Guinguette Marais Poitevin

Moet ik een bottenbouillonvasten proberen? Wacht, wat is het eigenlijk; wat houdt het in?

Omdat ik de kunst van bottenbouillon leer en predik, krijg ik veel vragen over zowel het maken als het drinken ervan.

Dag wil ik me richten op het drinken ervan.

Wist je eigenlijk dat als je een spijsverteringsprobleem of -koorts hebt, bottenbouillon kan helpen om de boel te kalmeren? Het is zo verzachtend voor de darmen dat je al binnen 24 uur een vermindering van de symptomen kunt zien!

In feite weet ik dat uit de eerste hand, want ik was technisch deel te nemen aan dit soort vasten lang voordat het ooit was een ding.

Klik HIER om dit bericht op te slaan voor later.

Een bottenbouillonvasten is precies zoals het klinkt; vasten, en gedurende een bepaalde tijd niets eten behalve bottenbouillon.

Het is een vorm van Intermittent Fasting waarbij het spijsverteringsstelsel rust neemt van ontstekingsbevorderende voedingsmiddelen en voedsel in het geheel.

Het vasten met bottenbouillon duurt meestal 3-4 dagen en de meesten doen het om berekende redenen.

Helpt bottenbouillon u bij het afvallen?

Terwijl uw lichaam door het vasten met bottenbouillon misschien een paar kilo afvalt, weet dan dat het waarschijnlijk niet om echt gewicht gaat; in plaats daarvan gaat het om watergewicht.

Omdat je dit maar 3-4 dagen per keer moet doen, is het bovendien nauwelijks een afslanktactiek voor de lange termijn.

Als je het nog niet doorhad, ik ben geen fan van de combinatie van gewichtsverlies en darmgenezing. Ik geloof niet dat de twee doelen samen moeten worden gesteld. En nee, zelfs niet als je gewicht te verliezen hebt.

Eindig, creëer je nummer één doel. Dat doel is je darmen te genezen, de rest volgt vanzelf.

Als je gewicht te verliezen hebt, is de kans groter dat het vanzelf gaat als je darmen genezen. Omdat het omgekeerde ook waar is; als je gewicht te winnen hebt, is het ook waarschijnlijker dat het op natuurlijke wijze gebeurt als je darmen genezen.

Dus zal dit snel werken voor gewichtsverlies?

Misschien.

Crash-dieet gewichtsverlies. Dat is het.

Moet ik een botvasten proberen?

Dus wie zou dit soort vasten moeten proberen? Eerlijk gezegd was ik er nooit zo’n voorstander van om over dit onderwerp te praten, totdat ik me realiseerde dat ik het jaren geleden, in 2009, in principe heb gedaan.

En het bracht genezing en ah-ha momenten voor spijsverteringspatronen op gang.

Daarom wil ik het er nu over hebben.

Het is misschien iets voor jou.

Dr. Axe noemt DEZE 7 voordelen van een bottenbouillonvastenkuur. Als je meer wilt weten over de volgende voordelen, bekijk dan zijn artikel: laat je huid stralen, helpt spierafbraak te voorkomen, en kan slaap, geheugen en cognitie verbeteren.

Mijn doel met deze post is om me te richten op de spijsverteringsgerelateerde redenen om een bottenbouillon vasten te proberen.

1. algemene gevolgen voor de spijsvertering
2. levert belangrijke mineralen
3. verhoogt immuniteit

Bottenbouillon bevat collageen, dat nodig is om weefsel te vormen dat de bekleding van het maag-darmkanaal vormt, kan de consumptie ervan de bekleding van het spijsverteringskanaal beschermen en kalmeren en kan het helpen bij het genezen van het ‘leaky gut’-syndroom, IBS-symptomen, de ziekte van Crohn, colitis ulcerosa en zure reflux.

Als bovendien de juiste dingen aan de bottenbouillon worden toegevoegd, wordt het een zeer voedzaam voedingsmiddel; het geeft een boost van voeding die je misschien niet hebt gekregen.

Beiden helpen natuurlijk het immuunsysteem een boost te geven.

Vasten bij auto-immuunziekte

Weet je nog dat toen je opgroeide en verkouden of grieperig werd, mama altijd zei: “Ik zal je Chicken Noodle Soup maken, dan voel je je beter?”

