Manuka honing is er al eeuwen, maar het is pas in de afgelopen jaren dat dit elixer uit Nieuw-Zeeland is vrij populair geworden in Europa, Azië en Noord- en Zuid-Amerika. Net als beroemdheden als Gwyneth Paltrow kun je het beste uit de voordelen halen door elke dag een of twee theelepels manuka honing te consumeren voor een goede gezondheid.
Maar wat is manuka honing precies? Hoe moet je het eten? Laten we eens een kijkje nemen.
Wat is Manuka Honing?
Deze zeer bijzondere honing is het product van bijen die zich voeden met de Manuka struiken die inheems zijn in Nieuw-Zeeland. Het is dezelfde plant waar tea tree olie, een ander krachtig ingrediënt om in je arsenaal te hebben, vandaan komt.
Onderzoekers hebben ontdekt dat manuka honing al zijn antibacteriële, antischimmel en antimicrobiële eigenschappen behoudt, waardoor het een krachtpatser is voor de behandeling van alles van acne tot zweren, snijwonden en wonden.
Hoe Manuka Honing Eten
Je moet weten dat manuka honing prijziger is dan de gewone honing, dus je wilt er zeker van zijn dat je het meeste voor je geld krijgt.
De beste manier om manuka honing te eten is rauw, want dan pluk je alle voordelen. Meng het nooit met kokende vloeistoffen, omdat de hitte zal doden steriliseren de honing, het wegnemen van al zijn antimicrobiële eigenschappen.
Hier zijn een paar manieren om manuka honing te eten:
- roer het in je favoriete thee
- gebruik het om smoothies op natuurlijke wijze te zoeten
- combineer het met olie en azijn voor een pittige saladedressing
- meng het met warme melk voor het slapengaan
Manuka Honing: Het krijgen van de beste kwaliteit
Lees de etiketten zorgvuldig om ervoor te zorgen dat u de aankoop van de hoogste kwaliteit manuka honing. Het etiket moet vermelden dat het een product uit Nieuw-Zeeland. U zult merken een UMF rating (dat staat voor Unique Manuka Factor en heeft betrekking op de antibacteriële potentie). Een UMF16 en hoger wordt beschouwd als de beste kwaliteit, volgens Dr Axe.
Voordelen van Manuka Honing
Dr. Josh Axe geeft je een overzicht van de voordelen van manuka honing en legt uit wat het zo effectief maakt:
Volg Fine Dining Lovers op Facebook