Valentijnsdag voorgerecht recepten
Oesters met gember Japanse dressing
Een bijzonder licht maar smaakvol voorgerecht voor elke romantische Valentijnsmaaltijd. Zalmkuit is verkrijgbaar bij viswinkels en supermarkten, of kijk voor tobiko (kleinere eitjes) in Japanse winkels of op japancentre.com.
Klassieke manti
Deze klassieke manti vergen nogal wat werk om te maken, maar zijn het zeker waard voor een spetterend Valentijnsmenu. Een geweldige manier om een verwenmaaltijd te beginnen.
Truffled spinazie en ricotta ravioli
Weleens ravioli gefrituurd? Dat is heerlijk om mee uit te gaan! Een paar cheat’s ingrediënten maken dit indrukwekkende voorgerecht snel en gemakkelijk te maken, wat betekent meer tijd om door te brengen met je Valentijn! Dit moet wel een van onze beste Valentijnsrecepten voor twee zijn.
Gegrilde oesters met knoflookboter
Deze trendy oesters zijn een geweldige manier om je romantische Valentijnsmaal te beginnen. Ze zijn rijk aan smaken van knoflook en boter. En ze zien er ook nog eens indrukwekkend uit.
Geschroeide tonijntataki
Dit eenvoudige Aziatische gerecht is supergezond en een alternatieve manier om je date night te beginnen.
Sint-jakobsschelpen met Vietnamese kruidensaus
Deze gegrilde sint-jakobsschelpen zijn supergemakkelijk te maken, bevatten weinig calorieën en zien er indrukwekkend uit. Geserveerd met een levendige Vietnamese kruidensaus is dit recept fris en een geweldig voorgerecht voor 2.
Gebakken geitenkaas gevuld met rode biet en gemberchutney
Voor alle geitenkaasliefhebbers onder ons, dit is next-level goodness. De knapperigheid van het broodkruim doet wonderen met het smeltende midden en de zoetheid van de chutney om de perfecte smaakcombinatie te creëren.
Gepaneerde geitenkaas met gebakken vijgen
Bespaar tijd en maak toch indruk met dit super-eenvoudige voorgerecht. Het is in 20 minuten klaar en perfect voor een romantisch afspraakje deze Valentijnsdag.
Padella’s pici cacio e pepe
Drie van de meest troostende woorden die je zult lezen: pasta, boter, kaas. Dit klassieke Toscaanse recept voor pici cacio e pepe komt van Borough Market’s Padella.
Hoofdgerechtideeën voor Valentijnsdag
De perfecte biefstuk
Maak je valentijn blij met DE perfecte biefstuk. Hier is hoe je de beste biefstuk van je leven bereidt met de hulp van olijfkookschrijver en ex-kok Adam Bush.
Engelhaar pasta met kreeft
Het perfecte date-night gerecht. Kreeftenstaarten zijn een voordelige manier om kreeft te kopen, maar als je een hele kreeft hebt, kun je ook het vlees van de scharen aan het recept toevoegen. Wat is een betere manier om je Valentijn te verwennen?
Lobster mac ‘n’ cheese
Iedereen houdt van mac ‘n’ cheese, maar de toevoeging van zoete, rijke kreeft maakt dit tot een luxe traktatie. Maak het dit jaar voor degene van wie je houdt.
Garnalen orecchiette met geroosterde schelpolijfolie
Dit eenvoudige pastagerecht is net chique genoeg om je date zonder al te veel moeite in vervoering te brengen. De grote, sappige garnalen en schattige pastavormen zorgen voor een mooi gerecht boordevol smaak.
Tomatentaart met olijfoliedeeg
Wees je vegetarische Valentijn voor met deze kleurrijke tomatentaart met mierzoet olijfoliedeeg. Olijfoliedeeg kan wat brokkelig zijn om mee te werken, maar vul gaatjes op met extra deeg. Het wordt veel bleker van kleur dan het klassieke boterdeeg, maar de uiteindelijke textuur is heerlijk bladerig.
Krabthermidor
Krabthermidor is zo’n mooi Valentijnsdaggerecht. Het kost wat moeite, maar dat is ze zeker waard
Gegrilde biefstuk met tabascoboter en avocadosalade
Dit recept voor gegrilde biefstuk met tabascoboter en avocadosalade wordt gegarandeerd een nieuwe favoriet. De Tabasco-boter geeft een pittige kick en de avocadosalade houdt het fris.
Spinazie en ricotta gnudi
Kijk eens naar ons super levendige recept voor vegetarische gnocchi. Dit gerecht boordevol smaak kost misschien wat tijd, maar je zult zeker indruk maken op familie en vrienden. Je moet er een dag van tevoren mee beginnen, tenzij je een drogere ricotta uit de delicatessenwinkel kunt kopen – de ricotta uit de supermarkt is meestal in een beetje vocht verpakt en moet dus een nacht uitlekken.
Lams koteletten met beboterde radijs
Een kleurrijk idee voor in de pan gebakken lamsvlees. De lichtroze boterradijsjes zijn een mooi bijgerecht voor een romantische maaltijd. Maak het af met een scheutje witte misopasta.