Mam had waarschijnlijk geen idee waarom ze kippensoep aanraadde.

Hoewel kippensoep al lang wordt beschouwd als een remedie tegen symptomatische infecties van de bovenste luchtwegen. (bron)

Daarnaast is het idee voor Chicken Noodle Soup:

• Het is warm voor die ziekte rillingen.
• Mam dacht dat je het makkelijker naar binnen zou krijgen met elke vorm van verlies van eetlust en / of misselijkheid.
• Vochtinname en iets in je maag.

Deze drie dingen zijn de sleutel voor een auto-immuun flare en algemene ziekte, ook.

Alleen, dit is niet uw gemiddelde Chicken Noodle Soup. Je consumeert gewoon kop na kop voedzame bottenbouillon.

Bone Broth Fast Recipe: Welke bottenbouillon te kiezen voor het vasten?

Nou, dit is waar het heel korrelig kan worden.

In mijn boek, The Leaky Gut Meal Plan: 4 Weeks to Detox and Improve Digestive Health, staan twee bottenbouillon recepten: Chicken Bone Broth en Beef Bone Broth.

Er is ook een Vegetable Broth recept waarvan ik denk dat het ook een doel dient; alleen niet relevant voor dit onderwerp.

Dr. Daniel Pompa zegt,

Runderbouillon blijft een van de weinige super foods waar zelfs de meest gevoelige geen reactie op krijgt. Het Type II collageen in runderbouillon doet ook wonderen voor de ontstoken, lekkende darm, wat onmiddellijk verlichting en minder gevoeligheid zal brengen.

Ik geloof dat elke hoogwaardige bottenbouillon zal werken.

Bottenbouillon snel

1. De botten die je kiest moeten van hoge kwaliteit zijn.

   Beknibbel niet op dit onderdeel. Als je geen botten van hoge kwaliteit kunt krijgen, is het niet erg. Koop de Classic Beef Bone Broth van Kettle and Fire HIER. (Gebruik code ‘AGUTSYGIRL’ bij het afrekenen om te besparen.)

2. High-FODMAP / SIBO.

   Ik krijg de hele tijd vragen over deze. “Maar uw recept gebruikt knoflook en ui, enz. en ik heb SIBO.” Er zijn verschillende gedachten hierover. Sommigen zeggen dat als je SIBO hebt, je geen hoog-FODMAP-voedsel in de bouillon mag hebben (d.w.z. de knoflook en ui, enz.) Dat is echter niet definitief.

   Niet iedereen zal reageren op het FODMAP-voedsel dat in de bouillon sijpelt. Dit zal zeer uniek voor u zijn, dus maak de beste keuze. Er zijn manieren om het te omzeilen.

3. Histamine-intolerantie.

   Sommige mensen kunnen dit type bouillon niet verdragen vanwege een histamine/glutamaat-intolerantie. Als je al weet dat je een histamine-intolerantie hebt, kun je misschien geen bottenbouillon gebruiken. U kunt nog steeds de Groentebouillon doen, maar de voordelen (hoewel nog steeds overvloedig) zijn niet hetzelfde.

   Lees HIER meer over histamines en/of pak Dr. Becky Campbell’s boek, “The 4-Phase Histamine Reset Plan: Getting to the Root of Migraines, Eczema, Vertigo, Allergies and More.”

Making This Fast Work for You

Als je nog maar aan het begin van je reis staat, geen idee hebt wat er mis zou kunnen zijn (maar je ellendig voelt), en alleen de basis wilt, doe dan het volgende:

1. 3 tot 4 dagen vasten
2. Maak een zelfgemaakte rundvleesbouillon van hoge kwaliteit.
3. Dagboek doornemen; wanneer neem je de bouillon, neem je iets anders, en hoe voel je je?
4. Evalueer op dag 4 of 5 en ga dan verder.

