Vindt u het lekker? Deel het!
- Deel het
- Tweet het
- Laten we kletsen
Brood met appelmoes
Ik ben dol op een klassiek bananenbroodrecept. Maar als ik ze in het verleden heb gemaakt, lijken ze droog en flauw te zijn. Toen ik dit recept tegenkwam, was ik dan ook erg enthousiast om er mijn eigen draai aan te geven! Geniet van dit eenvoudige zelfgemaakte bananenbrood recept. Dit bananenbrood met appelmoes is vochtig, heerlijk, en een makkie om in elkaar te flansen!
Vochtig bananenbrood met appelmoes
Zoals meestal de manier is waarop ik mijn recepten maak, is ook dit recept ontstaan uit een gebrek aan ingrediënten. Als je het gemist hebt, ik zou mijn gezouten krakeling zoete aardappeltaart recept mijn grootste bak prestatie te noemen en het kwam allemaal uit een gebrek aan ingrediënten.
Deze keer wilde ik een klassiek bananenbrood maken om als verzorgingspakketten te geven aan familieleden voor Pasen, naast mijn eenvoudige gratis printables.
Gratis paasprintables
Je kunt je op de blog abonneren om toegang te krijgen tot alle vier de ontwerpen. Ik heb een paar opties gemaakt, twee voor degenen met kleurenprinters en twee voor degenen zonder. Ik wilde ook eenvoudige paasontwerpen aanbieden, maar ook een paar met een bemoedigend vers om onze opgestane Heiland te vieren!
De zwart-wit optie kan ook een snel kleurproject zijn om de bloemen wat leven in te blazen als uw kinderen (of u!) het eens willen proberen!
Maak een abonnement op de blog aan en je ontvangt een e-mail met toegang tot mijn hele gratis printbare bibliotheek. Deze zijn ontworpen om afgedrukt te worden op normaal papier of karton en passen in een standaard 5×7 kaartenvelop!
Bananenbrood recept
Ok, terug naar het recept! Ik vond een simpel bananenbrood recept om mee te beginnen en heb het van daaruit aangepast! Ironisch genoeg, heb ik liever niet dat mijn bananenbrood te banaanachtig is. Dus heb ik het aantal bananen verminderd, ze vervangen door kaneel appelmoes, en extra kruiden toegevoegd voor meer smaak.
Ik ben zo blij met hoe het is geworden! Dit bananenbrood met appelmoes is een dicht brood, maar ZO vochtig! Het bakte gelijkmatig en de bovenkant of het midden werd niet klef zoals bij veel andere recepten die ik heb geprobeerd.
Dus hier zijn de makkelijke stappen!
Bananenbrood ingrediënten
Verwarm eerst de oven voor op 350 graden Fahrenheit en vet en bebloem een 9×5 metalen broodpan licht in.
Shop This Space
Je hebt nodig:
Droge ingrediënten
- 2 c. Volkoren meel
- 1 tl. Zuiveringszout
- 1/4 theelepel zout
- Een scheutje nootmuskaat
natte ingrediënten
- 2 eieren, geklopt
- 1/2 c. boter
- 3/4 c. bruine suiker
- 1 1/2 c. geprakte overrijpe bananen
- 12 oz. Kaneel-appelmoes
Stappen voor het bakken van bananenbrood
Werk eerst de droge ingrediënten in een grote kom door elkaar.
Daarna combineert u uw boter en bruine suiker door ze met een elektrische klopper te kloppen.
Klop in een aparte kleine kom de eieren met de hand los en voeg ze aan het opgeklopte mengsel toe.
Daarna prak je de bananen goed fijn en voeg je de appelmoes toe.
Als u geen appelmoes bij de hand hebt, kunt u dit ook vervangen door in totaal 2 1/3 c. geprakte bananen. De appelmoes is echter het belangrijkste ingrediënt om een dicht maar MOIST bananenbrood te maken!
Als je alle natte ingrediënten hebt gemengd, combineer je ze met de droge ingrediënten. Roer voorzichtig met de hand en alleen tot het vochtig is. Als u te veel roert, wordt het brood taai!
Als u alle ingrediënten hebt gecombineerd, giet u het beslag in de voorbereide broodvorm. Bak de cake op het middelste rooster op 350 gedurende 60-65 minuten of totdat een tandenstoker er schoon of licht vochtig uitkomt.
Na 30 minuten controleert u of de bovenkant van het brood niet te bruin is geworden. Is dat wel het geval, leg er dan losjes een dun laagje aluminiumfolie op om aanbranden te voorkomen.
Haal het uit de oven wanneer het volledig gaar is en laat het 10 minuten afkoelen voordat u het bananenbrood uit de pan haalt en op een rooster plaatst.
Moist Bananenbrood
Ik heb al heel wat bananenbroden gemaakt die nooit goed gaar lijken te worden. Of de bovenkant is puur deeg en de onderkant is aangebrand of het zakt in nadat het uit de oven is gehaald. Dit bananenbrood met appelmoes is vochtig, maar toch dicht, voor een perfect snijdbaar bananenbrood!
Serveer het met een smeerseltje boter als tussendoortje, onderdeel van de paasbrunch, of een eenvoudig toetje!
Of geef het cadeau aan iemand die een eenvoudige opkikker op prijs stelt! Pak het gewoon in, knoop er een lint omheen en plak er een van mijn gratis printables op! Dit is zo’n betaalbare manier om iemands dag met Pasen op te vrolijken.
Eenvoudig bananenbrood | Volledig recept
Ingrediënten
- 2 c. Bloem
- 1/4 tl. zout
- 1 tl. zuiveringszout
- 3/4 c. bruine suiker
- 1/2 c. boter, zacht
- 2 eieren, geklopt
- 1 1/2 c. Geprakte overrijpe bananen
- 12 oz. kaneel appelmoes
- Streepje nootmuskaat
Instructies
- Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit.
- Meng in een grote kom de bloem, het zout, de nootmuskaat en het zuiveringszout.
- Room in een middelgrote kom de boter en bruine suiker met een elektrische klopper.
- Klop in een aparte schaal de eieren los, prak de bananen goed fijn en meng de appelmoes erdoor.
- Handmix de geroomde boter en bruine suiker met de eieren, bananen en appelmoes.
- Volgende, voeg natte ingrediënten bij de droge ingrediënten en roer met de hand net zo lang tot ze bevochtigd zijn. Niet te veel roeren!
- Spreid het beslag in de voorbereide 9×5 broodvorm.
- Bakken op het middenrek 60-65 minuten. Controleer na 30 minuten en dek af met een dunne laag folie als de bovenkant te snel bruin wordt.
- Het brood is gaar als een tandenstoker in het midden er schoon of licht vochtig uitkomt.
- Laat het brood 10 minuten afkoelen en leg het dan op een rooster.
- Geniet ervan met boter of honing.
Noten
Als u geen appelmoes hebt, kunt u in plaats daarvan in totaal 2 1/3 c. geprakte bananen gebruiken. Recept aangepast van dit originele recept.
Stay Connected
Bedankt voor het langskomen op de blog vandaag! Kijk ook eens naar mijn andere eenvoudige recepten. Ik hou van eten, maar niet per se van koken, dus al mijn recepten zijn makkelijk, snel en lekker!
