Guinguette Marais Poitevin

Dit zijn de vijf die je eigenlijk zou moeten drinken.

Een ijskoud biertje is de ultieme manier om de hitte te verslaan – totdat je de cijfers onder ogen krijgt. Sommige ambachtelijke brouwsels, vooral IPA’s, kunnen bijna 400 calorieën per pint bevatten. En als je op calorieën let, kunnen deze getallen behoorlijk ontmoedigend zijn om te horen.

Niet getreurd, er is nog steeds een manier om deze zomer je dorst te lessen zonder je dieet te laten ontsporen. Het heet alcoholische seltzer, alcoholisch bruisend water, of boozy seltzer-en het is bruisend, fruitig, en veel lager in calorieën en koolhydraten dan bier.

GeRELATEERD: We probeerden 9 van de nieuwste Sparkling Waters – en deze was onze favoriet

Als je een fan bent van LaCroix, Perrier, en andere seltzer water – of als een wodka frisdrank is uw jam – dan is deze trending plengoffer kan uw perfecte bier alternatief.

In supermarkten, zult u meestal zien alcoholische seltzers verkocht naast bier. Hoewel de verpakking op elkaar lijkt, zijn de twee dranken heel verschillend. Bier wordt gemaakt van gefermenteerde gerst, terwijl alcoholische seltzer meestal wordt gemaakt van gefermenteerde suikers. Deze seltzers hebben fruitige smaken zoals limoen, pompelmoes en framboos, maar ze zijn verrassend laag in suiker – sommige varianten bevatten zelfs geen toegevoegde suiker. Ingrediënten variëren, maar de meest voorkomende zijn water, suiker en natuurlijke smaakstoffen.

Dus, is alcoholisch bruisend water echt de hype waard? Om dat uit te zoeken, hebben we onze lokale supermarkten afgestruind naar alle merken en smaken die we konden vinden. We kwamen uit op 14 verschillende soorten van vijf verschillende seltzer merken – White Claw, Truly Spiked & Sparkling, SpikedSeltzer, Smirnoff Spiked Sparkling Seltzer, Henry’s Hard Sparkling Water, en Svedka Spiked Premium Seltzer.

De seltzers met limoensmaak domineerden onze smaaktest, gevolgd door grapefruit, cranberry, en sinaasappel. Bij alle seltzers die we probeerden, varieerde de ABV van 4 tot 6 procent (vergelijkbaar met die van bier), en de meerderheid was glutenvrij. Het meest interessante van alles, alle van de seltzer merken afgedrukt voedingswaarde feiten en ingrediëntenlijsten op hun blikjes, dat is iets wat je zelden ziet met bier. Het kennen van het aantal calorieën van uw drankje kan game-veranderende zijn, vooral als het voorkomt dat u naar een extra drankje grijpt dat u waarschijnlijk niet nodig hebt.

We verdeelden onze selectie van seltzers in drie categorieën – limoen, bessen en citrusvruchten – ronden onze collega’s van Cooking Light af, en voerden een blinde smaaktest uit voor elk van hen. We namen een slokje van ze allemaal, en kwamen tot een eindoordeel.

Hoe denken we echt over alcoholische seltzer?

De alcoholische seltzers van vandaag zijn een grote upgrade ten opzichte van de fruitige, koolzuurhoudende bier alternatieven van het verleden, zoals Smirnoff Ice of Zima. Echter, niet alle seltzers zijn gelijk geschapen. Sommige waren knapperig en goed uitgebalanceerd, terwijl anderen naar chemicaliën smaakten (en, in één geval, naar een populair merk multivitaminen voor kinderen), of stonken naar de vloer van een studentenhuis.

