Tender batatas, couve fresca, e kielbasa salgada são tudo o que precisa para tornar esta Skillet de Batata de Repolho de Kielbasa rápida e fácil de encher. Nunca há sobras quando eu faço isto e os meus filhos pedem frequentemente.
Eu nunca tenho problemas em satisfazer o seu pedido para este saboroso jantar de frigideira porque demora apenas 20 minutos do início ao fim. Esta é uma daquelas receitas a manter no seu arsenal para as noites em que precisa de uma refeição rápida que agradará a todos à mesa.
Como eu estava a fazer este jantar pela décima vez este ano, ocorreu-me que nunca o publiquei realmente. É uma adaptação super rápida desta receita de haxixe e os meus rapazes adoram-na.
Esta receita é a minha resposta a “o que é o jantar?” e também resolve “esqueci-me de tirar a carne do congelador e são 17:00 horas.”
O melhor de tudo, a minha família adora Kielbasa, por isso sei que nunca ouvirei queixas quando este prato chegar à mesa do jantar.
Kielbasa e Cabbage
Os meus filhos adoram Kielbasa e é apresentado num dos nossos jantares pelo menos algumas vezes por mês. Kielbasa é algo que quase sempre encontrará no meu frigorífico e nós apreciamo-lo em tudo, desde Kielbasa e Arroz Frito de Camarão até ao Repolho e Salsicha Skillet.
A combinação de Kielbasa e Salsicha de Repolho é sempre um sucesso. Estes dois produtos de base baratos tornam-se uma refeição incrível e satisfatória quando cozinhados juntos.
O repolho nem sempre tem a melhor reputação. Pode ser amarga e dura quando consumida crua e ficar pouco atraente se cozida em demasia. Quando cozinhado correctamente, embora seja um dos meus vegetais preferidos.
Este repolho é frito na frigideira juntamente com a kielbasa picante, azeite (ou óleo de coco) e alho. O resultado é uma couve ligeiramente doce e aromática que é tenra mas não almiscarada. Esta é uma das melhores formas de preparar couve na minha opinião e a minha família concorda.
Kielbasa Recipes
Como mencionei anteriormente, kielbasa é uma carne de base na nossa casa. Ao longo dos anos, descobri dezenas de maneiras de servir esta variedade favorita de salsicha.
Se ainda não se juntaram, adoro um jantar de frigideira fácil. Esta Skillet Mexicana de Milho de Rua com Squash e Kielbasa combina o melhor prato de milho doce e picante com salsicha de uma forma que me rebenta as meias cada vez que a faço.
Se gosta tanto de alho e batatas como a minha família, deve também experimentar esta Skillet de Batata com Alho Kielbasa e Green Chile. A adição de pimentão verde à salsicha e batatas torna este jantar fácil algo especial.
Durante os jantares de frigideira, uma refeição de folha de frigideira está no topo da minha lista para refeições rápidas e sem problemas. A Rebecca bateu-lhe para fora do estádio com esta refeição de Kielbasa e Pierogies Sheet Pan Meal.
Kielbasa Skillet de Batata de Repolho
Eu gosto de kielbasa e couve sozinhos, mas este prato também inclui batatas para levar tudo para um plano diferente.
Preparar a batata no microondas é uma óptima maneira de colocar esta refeição na mesa rapidamente. Se preferir não usar o microondas, pode ferver as batatas até estarem a cozer, cerca de 8-10 minutos, drenar, e depois adicionar à frigideira.
Eu fiz esta receita de ambas as maneiras e nunca notei uma diferença no sabor entre micro ondulação e fervura.
