Uit eten gaan is altijd een feest bij The Melting Pot. Het is een ervaring om te delen en een geweldige manier om een gesprek op gang te brengen.
Amerika’s belangrijkste fonduerestaurant arriveerde vorige maand in Huntsville en bracht een culinaire ervaring als geen ander met zich mee. Het vereist een beetje concentratie en een gezonde brok kleingeld, maar de glimlach is het waard.
Fondue was een Amerikaanse rage in de jaren 1960 die voor het beste deel van drie decennia vervaagde. Maar het restaurantconcept dat in die periode ontstond, is nooit verdwenen.
De term “fondue” is afgeleid van een Frans woord dat “smelten” betekent. Het is een kookstijl met kaasmengsels om te dippen, borrelende bouillons om te koken en gesmolten chocola om te smullen.
Bij The Melting Pot kun je verwachten dat je twee uur of meer kwijt bent aan een viergangenmenu. De kosten variëren van $30 tot $60 per persoon, inclusief belasting en fooi.
Van links:
Mike Cowperthwait – “Ik zou weer voor de Big Night Out gaan. Dat nam veel van het giswerk weg van het bestellen. Bij twijfel volgden we de aanbevelingen van serveerster Michelle, en we werden niet teleurgesteld.”
Carrie Cowperthwait – “Ik zou de Big Night Out weer bestellen, omdat er van alles een beetje bij zat. En ik zou zeker de spinazie-artisjokkaas weer bestellen.”
Catherine Stagg – “Ik zou de kaasfondue en de Caesar salade en het Fondue Feast voorgerecht bestellen. Ik hield van het restaurant. De eigenaar en de bediening waren hartelijk en op de hoogte van alles wat er op het menu stond.”
Bob Stagg – “Ik zou dezelfde dingen bestellen – Fondue Feast – en de chocoladefondue. Maaltijden voor twee waren goed geprijsd. Caesar salade was uitstekend; al het vlees en de garnalen waren uitstekend.”
Bestellen is het moeilijkste deel van de avond. De tafels hebben één of twee branders in het midden, wat betekent dat iedereen het eens moet worden over niet meer dan twee kookstijlen of soorten kaas of chocolade.
De eerste gang is een kaasdip die aan tafel wordt gemengd en geserveerd met brood, chips, fruit en groenten. Zes kaasmengsels variëren van Zwitserse, Wisconsin en Cheddar mixen tot Mexicaanse of spinazie-artisjok mengsels.
Een tweede gang is een salade, een keuze uit vijf. Het is inbegrepen bij voorgerechten en diners voor twee of $ 6 apart. De spinazie-paddestoel heeft een Bourgondische vinaigrette die erg goed is; de California is gekleed met een framboos-walnoot vinaigrette. De huissalade van The Melting Pot is ook bijzonder met eieren en Zwitserse kaas en een pittige huisgemaakte dressing.
Entrees bestaan uit diverse rauwe vleessoorten en zeevruchten die in een van de vier oliemengsels moeten worden gegaard. De French Quarter is een schotel van kip, biefstuk en worst met Cajun-kruiden. De Pacific Rim selectie voor twee omvat eendenborst en gemarineerd varkensvlees.
Deze maaltijden zijn inclusief kaasfondue en salade en variëren van $19 voor een enkele bestelling van kip of entrecôte tot $56 voor de Pacific Rim voor twee. De enige extra kosten zijn voor het dessert. Speciale Big Night Out maaltijden voor twee personen kosten $81 voor een Fondue Feast tot $94 voor Lobster Indulgence. Hierbij is ook de chocolade inbegrepen.
Dessert is het hoogtepunt van de maaltijd. Daarom verlaten weinig mensen The Melting Pot ongelukkig. Chocolade bestaat uit Bananas Foster, cookies ‘n’ cream, s’mores en een wit-en-donker yin & yang – negen in totaal. Maak uw keuze. Ze zijn allemaal hemels.
IN1BITE
The Melting Pot
340 The Bridge Street, Suite 202, in Bridge Street Town Centre
327-8888
Tijden: 16.00-22.00 uur maandag t/m donderdag; 15.00-21.00 uur vrijdag t/m zondag
Alcohol: Ja
Roken: Nee
Typische prijs entree: $35 tot $50
Ambiance: Luxe fonduerestaurant