Selderijstokjes gevuld met roomkaas, spek, kruiden en cheddarkaas zijn schandalig lekker! Geserveerd als voorgerecht of tussendoortje is dit een recept dat zeker een favoriet zal worden op feestjes, kookfeestjes en familiebijeenkomsten.
Het is vrijdag en dat betekent hier maar één ding… het is tijd om te chillen. Het is hier in huize Southern Soul een traditie geworden dat we op vrijdagmiddag achterover leunen, genieten van een koud drankje en iets lekkers naar binnen werken. In de loop der jaren heb ik een hele lijst met makkelijk te maken hapjes samengesteld, die ideaal zijn om het leven in de keuken na een zware week gemakkelijk te maken.
Een van de meest eenvoudige maar schandalig lekkere hapjes die ik maak, is gevulde selderij. Ik heb altijd de benodigde ingrediënten bij de hand en het recept is in minder dan 15 minuten klaar.
Terwijl ik deze post samenstel, denk ik al na over het samenstellen van mijn kleine “feestje” voor later vandaag. Het is een geweldige week geweest, maar wel superdruk. April en mei zijn altijd zo voor ons vooral sinds we kinderen op school hebben. Nou, dit is het laatste jaar dat de lente zo druk zal zijn. Mijn jongste studeert over een paar weken af aan de middelbare school en gaat zijn dromen waarmaken. Het is een beetje bitterzoet, maar Mr. A Southern Soul en ik hebben ons werk gedaan en twee geweldige zonen opgevoed, dus nu is het tijd om over te gaan naar een ander hoofdstuk in ons leven. Een ding is zeker, de traditie van de vrijdagmiddagborrels zal blijven bestaan en de deur zal altijd open staan.
Meer leuke makkelijk te maken hapjes
- Bacon Deviled Eggs
- Salami Chips met mierikswortel-mosterd dip
- Pepper Jelly & Roomkaas Appetizer
- Southern Caviar
- White Bean Garlic Dip
- 5 Minute Salsa
&Celery gevuld met roomkaas, spek, kruiden en cheddarkaas zijn ongehoord lekker! Geserveerd als voorgerecht of tussendoortje is dit een recept dat zeker een favoriet zal worden op feestjes, BBQ’s en familiebijeenkomsten.
Volg A Southern Soul op Pinterest en Instagram!
Uitzinnig Lekker Gevulde Bleekselderij
Print Pin
Ingrediënten
- 4 – 5 stengels selderij – gewassen en gedroogd
- 1 8 oz roomkaas – zacht gemaakt
- 1/4 kop spek – gehakt
- 1/2 kop cheddar kaas – geraspt
- 1 eetlepel verse peterselie – gehakt
- 1 eetlepel verse bieslook – gehakt
- 1/4 theelepel zout
- 1/4 theelepel vers gekraakte peper
- 3 streepjes hete saus
Instructies
-
Selderijstengels halveren en apart zetten. Gebruik een keukenmachine of handmixer en klop de roomkaas tot een gladde massa. Voeg spek, kaas, peterselie, bieslook, zout, peper en hete saus toe. Pulseer of mix tot alle ingrediënten zijn gecombineerd.
-
Vul het selderij-“bootje” met een kleine lepel met het roomkaasmengsel. Bestrooi met extra bieslook en spek indien gewenst. Serveer onmiddellijk!