We kunnen met vertrouwen duidelijke winnaars uit elke categorie kiezen, maar in alle eerlijkheid, we zullen het waarschijnlijk bij lichter ambachtelijk bier houden als we op calorieën letten. Met dat gezegd, kunnen we zeker begrijpen de aantrekkingskracht van alcoholische seltzers-en we zouden overwegen om deze vier alcoholische seltzers opnieuw te proberen. Koop ze bij uw plaatselijke supermarkt, bierwinkel, of grote detailhandelaar zoals Total Wine.

Svedka Spiked Premium Seltzer Cucumber Basil

ABV: 4.5%
Calorieën: 100; Koolhydraten: 3.5g; Suiker: 3.5g
Gemiddelde prijs: $9 voor zes blikjes van 12 fl oz
Glutenvrij: Nee

Naast deze, probeerden we twee andere smaken van Svedka’s spiked seltzers-Strawberry Elderflower en Tangerine Hibiscus. Eerlijk gezegd, we waren onder de indruk van alle drie van hen, maar Komkommer Basilicum was onze top keuze. Deze seltzer is ultra-crisp, verfijnd, en drinkt als een komkommer martini, zij het een beetje minder boozy. De lage ABV maakt deze seltzer perfect drinkbaar bij het zwembad of op het strand, ook. Een proever merkte op: “Dit zou heerlijk zijn met een scheutje watermeloensap!”

Henry’s Hard Sparkling Water Lemon Lime

ABV: 4.2 %
Calorieën: 88; Koolhydraten: 1.7g; Suiker: 0g
Gemiddelde prijs: $9 voor zes 12 fl oz blikjes
Glutenvrij: Nee

Wij vonden deze “verfrissende, zeer drinkbare” seltzer lekker vanwege zijn “mooi uitgebalanceerde, zoete en pittige smaak.” Verschillende proevers vergeleken het met een shandy en één proever noemde het “een minder zoete versie van Sprite.” De sterkste kwaliteit van deze seltzer is het subtiele vleugje citroen, waardoor hij niet te zoet is. Met slechts 88 calorieën per 12-ounce blikje, was dit ook de seltzer met de minste calorieën die we hebben geprobeerd.

White Claw Hard Seltzer Natural Lime

ABV: 5%
Calorieën: 100; Koolhydraten: 2g; Suiker: 2g
Gemiddelde prijs: $8 voor zes blikjes van 12 fl oz
Glutenvrij: Ja

Vergeleken met een aantal van de andere limoen mededingers, die de proevers afkeurden voor hun “overdreven zoete smaak” en “nep nasmaak,” White Claw’s Natural Lime smaak was de duidelijke winnaar. De zuivere limoensmaak en subtiele zoetheid deden een proever denken aan limoentaart. Een andere proever merkte op: “Perfect voor een zomerse BBQ!”

SpikedSeltzer Indian River Grapefruit

ABV: 6.0%
Calorieën: 140; Koolhydraten: 5g; Suiker: 5g
Gemiddelde prijs: $9 voor zes blikjes van 12 fl oz
Glutenvrij: Ja

De citrus categorie was onze meest diverse en omvatte sinaasappel, grapefruit, en citroen-smaak seltzers. Voor het grootste deel, onze proevers gaf oranje een “thumbs down,” en citroen vergeleken met de “krijtachtige nasmaak van een snoep valentijn hart.” De grapefruit seltzers, aan de andere kant, waren beter in balans en kregen consequent hogere cijfers.

Van deze, SpikedSeltzer’s Indian River Grapefruit was onze top keuze. Deze seltzer is mooi koolzuurhoudende en packs een gedurfde, bitterzoete punch. Een proever prees, “Het is als een grapefruit-gearomatiseerde shandy!” Als je op calorieën let, zijn de smaken van SpikedSeltzer misschien niet je beste optie. Van alle seltzer merken die we geprobeerd hebben, bevatten ze de meeste calorieën, koolhydraten en suiker. Ze hadden ook het hoogste alcoholpercentage – 6% ABV per 12-ounce blikje!

Smirnoff Spiked Sparkling Seltzer Cranberry Lime