U kunt beginnen met een / alle van deze middelen:

1. Start hier
2. A Gutsy Girl’s Master Resource
3. The Gutsy Girl’s Bible
4. The Beginner’s Guide to Digestive Health Testing

Maar als je al een tijdje bezig bent met je darmgenezingsreis en nog nooit dit type vasten hebt geprobeerd, is dit wat ik zou aanraden:

1. Probeer eens 3-4 dagen te vasten om je spijsvertering te laten rusten, verteren, reinigen en opnieuw op te starten. Je weet maar nooit wat er kan gebeuren!
2. Doe dezelfde, exacte stappen als hierboven, behalve dat je nu meer gevorderd zou moeten zijn (als je al bottenbouillon-ing onder je riem hebt!) dus:
   1. Sleutel aan het recept, verwijder de dingen waarvan je weet dat ze niet werken.
   2. Voeg andere darm-helende boosts toe aan je bouillon. Dit is iets wat ik gewoonlijk zou doen voor elke kom / kop bouillon die wordt geconsumeerd. Ik zou de boosts niet toevoegen aan de hele partij; in plaats daarvan, aan individuele porties. Dit zouden dingen zijn als: extra collageen, L-Glutamine, etc. Klik HIER om mijn 10 darm-helende boosts voor bottenbouillon te lezen.

Voorbereiding voor je bottenbouillon reinigingskuur

Zoals alles in het leven, succes komt van voorbereiding.

Hier zijn de dingen die je moet doen om volledig voorbereid te zijn.

1. Maak bouillon – veel bouillon. Voor de 3-4 dagen heb ik een hele partij kippen- en runderbouillon gemaakt. Ik heb instructies in die recepten voor hoe je het proces kunt versnellen als je een Instant Pot hebt. Instant pot kippenbouillon iemand? Ik zou zelfs overwegen om nog een partij te maken van ofwel kip of rundvlees of er een nieuwe bottenbron in te gooien via kalkoenbotten.
2. Bouillon kopen. Zie hieronder, maar ik zou voor de zekerheid een voorgemaakte bottenbouillon van hoge kwaliteit kopen. In feite denk ik dat dit sowieso een goede gewoonte is om altijd een paar verpakte bottenbouillons bij de hand te hebben. Ik had geen bouillon meer met Kerstmis en we hadden het nodig om au jus te maken voor prime rib. Gelukkig had ik een extra pakje Ketel en Vuur bij de hand!)
3. Ruim de kalender op. Ik realiseer me dat je dit (meestal) niet volledig kunt doen, maar probeer zoveel mogelijk ruimte te maken voor rust, ontspanning en bezinning. Vertragen zal je bondgenoot zijn in deze zoektocht. Daarom kun je het beste zaterdag tot maandag kiezen.

Nu je bent voorbereid, volgen hier enkele algemene richtlijnen.

Hoe doe je een Beenderbouillonvasten

1. Gebruik 2-3 liter beenderbouillon per dag. Als je je bottenbronnen kunt mixen, is dat nog beter. Naast de kip- en rundvleesrecepten die ik heb gegeven, kun je ook een kalkoenbouillon maken. Om nog creatiever te worden, kun je een aantal kwalitatief goede voorgemaakte bottenbouillonvariaties vinden van Kettle and Fire. (Vergeet niet, je kunt de code ‘AGUTSYGIRL’ gebruiken bij het afrekenen om te besparen.)
2. Voeg een van die darm-helende boosts aan je bouillon toe (hierboven gelinkt). Kruiden, specerijen, hoogwaardige zouten en meer zullen niet alleen de smaak, maar ook de voedingsdichtheid verhogen. Kies deze opties voor slechts een deel van je porties. De rest moet gewoon bouillon zijn met zout, indien gewenst.
3. Je kunt andere vloeistoffen nemen naast de bottenbouillon tijdens het vasten. Blijf bij niet-cafeïnehoudende dranken zoals thee, vooral als u te maken heeft met maagzweren.
4. Als u andere dranken neemt, onthoud dan -> geen zuivel tijdens het vasten.
5. Omdat dit een vasten is, consumeer de bouillons binnen een venster van 8-10 uur, dit betekent voor 14-16 uur alleen water of thee om intermittent fasting te ondersteunen met calorievrije hydratatie.

