Naarmate we ouder worden, wordt voeding een belangrijke factor voor een goede gezondheid van binnen en van buiten. Hier komt de krachtige pinda om de hoek kijken. Onderzoek heeft bevestigd dat pinda’s het lichaam beschermen en essentieel zijn voor gezond ouder worden:
Verlaagd risico op beroerte & Maagkanker
In een systematisch overzicht van 20 studies werd de consumptie van een ons pinda’s in verband gebracht met een verminderd risico op een beroerte.1
Daarnaast is pindakaasconsumptie ook omgekeerd gekoppeld aan het risico op maagkanker volgens een onderzoek uit 2017 onder oudere Amerikaanse volwassenen (50-71).2
In het onderzoek werd gekeken naar het dieet van meer dan 566.000 mensen over een periode van 15,5 jaar. Vergeleken met degenen die geen noten of pindakaas consumeerden, hadden mensen die de hoogste consumptie hadden ook het laagste risico op het ontwikkelen van maagkanker. Enkele beperkingen van de studie zijn het gebruik van voedselfrequentievragenlijsten (FFQ’s), die onderhevig zijn aan menselijke fouten, en het feit dat het geen gerandomiseerde gecontroleerde studie was – de gouden standaard in onderzoek.
Gezondheid van hart en gewichtsverlies
Pinda’s bieden voordelen voor de belangrijkste spier in het lichaam, het hart. Het vet in pinda’s is voornamelijk enkel- en meervoudig onverzadigd, en het is bewezen dat het helpt bij de ondersteuning van een gezond hart, vooral wanneer het verzadigde vetten vervangt. Pinda’s hebben een goedgekeurde gezondheidsclaim voor het hart die zegt: “Wetenschappelijk bewijs suggereert, maar bewijst niet dat het eten van 1,5 oz. per dag van de meeste noten, inclusief pinda’s, als onderdeel van een dieet met een laag gehalte aan verzadigd vet en cholesterol, het risico op hartaandoeningen kan verminderen.”3,4,5,6,7,8,9
Een door Harvard begeleide studie naar gewichtsverlies toonde aan dat deelnemers (101 mannen en vrouwen met overgewicht) die een caloriegecontroleerd dieet met matig vetgebruik volgden, waarin pindakaas was verwerkt, een groter en duurzamer gewichtsverlies hadden dan mensen die een caloriegecontroleerd dieet met weinig vet gebruikten. 10 En deelnemers aan het gematigd vet dieet hadden meer kans om na 18 maanden nog steeds aan het dieet te voldoen. De resultaten suggereren dat een vetarm dieet met pinda’s en pindakaas leidt tot gewichtsverlies zonder dat de deelnemers een hongergevoel ervaren. Beperkingen van de studie waren de relatief kleine steekproef en het gebrek aan succes bij het verkrijgen van follow-up metingen van alle afvallers. Er waren minder deelnemers die afvielen bij het gematigd-vet dieet dan bij het vetarme dieet.
Pinda’s bevatten vet, eiwit en vezels, die allemaal helpen om mensen langer een vol gevoel te geven.11
Om dieper in te gaan op het onderzoek rond pinda’s en hartgezondheid, klik hier.
Beheersing van diabetes
Pinda’s en pindakaas kunnen een krachtige bondgenoot zijn voor een voedzaam dieet voor de 25 miljoen mensen in de V.S. die diabetes hebben. Pinda’s zijn geweldig voor iemand met diabetes, omdat is aangetoond dat ze een lage glycemische index (GI) hebben en vol goede voedingsstoffen zitten, samen met het feit dat ze op veel aanbevolen voedingslijsten staan, waaronder die van de American Diabetes Association.12, 13
Pinda’s en pindakaas kunnen worden gecombineerd met koolhydraten (zoals een stuk brood of fruit) om de bloedsuikerspiegel gestaag te laten stijgen. De vezels in pinda’s en pindakaas helpen het lichaam ook om zich vol te voelen. Bovendien zijn ze een geweldige manier om smaak, variatie en substantie toe te voegen aan maaltijden en snacks.
