Guinguette Marais Poitevin

Spaghettipompoen is een van mijn favoriete soorten winterpompoen. Het is een prima vervanger voor pasta als je gezonder wilt eten of meer groenten aan je dieet wilt toevoegen. Als je een gekookte spaghettipompoen met een vork uit elkaar trekt, is de binnenkant draderig en noedelachtig, wat perfect lijkt op de pasta van zijn naamgenoot. De milde smaak is heerlijk in combinatie met marinara of knoflook-pesto pesto. Het kweken van spaghettipompoen is verrassend eenvoudig, als je maar genoeg ruimte in de tuin hebt. In dit artikel leert u hoe u spaghettipompoen in tuinbedden kunt kweken, zowel verticaal als op de grond.

Wat is spaghettipompoen?

Spaghettipompoen (Cucurbita pepo) is een soort winterpompoen. Leden van de winterpompoenfamilie staan bekend om hun harde schil en lange houdbaarheid. Andere soorten winterpompoenen zijn onder meer eikel, butternut, delicata en boterbloempompoen. Winterpompoenen hebben een vrij lange groeiperiode nodig om te rijpen, en de vruchten worden laat in het groeiseizoen geoogst. Ze zijn maanden houdbaar als ze op kamertemperatuur worden bewaard in een koele, droge omgeving.

In tegenstelling tot andere soorten winterpompoen, heeft spaghettipompoen vruchtvlees dat niet romig en glad is. Zoals ik hierboven al zei, is het draderig, waardoor het uniek is in deze groep groenten. De schil van elke ovaalvormige spaghettipompoen is glad, en als hij volgroeid is, veroudert hij tot zachtgeel.

Wanneer moet u spaghettipompoenzaden planten

Wanneer u spaghettipompoen kweekt, is het belangrijk om de lengte van uw groeiseizoen te kennen. De meeste cultivars van spaghettipompoenen, waaronder mijn favoriet ‘Vegetable Spaghetti’, hebben namelijk gemiddeld 100 dagen nodig om volgroeid te worden.

Hier lees je wanneer je pompoenzaden plant op basis van jouw klimaat.

1. Als je in een noordelijke groeizone woont en een kort groeiseizoen hebt met minder dan 100 vorstvrije dagen, start je pompoenzaden binnen onder kweeklampen ongeveer 4 weken voor de laatste verwachte voorjaarsvorst. Een andere optie is het kweken van een snelrijpende variëteit zoals ‘Small Wonder’, die in slechts 80 dagen squash ter grootte van één portie produceert.
2. Als je in een gebied woont waar het groeiseizoen langer is dan 100 dagen, kun je het beste spaghettipompoen beginnen met zaad dat rechtstreeks in de tuin wordt geplant.

Squashzaailingen hebben moeite met verplanten. Pompoenzaden binnenshuis onder groeilampen laten groeien is vaak contraproductief voor degenen met een groeiseizoen van meer dan 100 dagen. Als u transplantaten in de tuin plant in plaats van zaadjes, vertraagt u de groei van de plant met enkele weken. Plant daarom alleen pompoenzaad binnenshuis als u in een noordelijke regio met een kort groeiseizoen woont. Anders plant u spaghettipompoenzaadjes direct in tuinbedden, een week of twee nadat het gevaar voor vorst is geweken. In mijn tuin in Pennsylvania zaai ik squashzaden en andere groenten voor het warme seizoen, zoals komkommers, bonen en courgettes, tussen 15 mei en 10 juni.

Hoe zaadjes van spaghettipompoenen te planten

Zaadjes worden gezaaid op een diepte van 1 tot 1 1/2 centimeter. Bij het kweken van spaghettipompoen zijn er een paar verschillende technieken die u kunt gebruiken.

1. Terp of heuvel planten: Dit is een goede techniek voor tuinders met slecht drainerende grond. Bouw een heuvel van aarde gemengd met compost 3 tot 6 meter breed en 8 tot 10 centimeter hoog. Plant 3 tot 4 spaghettipompoenen in de top van de heuvel, met een tussenruimte van enkele centimeters. Mulch de heuvel en het omringende gebied met stro of onbehandeld grasmaaisel om vocht vast te houden, onkruid te beperken en de ontwikkelende pompoenen van de grond te houden. Als je spaghettipompoenen kweekt met deze techniek, zullen de ranken langs de zijkanten van de heuvel en over de mulch heen woekeren.
2. Grond planten: Deze techniek is het beste voor tuinders met fatsoenlijke drainage en veel groeiruimte. De meeste variëteiten van spaghettipompoen produceren ranken die 8 voet of meer lang worden. Plaats de plantgaten 3 tot 4 meter uit elkaar in de grond en zaai 2 zaden per gat. Zodra de zaden ontkiemen, snijdt u de zwakste zaailing aan de basis af om de planten uit te dunnen tot één sterke zaailing per gat. Mulch een gebied van 6 voet breed rond de plantgaten met stro of onbehandeld grasmaaisel.
3. Planten in pompoenrondjes: Dit is een geweldige techniek voor tuinders die niet veel tuin onroerend goed willen geven aan hun squashplanten. Bouw cilinders van kippengaasafrastering die 3 tot 5 voet hoog zijn en 4 voet in doorsnee. Vul de cilinders in de herfst met lagen herfstbladeren, mest, gemaaid gras, compost, overgebleven potgrond en ander organisch materiaal dat u kunt vinden. U kunt de draadpompoenrondjes op het gazon, in de tuin, op een terras of waar dan ook bouwen. In het voorjaar zaait u 3 of 4 pompoenzaadjes in elk pompoenrondje (het organisch materiaal zal zich in de winter een beetje hebben vastgezet). Bij het kweken van spaghettipompoenen in pompoenringen zullen de ranken uit de bovenkant van de cilinder omhoog groeien en langs de zijkanten naar beneden.

