ModelingEdit
Lakshmi’s modellencarrière begon op haar 21e. Terwijl ze in het buitenland studeerde in Madrid, werd ze ontdekt door een modellenagent. Ze heeft gezegd: “Ik was het eerste Indiase model dat een carrière had in Parijs, Milaan en New York. Ik ben de eerste om toe te geven dat ik een noviteit was.” Lakshmi was in staat om haar college leningen af te betalen door te werken als model en actrice.
Ze heeft model gestaan voor ontwerpers als Emanuel Ungaro, Giorgio Armani, Gianni Versace, Ralph Lauren, en Alberta Ferretti, en verscheen in advertentiecampagnes voor Roberto Cavalli en Versus. Ze was een favoriet model van de fotograaf Helmut Newton, wiens foto’s van haar vaak het grote litteken op haar rechterarm benadrukten.
Lakshmi is verschenen op de covers van Redbook, Vogue India, FHM, Cosmopolitan, L’Officiel India, Asian Woman, Avenue, Industry Magazine, Marie Claire (India Edition), Harper’s Bazaar, Town & Country, en Newsweek. Ze poseerde ook naakt voor het mei 2009 nummer van Allure.
Ze heeft shoots gedaan voor de fotografen Mario Testino en Helmut Newton.
Film, televisie en gastheerschapEdit
Lakshmi is de huidige presentatrice en een van de juryleden in het televisieprogramma Top Chef. Ze heeft de show opeenvolgend gehost, met seizoen 17 als laatste. De show is genomineerd voor de Primetime Emmy Award voor Outstanding Reality-Competition Program van seizoen 2 tot en met seizoen 16, waarbij seizoen 6 de prijs won in 2010.
Ze is ook uitvoerend producent van de show. Lakshmi werd genomineerd voor de Primetime Emmy Award voor Outstanding Host for a Reality or Reality-Competition Program in 2009 voor seizoen 5 van Top Chef.
Lakshmi staat bekend als een uitgesproken voorstander van immigrantenrechten en de onafhankelijke restaurantindustrie. In “Taste the Nation,” een nieuwe serie op Hulu, breidt Lakshmi collectief uit en herdefinieert de betekenis van Amerikaans eten.
Vorige tijd diende Lakshmi als presentatrice van Domenica In, de best gewaardeerde Italiaanse televisieshow, in 1997. Ze presenteerde de Food Network-serie Padma’s Passport, die deel uitmaakte van de grotere serie Melting Pot in 2001, waar ze recepten uit de hele wereld kookte. Ze presenteerde ook twee specials van een uur in Zuid-India en Spanje voor de Britse culinaire toerismeshow Planet Food, uitgezonden op het Food Network in de VS en internationaal op de Discovery Channels.
Lakshmi was ook een officiële medewerker voor seizoen 19 van The View van 2015 tot 2016. Voor celebrity contestant nam ze het op tegen muziekproducent Randy Jackson en won ze in een aflevering van TBS’s Drop the Mic die werd uitgezonden op 26 december 2017.
Haar eerste filmrollen waren in de Italiaanse piratenfilms The Son of Sandokan en Caraibi (Pirates: Blood Brothers). Ze had een komische bijrol als de lipsynchrone discozangeres Sylk in de Amerikaanse film Glitter uit 2001, met Mariah Carey in de hoofdrol. In 2002 maakte Lakshmi een gastrol als buitenaardse prinses Kaitaama in “Precious Cargo,” de 37e aflevering van de science fiction TV serie Star Trek: Enterprise. Ze speelde Madhuvanthi in de tv-film Sharpe’s Challenge (uitgezonden 2006). In 2006 was ze te zien in ABC’s Bijbelse TV serie The Ten Commandments als Prinses Bithia. In 2009 speelde Lakshmi in de video voor het Eels nummer “That Look You Give That Guy”.
Ze speelde in 2003 in de Bollywood film Boom, naast Katrina Kaif en Madhu Sapre, als een van de drie supermodellen die beschuldigd worden van het stelen van diamanten. Ze speelde de rol van Geeta in Paul Mayeda Berges film The Mistress of Spices uit 2005. Lakshmi maakte ook een gastoptreden in de NBC-serie 30 Rock in 2009 en verscheen in 2014 in Whose Line Is It Anyway?.
Ze maakte een verschijning in Good Mythical Morning op 8 maart 2018, genaamd “Burnt Food Taste Test ft. Padma Lakshmi (GAME)”. Het vergaarde een enorme negatieve backlash van vaste kijkers van de show en werd een van de meest afgekeurde video’s van de internetserie.
Haar Hulu-show Taste the Nation with Padma Lakshmi ging op 19 juni 2020 in première.
Boeken en schrijven
Lakshmi’s eerste kookboek, Easy Exotic, een compilatie van internationale recepten en korte essays uitgebracht in 1999, werd bekroond met de Best First Book op de 1999 Gourmand World Cookbook Awards in Versailles. Haar tweede kookboek, Tangy, Tart, Hot and Sweet, werd uitgebracht op 2 oktober 2007. Haar eerste memoires, Love, Loss and What We Ate, werd uitgebracht op Internationale Vrouwendag, 8 maart 2016. Lakshmi bracht in oktober 2016 haar derde kookboek uit, een encyclopedie en kookboek, The Encyclopedia of Spices and Herbs.
Ze had een gesyndiceerde column in The New York Times en heeft artikelen geschreven over stijl voor de Amerikaanse editie van Vogue, op verzoek van redacteur Anna Wintour. Ze schreef ook een column over stijl voor Harper’s Bazaar (UK en US edities), na een opdracht van redactrice Glenda Bailey.
- Easy Exotic: A Model’s Low Fat Recipes From Around the World (1999), kookboek
- Tangy, Tart, Hot and Sweet: A World of Recipes for Every Day (2007), kookboek
- Love, Loss, and What We Ate: A Memoir (2016), memoir
- The Encyclopedia of Spices and Herbs: An Essential Guide to the Flavors of the World (2016), encyclopedie/kookboek
MerchandiseEdit
In 2009 lanceerde Lakshmi haar eerste sieradenlijn, Padma. Ze heeft ook twee servies collecties. De eerste, The Padma Collection, is een lijn van servies samengesteld uit Marokkaans keramiek en Turks glas. De tweede, Easy Exotic, is een lijn van meer casual keukengerei. Onder het merk Easy Exotic heeft Lakshmi ook een lijn van speciale specerijen en thee en een lijn van biologische diepvriesrijst.