Om meer te weten te komen over wat het onderzoek zegt over pinda’s en diabetes, klik hier.
Gezonde huid
Het is niet verrassend dat pinda’s ook voordelen hebben voor het grootste orgaan in het lichaam, de huid. Vitamine E, die in pinda’s zit, kan helpen de opbouw van vrije radicalen door de zon te verminderen. Vrije radicalen versnellen het verouderingsproces.14, 15 Een ons pinda’s en een ½ kop gekookte spinazie leveren 10 procent van de dagelijkse aanbevolen waarde (DV) van vitamine E, en 2 eetlepels pindakaas leveren 15 procent van de DV. 16
Vision Health
Age-Related Macular Degeneration (AMD), een belangrijke oorzaak van blindheid in de VS, treft bijna 11 miljoen mensen van 60 jaar en ouder in de VS. Een studie uit 2017 wees uit dat het eten van pinda’s geassocieerd is met een verlaagd risico op AMD. 17
De diëten van meer dan 4.000 deelnemers (leeftijd 55 tot 80) werden geanalyseerd via voedselfrequentievragenlijsten (FFQ’s) in relatie tot het type of de ernst van AMD. De diëten werden onderverdeeld in twee hoofdgroepen, Oosters en Westers, en vervolgens verder onderverdeeld in acht kleinere maaltijdpatronen (pinda, ontbijt, steak, salade, Caraïben, pizza, alcohol en drank). De resultaten toonden een significant verband aan tussen een dieet met pinda’s (vier keer per week) en een 36 procent lager risico op het ontwikkelen van leeftijdsgebonden maculadegeneratie, vergeleken met mensen die geen pinda’s eten. Enkele beperkingen van de studie waren echter het gebruik van FFQ’s, die onderhevig zijn aan menselijke fouten, en het was ook geen gerandomiseerd gecontroleerd onderzoek.
Om meer te weten te komen over het onderzoek rond AMD, klik hier.
Onderzoek toont aan dat pinda’s veel voordelen hebben voor het lichaam, en bovendien rijk zijn aan eiwitten, goede vetten, vitaminen en mineralen. Pinda’s zijn een gezond, betaalbaar en lekker onderdeel van elk dieet in elk stadium van het leven.
Geredigeerd door Caroline Young Bearden, MS, RD, LD
2 Hashemian M, Murphy G, Etemadi A, Dawsey SM, Liao LM, Abnet CC. Noten- en pindakaasconsumptie en het risico op slokdarm- en maagkankersubtypen. Am J Clin Nutr. 2017. DOI: 10.3945/ajcn.117.159467.
3 Fraser, G. (1992). Een mogelijk beschermend effect van notenconsumptie op het risico van coronaire hartziekten. De Adventist Health Study. Archives of Internal Medicine , 152, 1416-1224.
4 Fraser, G. (1995). Effect of risk factor values on lifetime risk of and age at first coronary event. De Adventist Health Study. American Journal of Epidemiology , 152, 746-758.
5 Griel, A. (2006). Tree nuts and the lipid profile: a review of clinical studies. British Journal of Nutrition, S68-78.
6 Hu, F. (1998). Frequente notenconsumptie en risico op coronaire hartziekten bij vrouwen: prospectieve cohortstudie. British Medical Journal , 317, 1341-1345.
7 Jiang, R. (2002). Nut and peanut butter consumption and risk of type 2 diabetes in women. Journal of the American Medical Association , 288, 2554-2560.
8 Kris-Etherton, P. (2007). The role of tree nuts and peanuts in the prevention of coronary heart disease: multiple potential mechanisms. Journal of Nutrition, 138, 1746S-1751S.
9 Kelly, J. (2006). Noten en coronaire hartziekten: een epidemiologisch perspectief. British Journal of Nutrition , 96, S61-S67
14 Antioxidanten. Medline Plus. https://medlineplus.gov/antioxidants.html. Bijgewerkt 12 januari 2017. Geraadpleegd op 6 april 2017.