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{20 Minuto} Kielbasa Skillet de Batata de Repolho Receita
- Peel e picar as batatas, enxaguar as batatas e colocá-las numa tigela de vidro de tamanho médio. Polvilhe as batatas com ½ colher de chá de sal e ¼ colher de chá de pimenta preta, mexa ou atire com as mãos. Micro-ondas as batatas durante 4 minutos, mexer e colocar no microondas durante mais 2-4 minutos até que as batatas estejam tenras.
li> Enquanto as batatas estão a cozinhar, aqueça uma frigideira grande em lume médio-alto. Acrescentar o óleo e assim que estiver a brilhar, adicionar as cebolas. Saltear durante alguns minutos, até que a cebola mal esteja tenra e ligeiramente acastanhada. Acrescentar o alho e a kielbasa. Cozinhar enquanto se mexe com frequência, durante cerca de 3 minutos. Quando as batatas estiverem tenras, junte-as à frigideira. Atirar ao casaco, adicionando uma pequena chuviscada adicional de óleo apenas se necessário. Espalhar as batatas pela frigideira e deixá-las cozer durante 2-3 minutos, mexer e continuar a cozinhar até ficarem ligeiramente douradas.li>Adicionar a couve e polvilhar com 1/4 colher de chá de sal e a restante 1/4 colher de chá de pimenta. Atirar para combinar, adicionar 2 colheres de sopa de água à frigideira e reduzir o calor a médio-baixo. Cobrir com tampa. Cozinhar durante cerca de 2 minutos, até que a couve esteja verde brilhante e mal murcha. Provar e adicionar sal adicional, apenas se necessário. Desfrute!
Dica de Cozinha: Eu uso esta frigideira e esta espátula para fazer esta receita.
{20 Minuto} Kielbasa Skillet de Batata de Repolho
Ingredientes
- ▢ 1 libra de batatas qualquer variedade, descascado e cortado em pedaços de 1/ polegada
- ▢ 1/2 – 1 colher de chá de sal kosher ajustar ao sabor
- ▢ 1/2 colher de chá de pimenta preta recém moída
- ▢ 1 colher de sopa de azeite de coco refinado ou azeite leve mais apenas se necessário
- ▢ 1 cebola pequena cortada em 1/2-polegadas pedaços
- ▢ 3 dentes de alho picados
- ▢ 1 libra kielbasa fatiada fina
- ▢ 1/2 couve verde de cabeça média cortada em fitas, cerca de 4 chávenas no valor de
- ▢ 2 colheres de sopa de água
Instruções
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Peel e corta as batatas, enxaguar as batatas e colocá-las numa tigela de vidro de tamanho médio. Polvilhar as batatas com ½ colher de chá de sal e ¼ colher de chá de pimenta preta, mexer ou atirar com as mãos. Micro-ondas as batatas durante 4 minutos, mexer e colocar no microondas mais 2-4 minutos até à forquilha tenra.
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enquanto as batatas estão a cozinhar, aquecer uma frigideira grande em lume médio-alto. Acrescentar o óleo e assim que estiver a brilhar, adicionar as cebolas. Saltear durante alguns minutos, até que a cebola mal esteja tenra e levemente dourada. Acrescentar o alho e a kielbasa. Cozinhar enquanto se mexe com frequência, durante cerca de 3 minutos. Quando as batatas estiverem tenras, junte-as à frigideira. Atirar ao casaco, adicionando uma pequena chuviscada adicional de óleo apenas se necessário. Espalhar as batatas pela frigideira e deixá-las cozinhar durante 2-3 minutos, mexer e continuar a cozinhar até ficarem ligeiramente douradas.
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Adicionar a couve e polvilhar com 1/4 de colher de chá de sal e a restante 1/4 de colher de chá de pimenta. Atirar para combinar, adicionar 2 colheres de sopa de água à frigideira e reduzir o calor a médio-baixo. Cobrir com tampa. Cozinhar durante cerca de 2 minutos, até que a couve esteja verde brilhante e mal murcha. Provar e adicionar sal adicional, apenas se necessário. Desfrute!
Notas
Nutrição
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{originalmente publicado 20/11/16 – notas de receita e fotos actualizadas 5/17/19}
