Guinguette Marais Poitevin

Ce gâteau au fromage à la citrouille sans cuisson fera un dessert d’automne et de Thanksgiving super facile. Avec seulement quelques ingrédients et très peu de temps, vous pouvez avoir un dessert à la citrouille qui a l’air et le goût incroyable !

Gâteau au fromage à la citrouille sans cuisson

La semaine dernière, lorsque j’ai fait nos délicieuses barres luxuriantes à la citrouille, je n’arrêtais pas de penser à la nécessité de faire un gâteau au fromage à la citrouille cette année pour les fêtes. Les gâteaux au fromage sans cuisson sont toujours si faciles à faire et ils sont toujours délicieux. Je peux les préparer à l’avance, ce qui est parfait quand on fait de la cuisine et de la pâtisserie pour les fêtes.

J’ai fait mon No Bake Reese’s Peanut Butter Cheesecake tant de fois pour des invités et c’est toujours un gagnant. Pour Thanksgiving cette année, ce gâteau au fromage à la citrouille sans cuisson plaira à coup sûr à la foule.

Le gâteau au fromage est rempli de la quantité parfaite de citrouille et d’épices. Il a l’air totalement décadent et a le goût que vous avez passé des heures et des heures à le préparer.

Les gâteaux au fromage sont populaires dans ma famille et la saveur de citrouille de celui-ci était excellente. Il m’en restait un morceau pour mon petit-déjeuner ce matin. Même mes enfants qui n’aiment pas la citrouille ont apprécié un morceau pour le dessert hier soir. Ils l’ont vraiment aimé, ce qui nous a choqués, mon mari et moi.

Le gâteau au fromage commence par une simple croûte de biscuits Graham sans cuisson. J’ai envisagé d’utiliser des gingersnaps et décidé contre. Le biscuit Graham semble toujours être la croûte préférée de mes familles.

Grâce à des biscuits Graham, du fromage à la crème, de la citrouille et quelques épices de votre armoire, vous pourrez préparer ce super gâteau au fromage. Si vous êtes pressé par le temps, vous pouvez même utiliser du Cool-Whip pour remplacer la crème à fouetter épaisse. Super simple.

Ingrédients
Croûte:
30 biscuits Graham
5 c. à soupe de beurre fondu
2 c. à soupe de sucre
Remplissage :
16 oz de fromage à la crème ramolli
1/2 tasse de sucre
1/2 tasse de cassonade
15 oz de purée de citrouille
1 c. à thé de vanille
1 c. à table d’épices à tarte à la citrouille (utilisez des épices à la citrouille achetées en magasin ou ma recette d’épices à la citrouille maison)
16 oz de crème à fouetter épaisse

DIRECTIONS
Écraser les biscuits graham dans un robot culinaire.
Ajouter le beurre fondu et le sucre et pulser pour incorporer.
Presser le mélange au fond et partiellement sur les côtés d’un moule à charnière.
Réfrigérer au moins 30 minutes pour raffermir.
Dans un grand bol, battre le fromage à la crème, la cassonade et le sucre jusqu’à ce qu’ils soient crémeux.
Ajouter la citrouille, la vanille et l’épice de citrouille. Battre jusqu’à l’obtention d’un mélange complet.
Faire monter la crème épaisse jusqu’à la formation de pics fermes.
Plier le mélange de citrouille dans la crème fouettée.
Etaler uniformément dans la croûte.
Réfrigérer au moins 2 à 3 heures avant de servir.
Garnir de garniture fouettée supplémentaire si désiré.
Note : Si votre gâteau au fromage ne se raffermit pas dans les 2 à 3 heures, vous pouvez placer le gâteau au fromage au congélateur pendant une heure ou deux et il devrait se raffermir immédiatement. Je fais cela souvent pour que le gâteau au fromage puisse décongeler juste avant de servir.

Avez-vous une recette de gâteau au fromage préférée pour l’automne ? Les cheesecakes font des desserts parfaits pour les fêtes. Ce gâteau au fromage à la citrouille sera parfait sur notre table à dessert de Thanksgiving.

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