Verborgen eigeel ravioli met krokante salie en ‘nduja-olie
Kijk eens naar dit indrukwekkende recept voor zelfgemaakte ravioli met eigeel en krokante salie. Door eidooiers in het midden van de ravioli te doen, barsten ze wanneer je erin snijdt en vermengen ze zich met de ‘nduja en ricotta om je een heerlijke saus te geven.
Gegrilde kip met fregola, pompoen en salie
Kijk eens naar ons makkelijke gebraden kiprecept met knapperige salie en butternutpompoen. Dit recept maakt optimaal gebruik van het braadvocht van de kip, dat wordt opgenomen door de fregola.
Gekruide lamskoteletten met gerookte aubergine
Dan Doherty’s romantische recept voor gekruide lamskoteletten met gerookte aubergine is het beste Valentijnsrecept voor twee personen; als je je handen maar vies wilt maken!
Valentijnsdag dessert ideeën
Passievrucht panna cotta
Kijk eens naar deze super romige passievrucht panna cotta. Dit snelle en eenvoudige panna cotta recept kan gemakkelijk van tevoren worden gemaakt, plus het ziet er ook nog eens indrukwekkend uit.
Pruim en Armagnac soufflé
Je kunt in een handomdraai een soufflé in elkaar flansen, als je ons recept nauwkeurig volgt. Serveer met een boozy Armagnac custard voor extra brownie points.
Rhubarber mess met gekonfijte rozemarijn
Rhubarber en rozemarijn doen wonderen samen, vooral in Eton mess. Een zoet, roze en speels dessert om een romantische avond mee af te sluiten.
Olijfoliechocoladepotjes met sinaasappel en zeezout
Deze olijfoliechocoladepotjes met sinaasappel en zeezout zijn serieus romig en verwennerig.
Pistache- en witte chocoladesoufflé
Maak je geliefde blij met deze luchtige pistache- en witte chocoladesoufflés voor een knallend Valentijnsdessert.
Noten-karameltaart met koffieganache
Kijk eens naar deze indrukwekkend uitziende karameltaart van Edd Kimber. Dit decadente dessertrecept met noten, chocoladeganache en koffie, is de perfecte manier om je Valentijnsmaaltijd af te sluiten.
Vloeiende chocoladetaart (caprese)
Gegronde amandelen maken onze caprese taart heerlijk smeuïg. En wie kan er nu niet tegen chocolade op Valentijnsdag?
Zoute karamel chocoladefondant
Niets zegt meer ‘ik hou van jou’ dan een chocoladefondant en we hebben hem nog lekkerder gemaakt door er gezouten karamel aan toe te voegen.
Something for afters…
Chocoladetruffels
Maak chocoladetruffels met pistachenootjes om echt indruk te maken op je liefje. Probeer eens Baileys, donkere rum of sinaasappelessence toe te voegen voor een extra kick. Bedrieglijk eenvoudig te maken – beloofd!
Pindakaas fudge brownies
Een onfeilbaar traditioneel brownierecept overgoten met overheerlijke pindakaas fudge. Deze makkelijke, decadente brownies zijn ideaal voor bij de koffie of als lekkere snack in de namiddag.
Valentijns citroen meringue cupcakes
Show some love this Valentine’s Day with these Valentine’s lemon meringue cupcakes – makkelijk te maken en perfect om te delen
Barazek zandkoekjes (Zwart-wit sesam en pistache koekjes)
Barazek koekjes of koekjes zijn dun, knapperig en meestal voorzien van sesam en pistachenoten. Ze zijn gemakkelijk te maken en worden traditioneel geserveerd als zoete lekkernij in Syrische bakkerijen.
Aardbeien en room donuts
We hebben de klassieke Britse combinatie, aardbeien en room, omgetoverd tot een donut. Deze donuts zijn niet alleen ongelooflijk smakelijk en makkelijk te maken, ze zijn ook nog eens een perfecte traktatie voor in de zomer.
Cocktailideeën voor Valentijnsdag
Gin fizz met rabarber en rozen
We hebben de klassieke gin fizz met ramos een update gegeven voor Valentijnsdag, door het gebruikelijke oranjebloesemwater te vervangen door rozenwater en een vleugje zelfgemaakte rabarbersiroop toe te voegen om hem een roze gloed te geven. Hij is delicaat van smaak en romig genoeg om het dessert te vervangen, en zal zeker indruk maken.
Gemaakte grenadine- en champagnecocktails
Deze zelfgemaakte grenadine- en champagnecocktails zijn een gemakkelijke manier om indruk te maken op je Valentijn… het zou tenslotte geen Valentijnsdag zijn zonder bubbels!
Il aperitivo Italicus prosecco cocktail
Met hints van lavendel, roos en rijpe citrusvruchten is deze verfrissende bloemencocktail een supermakkelijk drankje om te maken voor Valentijnsdag.
Negroni sbagliato
Het vervangen van de gin door prosecco zorgt voor een lichtere negroni en verzacht de bitterheid, een ideaal aperitief voor degenen die een klassieke negroni een beetje veel vinden.