One Bowl Chocolate Chip Cookies zijn een heel makkelijk te maken en makkelijk op te ruimen koekjesrecept!
Ik weet dat er heel wat chocolate chip cookie-recepten zijn. En ze strijden allemaal om de eerste plaats en claimen het beste chocolate chip cookie-recept van het internet te zijn! Ik betwijfel of mijn favoriete chocolate chip cookie-recept ooit van de eerste plaats zal worden gestoten, maar ik moet zeggen dat deze One Bowl Chocolate Chip Cookies op de eerste plaats staan op de lijst van de beste.
Het recept komt uit een van mijn favoriete kookboeken voor koekjes bakken: Simply Sensational Cookies van Nancy Baggett. Ik ben dol op dit boek omdat het een vrij uitgebreide verzameling van verschillende soorten koekjes bevat: éénkoms, no-bake, handgevormd, gerold, slice-and-bake, luxe koekjes, brownies, repen en nog veel meer. Ik grijp ernaar als ik zin heb in koekjes en ik een nieuw idee nodig heb om in mijn keuken te brengen.
Benodigdheden voor het bakken van koekjes:
- bakplaten
- silpat-matjes of perkamentpapier
- koelrekken
- koekjesspatel
In dit eenvoudige chocolate chip cookie-recept, worden alle ingrediënten in slechts één kom gecombineerd. Koelen van het deeg is niet nodig. En voor de mooiste, ronde koekjes vorm je er balletjes van voordat je ze op de bakplaten legt. Ik vind het lekker om extra chocoladestukjes op de bovenkant van de bolletjes te strooien, zodat ze mooi gebakken uit de oven komen.
Hoe is de textuur van deze One Bowl Chocolate Chip Cookies?
Ze zijn knapperig aan de randen en taai in het midden. Halfzoete of bitterzoete chocolade chips worden aanbevolen. Nancy Baggett (auteur van het recept) stelt ook voor om gehakte chocolade te gebruiken in plaats van chocoladestukjes. Als je dat doet, zegt ze, zorg er dan voor dat je een chocolade gebruikt met een cacaopercentage lager dan 65%, anders kunnen de koekjes te plat worden.
Hoe bewaar je chocolate chip cookies:
Bewaar ze maximaal een week in een luchtdichte container.
Het is tijd om koekjes te bakken! Laat het me weten als je deze One Bowl Chocolate Chip Cookies uitprobeert, en kom terug om je resultaten te delen. Veel plezier!
Hier zijn nog een paar chocolate chip cookie recepten die je misschien wilt proberen:
- Browned Butter Chocolate Chip Cookies
- Soft and Chewy Chocolate Chip Cookies
- Jumbo Chocolate Chip Cookies
- Doubletree Chocolate Chip Cookies
- Secret Ingredient Chocolate Chip Cookies
- New York Times Chocolate Chip Cookies
- The Worst Chocolate Chip Cookies
- Banaan Walnoot Chocolate Chip Cookies
Pin afdrukken
One Bowl Chocolate Chip Cookies
Recepten Details
Ingrediënten
- 3/4 kop (1½ sticks) ongezouten boter, in stukjes gesneden
- 2/3 kop verpakte lichtbruine suiker
- 1/2 kop gegranuleerde witte suiker
- 1 groot ei op kamertemperatuur
- 2 theelepels vanille-extract
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 theelepel baking soda (royaal… dus een heel klein beetje meer)
- 1¾ kopjes bloem voor alle doeleinden
- 2 kopjes halfzoete of bitterzoete chocolade chips
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 350 graden F. Bekleed twee bakplaten met perkamentpapier of silpat matten.
-
Verwarm de boter in een grote, voor de magnetron geschikte kom tot hij heel zacht is, maar niet helemaal gesmolten. Roer de suikers door de boter en prak eventuele klontjes eruit met de achterkant van de lepel; roer tot het goed gemengd is. Roer het ei, de vanille, het zout en de zuiveringszout erdoor tot het mengsel goed gemengd en glad is. Roer de bloem erdoor, net zolang tot alles is opgenomen. Roer er voorzichtig 1½ kopje van de chocoladestukjes door. Als het deeg te zacht is om te vormen, roer er dan tot 2 eetlepels extra bloem door om het wat stijf te maken.
-
Vorm van het deeg balletjes van 1 tot 1½ inch met een tussenruimte van 2 centimeter op de bakplaten. Gebruik de palm van uw hand om elk balletje een beetje plat te drukken. Bestrijk de bovenkant van elke deegbal met extra chocoladestukjes.
-
Bak één plaat tegelijk tot de randen lichtbruin zijn en ze niet helemaal stevig zijn als je ze in het midden drukt, 10 tot 13 minuten. Laat ongeveer 2 minuten staan voordat u ze overbrengt naar een koelrek.