West Acres Shopping Center werd in augustus 1972 ontwikkeld door William A. Schlossman samen met enkele andere investeerders. Bij de opening waren in het winkelcentrum Dayton’s, Sears en het in Fargo gevestigde DeLendrecie’s gevestigd, die verhuisden van hun eerdere locatie in het centrum. De Dayton’s winkel was de eerste buiten de staat Minnesota. Een uitbreiding in 1979 voegde JCPenney toe als vierde winkel. DeLendecie’s werd Herberger’s in 1998, en in 2000 werd een foodcourt toegevoegd. De Dayton’s winkel werd omgedoopt tot Marshall Field’s in 2001, en Macy’s in 2006.
In december 2012 bereikte het winkelcentrum volledige bezetting. Sindsdien hebben enkele nationale winkels, waaronder Justice en Gap Kids, hun deuren gesloten, maar zijn vervangen door nieuwe winkels zoals Ragstock en Athleta. Sears sloot zijn locatie in het winkelcentrum in 2017. In 2018 kondigde Herberger’s plannen aan om hun ankerlocatie te sluiten. Bovendien verhuisde Best Buy van een buitenplaats van het winkelcentrum naar de voormalige Sears ruimte. De voormalige Best Buy ruimte werd gevuld door Boot Barn en Foss Swim School.To vullen de resterende ruimte in de voormalige Sears, het winkelcentrum aangekondigd plannen voor The District, een multi-miljoen dollar ontwikkeling met tal van restaurants met binnen en buiten zitplaatsen. Het is momenteel in fase 1 van een meerfasenproject. Het eerste restaurant, Crave American Kitchen & Sushi Bar, opende eind 2019.
Een origineel middelpunt binnen het winkelcentrum is de Fontein van Overvloed, gemaakt en opgeknapt door Minnesota State University Moorhead kunstprofessor, P. Richard Szeitz. De fontein stond oorspronkelijk voor Dayton’s en werd later verplaatst naar de JCPenney-vooringang in 2001 tijdens de bouw van het foodcourt.
Andere bekende kunstenaars van wie werk te vinden is in het winkelcentrum zijn Marjorie Schlossman, Black Pinto Horse (Monte Yellow Bird), Walter Piehl, Star Wallowing Bull, Dan Jones, Robert Crowe, Carl Oltvelt, Ellen Deidrich, Brad Bachmeier, en Alfred Dacoteau. In 2007 werd West Acres door de Lake Agassiz Arts Council uitgeroepen tot de Business Art’s Advocate.
Op 10 april 2019 kondigde At Home plannen aan om in de voormalige Herberger’s te openen, maar het gebouw is in 2020 nog steeds niet bezet.