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J’adore une recette classique de pain aux bananes. Cependant, lorsque j’en ai fait dans le passé, ils semblent être secs et fades. Alors, quand je suis tombée sur cette recette, j’étais impatiente de l’essayer avec ma propre touche ! Profitez de cette recette simple de pain aux bananes fait maison. Ce pain aux bananes avec de la compote de pommes est humide, délicieux et un jeu d’enfant à préparer !
Pain aux bananes moelleux à la compote de pommes
Comme c’est généralement le cas lorsque je crée mes recettes, celle-ci est née d’un manque d’ingrédients. Si vous l’avez manqué, je qualifierais ma recette de tarte aux bretzels salés et à la patate douce de ma plus grande réussite en pâtisserie, et tout cela est né d’un manque d’ingrédients.
Cette fois-ci, je voulais un pain aux bananes classique à faire comme des paquets de soins à offrir aux membres de la famille pour Pâques aux côtés de mes imprimables gratuits simples.
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Vous pouvez vous abonner au blog pour accéder aux quatre modèles. J’ai créé quelques options, deux pour ceux qui ont des imprimantes couleur et deux pour ceux qui n’en ont pas. De plus, je voulais offrir des designs de Pâques simples ainsi que d’autres avec un verset encourageant alors que nous célébrons notre Sauveur ressuscité !
L’option en noir et blanc peut aussi être un projet de coloriage rapide pour donner un peu de vie aux fleurs si vos enfants (ou vous !) veulent essayer !
Il suffit de s’abonner au blog et vous recevrez un courriel avec l’accès à toute ma bibliothèque d’imprimables gratuits. Celles-ci sont conçues pour être imprimées sur du papier ordinaire ou du papier cartonné et tenir dans une enveloppe standard pour carte 5×7 !
Recette du pain aux bananes
Ok, revenons à la recette ! J’ai trouvé une recette simple de pain aux bananes pour commencer, puis j’ai peaufiné à partir de là ! Ironiquement, je préfère que mon pain aux bananes ne soit pas trop banané. J’ai donc réduit le nombre de bananes, je les ai remplacées par de la compote de pommes à la cannelle et j’ai ajouté des épices supplémentaires pour plus de saveur.
Je suis tellement heureuse de ce que ça a donné ! Ce pain aux bananes avec de la compote de pommes est un pain dense mais TELLEMENT humide ! Il a cuit uniformément et n’a pas laissé le dessus ou le milieu détrempé comme tant d’autres recettes que j’ai essayées.
Voici donc les étapes faciles!
Ingrédients du pain aux bananes
Premièrement, préchauffez le four à 350 degrés Fahrenheit et graissez et farinez légèrement un moule à pain métallique de 9×5.
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Vous aurez besoin de :
Ingrédients secs
- 2 c. Farine tout usage
- 1 c. à thé. Bicarbonate de soude
- 1/4 c. à thé de sel
- Coup de muscade
Ingrédients humides
- 2 œufs, battus
- 1/2 c. beurre
- 3/4 c. de sucre brun
- 1 1/2 c. de bananes surmûries écrasées
- 12 oz. Compote de pommes à la cannelle
Étapes de la cuisson du pain aux bananes
Pour commencer, mélangez vos ingrédients secs dans un grand bol.
Puis, combinez votre beurre et votre sucre brun en les battant en crème avec un batteur électrique.
Dans un petit bol séparé, battez vos œufs à la main et ajoutez-les au mélange crémeux.
Puis, écrasez bien vos bananes et ajoutez la compote de pommes.
Si vous n’avez pas de compote de pommes sous la main, vous pouvez également la remplacer par un total de 2 1/3 c de bananes écrasées. Cependant, la compote de pommes est vraiment l’ingrédient clé pour obtenir un pain aux bananes dense mais moelleux !
Une fois que vous avez mélangé tous vos ingrédients humides, combinez-les avec les ingrédients secs. Remuez à la main doucement et seulement jusqu’à ce qu’ils soient humidifiés. Si vous remuez trop, vous obtiendrez un pain dur!
Une fois que vous avez combiné tous les ingrédients, versez votre pâte dans votre moule à pain préparé. Faites cuire au four sur la grille centrale à 350 pendant 60-65 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre ou légèrement humide.
Après 30 minutes, vérifiez que le dessus de votre pain n’est pas trop bruni. Si c’est le cas, recouvrez lâchement d’une fine couche de papier d’aluminium pour éviter de brûler.
Sortez du four lorsqu’il est entièrement cuit et laissez refroidir pendant 10 minutes avant de retirer votre pain aux bananes du moule et de le relocaliser sur une grille.
Pain aux bananes moelleux
J’ai fait ma part de pains aux bananes qui ne semblent jamais cuire correctement. Soit le dessus est de la pure pâte et le fond est brûlé, soit il coule après avoir été retiré du four. Ce pain aux bananes à la compote de pommes est humide, mais dense, pour un pain aux bananes parfaitement tranchable !
Servez-le avec une tartine de beurre comme collation, comme partie du brunch de Pâques ou comme simple dessert !
Ou, offrez-le à quelqu’un qui apprécierait un simple remontant ! Il suffit de l’emballer, d’attacher un simple ruban et d’y joindre l’un de mes imprimés gratuits ! C’est une façon tellement abordable d’égayer la journée de quelqu’un pour Pâques.
Pain aux bananes simple | Recette complète
Ingrédients
- 2 c. Farine
- 1/4 c. à thé de sel
- 1 c. à thé de bicarbonate de soude
- 3/4 c. de cassonade
- 1/2 c. de beurre, ramolli
- 2 oeufs, battus
- 1 1/2 c. de bananes surmûries écrasées. Bananes surmaturées écrasées
- 12 oz. de compote de pommes à la cannelle
- Coup de muscade
Instructions
- Préchauffer le four à 350 degrés fahrenheit.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sel, la muscade et le bicarbonate de soude.
- Dans un bol moyen, crémez le beurre et la cassonade avec un batteur électrique.
- Battez les œufs dans un plat séparé, écrasez bien les bananes et incorporez la compote de pommes.
- Mélangez à la main le beurre crémeux et la cassonade avec les œufs, les bananes et la compote de pommes.
- Puis, ajoutez les ingrédients humides aux ingrédients secs et mélangez à la main juste pour les humidifier. Ne pas trop remuer !
- Verser la pâte dans le moule à pain 9×5 préparé.
- Cuire sur la grille centrale 60-65 minutes. Vérifiez à 30 minutes et couvrez d’une fine couche de papier d’aluminium si le dessus brunit trop rapidement.
- Le pain est cuit lorsqu’un cure-dent inséré au centre en ressort propre ou légèrement humide.
- Laissez le pain refroidir pendant 10 minutes, puis retirez-le sur une grille.
- Dégustez-le avec du beurre ou du miel!
Notes
Si vous n’avez pas de compote de pommes, vous pouvez utiliser 2 1/3 c. de bananes écrasées total à la place. Recette adaptée de cette recette originale.
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Merci de vous être arrêté sur le blog aujourd’hui ! Assurez-vous de consulter mes autres recettes simples. J’adore manger, mais je n’aime pas nécessairement cuisiner, alors toutes mes recettes sont faciles, rapides et délicieuses !
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