De ranken verticaal laten groeien

Ik zal er niet om liegen – ranken voor spaghettipompoen nemen veel ruimte in de tuin in beslag. Een andere optie voor het planten van spaghettipompoenen die weinig ruimte in de grond in beslag neemt, is om de ranken verticaal te laten groeien. Zet een stevig hekwerk of traliewerk neer om de wijnstokken te ondersteunen terwijl ze groeien. Ik gebruik rasterpanelen of laat de wijnstokken over de houten schutting rond mijn moestuin klimmen. De tere ranken van de spaghettipompoen kunnen de dikke houten latten niet grijpen, dus ik moet de ranken tijdens hun groei aan de schutting vastbinden of kippengaas aan de schutting vastmaken zodat de ranken iets hebben om vast te grijpen.

Bemesting van spaghettipompoenstruiken

Spaghettipompoenplanten zijn groot, en ze hebben een behoorlijke hoeveelheid voeding nodig om optimaal te presteren. Met gezonde, vruchtbare grond als basis zal elke wijnstok 6 tot 8 vruchten voortbrengen. Voordat u spaghettipompoenen kweekt, moet u de grond met veel compost aanvullen.

Gebruik geen stikstofrijke meststoffen, want die leiden tot lange ranken met weinig vruchten. Kies in plaats daarvan een organische korrelmeststof met een iets hoger fosforgehalte (het middelste cijfer). Fosfor bevordert de productie van bloemen en vruchten. Strooi 2 eetlepels organische korrelmeststof (ik hou van deze) rond elke plant wanneer de planten 6 centimeter hoog zijn. Strooi nog eens 3 eetlepels rond de basis van elke plant wanneer de wijnstokken beginnen te bloeien.

Organische vloeibare meststoffen zijn een andere optie, maar u zult gedurende het groeiseizoen elke 3 tot 4 weken moeten bemesten. Om vloeibare meststoffen toe te dienen (ik ben dol op deze), mengt u deze in een gieter volgens de aanwijzingen op het etiket en doordrenkt u de grond rond de basis van de plant.

Water geven

Bij de teelt van spaghettipompoenen is het belangrijk dat de ranken goed water krijgen. Door een dikke laag stro, grasresten of versnipperde bladeren op de mulch te leggen, houdt u het vocht in de grond vast, maar in tijden van droogte zult u de ranken water moeten geven. Ik raad aan om met de hand water te geven, zodat je het water direct op de wortelzone kunt richten en het gebladerte droog kunt houden. Net als andere pompoenen is spaghettipompoen vatbaar voor echte meeldauw en andere schimmelziekten.

Wanneer u met de hand water geeft, giet u ongeveer 1 gallon water in de wortelzone van elke zaailing, 5 gallon rond elke jonge wijnstok, of 10 gallon rond elke volwassen wijnstok. Laat het water langzaam in de grond trekken. Giet niet alles in één keer weg, anders wordt er veel water verspild. Als de grond echt droog is, misschien omdat je op vakantie was en het niet heeft geregend terwijl je weg was, geef dan ongeveer een half uur later een tweede, gelijke hoeveelheid water, zodat het goed kan intrekken.

Wanneer spaghettipompoen oogsten

Voor mensen die voor het eerst spaghettipompoen verbouwen, kan het oogsten lastig lijken. Hoe weet je of de vruchten rijp zijn zonder ze open te snijden? Het is essentieel dat ze volledig rijpen aan de plant, want spaghettipompoenen en andere soorten winterpompoen worden niet rijp als ze eenmaal van de plant zijn gesneden.

Hier zijn een paar aanwijzingen om op te letten:

• Kijk op uw kalender of het vereiste aantal dagen sinds het planten is verstreken. Voor de meeste variëteiten is dat ongeveer 100 dagen.
• Druk uw duimnagel in de schil. Het moet moeilijk te doorboren zijn.
• Als de vruchten op de grond zitten, draai er dan een om en zoek naar een iets lichtere gele vlek aan de onderkant.
• Je hoeft niet alle pompoenen in één keer te oogsten. Pluk ze als ze rijp zijn en laat de onrijpe vruchten aan de ranken zitten om verder te rijpen.
• Pluk alle pompoenen vóór de eerste herfstvorst. Anders kunnen ze beschadigd raken, waardoor ze minder lang houdbaar zijn.

Om spaghettipompoenen te oogsten, snijdt u de vruchten van de wijnstok, waarbij u een stuk van 1-2 inch van de stengel intact laat. Voor meer informatie over het oogsten van winterpompoenen en advies over de beste bewaarmethoden voor pompoenen, kunt u dit uitgebreide artikel op onze site lezen.

Kijk hoe ik mijn winterpompoen oogst voor meer informatie over hoe en wanneer je spaghettipompoen plukt:

Met deze tips voor het kweken van pompoenen zaai je spaghettipompoenzaden en oogst je ze als een pro voor de komende seizoenen!

Voor meer informatie over het kweken van spaghettipompoen en andere groenten, kunt u de volgende artikelen lezen:
Pompoenen oogsten en zouten
Problemen bij het kweken van courgettes
Biologische bestrijding van plantenziekten
Algemene problemen met komkommers
Hoe u pompoenen met de hand kunt bestuiven & komkommers