Hoe ziet een dag bottenbouillonvasten eruit

Hier volgt de exacte manier waarop ik een dag tijdens een bottenbouillonvasten zou aanpakken:

7-8 uur: 16oz zelfgemaakte Runderbottenbouillon met zout + l-Glutamine + de IGG immuunboost + versgeperste citroen, 8oz warm water, 8oz water op kamertemperatuur met citroen

10-11u: cafeïnevrije drank naar keuze (ik zou iets uit DEZE lijst kiezen)

1-2u: 16oz zelfgemaakte kippenbottenbouillon met zout + collageen + kurkuma en gember, 8oz heet water, 8oz water op kamertemperatuur met citroen

5-6pm: 16oz “andere” bottenbouillon (ik zou het immuniteitspakket bij de hand hebben en kiezen waar ik zin in had), 8oz heet water, 8oz water op kamertemperatuur met citroen

andere

• Ik hou van de “andere” optie omdat het variatie geeft. Ik heb ooit een vastenkuur gedaan waarbij ik precies dezelfde shake nam, 3 keer per dag met niets anders dan water. Tegen de tijd dat het vasten voorbij was, was ik ontzet bij de gedachte alleen al aan de shake. Hoe meer variatie, hoe beter het gaat.
• Als ik honger had tijdens de “rustmomenten”, nam ik meer bouillon en voegde “vulmiddelen” toe aan de bouillon, zoals kokosolie, olijfolie of Ghee boter.
• Meer dan wat ook, luisterde ik naar mijn lichaam. Als iets echt niet goed voelt, dan zou ik het vasten zo snel mogelijk stoppen.
• Persoonlijk, als ik echt honger had, dan zou ik zoveel bouillon met vet per “maaltijd” drinken en ervan genieten en dan doorgaan met mijn spijsverteringsstelsel minstens 90-120 minuten te laten rusten (denk eraan, blijf van de MMC-actie houden).
• Door de bouillons om 18.00 uur te beëindigen en ze de volgende dag pas om minstens 7.00 uur weer te consumeren, vast ik 13 uur lang. Als vrouw geloof ik dat dit de optimale tijd is. Onthoud dat je, als je met je arts samenwerkt, meer of minder dan dat kunt doen.

Voorzorgsmaatregelen

Dit soort vasten is, net als elk ander vasten- en/of dieetprotocol, niet voor iedereen geschikt. Lees het artikel van Dr. Axe waarnaar ik hierboven heb gelinkt voor enkele groepen mensen voor wie dit niet nuttig zou zijn.

Omdat je een vrouw bent, wil ik ook benadrukken dat jouw “venster” er waarschijnlijk anders uitziet dan de algemene aanbevelingen.

14-16 uur in totaal vasten kan belastend zijn, vooral als je schildklierproblemen hebt. Als je van je arts toestemming hebt gekregen om te vasten met bottenbouillon, stel ik voor dat je timing er als volgt uitziet:

• bouillon binnen een periode van 10-12 uur consumeren
• vasten met water of thee gedurende de overige 12-14 uur

Lifestyle Support for Fasting

Tijdens het vasten moet je een ander schema aanhouden dan anders het geval zou zijn.

Het gaat er echt om uit te rusten en te verteren, dus als u aan zo’n vastenperiode deelneemt, moet u uw hele leven uitrusten en verteren.

Hier zijn een paar dingen die ik zou aanraden:

1. Skip de sportschool. Tijdens dit vasten moet je zeker overwegen om de sportschool en alle intensieve trainingen over te slaan. Zachte wandelingen, yoga en stretchoefeningen zijn echter wel goed voor de vastenperiode.
2. Lees mijn bericht over de parasympathische vs sympatische toestand nog eens door. Houd jezelf in de parasympathische zo veel mogelijk.
3. Beoefen diepe ademhaling, journaling, meditatie, gebed, of wat je ook nodig hebt voor ultieme troost, introspectie, en zen.
4. Slaap en rust. Er gaat niets boven slaap om je lichaam te verjongen en de celvernieuwing te stimuleren. De voordelen van dit vasten zullen teniet worden gedaan als je (ook letterlijk!) op 5 uur slaap loopt. Geef jezelf toestemming om te rusten tijdens deze paar dagen.

Heb je ooit een vasten als deze geprobeerd? Wat was jouw ervaring ermee?

Als je dit bericht leuk vond, vind je het misschien ook leuk:

1. 1. 90-Day Gut Healing Journal
   2. Chicken Bone Broth
   3. Beef Bone Broth

Xox,
SKH