p>Collecção das 30 melhores receitas de Lanches Vegetarianos Indianos para Festas ou confraternizações.
Se estiver a planear fazer uma festa, então estas receitas de lanches para festas serão úteis para fazer o seu menu de festas.
Snacks e entradas são sempre parte integrante de qualquer festa ou celebração.
Na Índia há uma variedade de petiscos vegetarianos que são preparados. As receitas e método de fazer alguns aperitivos diferem de região para região.
Porque alguns aperitivos são muito populares em toda a Índia. Há alguns aperitivos que são populares apenas numa região indiana específica.
P>Pus cerca de 180 mais receitas de aperitivos vegetarianos no blogue. Aqui neste post, estou a partilhar as 30 receitas de petiscos vegetarianos mais populares da cozinha indiana regional.
P>Pode também consultar estas colecções de receitas de aperitivos:
- Receitas de Chutney
- Receitas de sanduíches
- 115 aperitivos Diwali
30 receitas de aperitivos de Festa Vegetariana Indiana
1. Paneer tikka – Este Tandoori Paneer Tikka estilo restaurante é um popular e delicioso tandoori onde os paneer (cubos de queijo cottage indiano) são marinados numa marinada temperada à base de iogurte, dispostos em espetos e grelhados no forno… Poucas receitas mais deliciosas de petiscos de paneer que se possam fazer:
- Paneer paneer
- Paneer cutlet
- Paneer pakoda
- Sanduíche de paneer
2. Aloo tikki – Uma receita de Aloo Tikki estaladiça, estaladiça e tão boa. Na língua hindi, aloo são batatas e tikki são patties. Portanto, estas são patties de batata feitas à maneira indiana – temperadas, herbáceas e deliciosas. Poucas receitas vegetarianas mais semelhantes são
- hambúrguer de toucinho
- receita de frango
Aloo Tikki
3. Receita de pakoda de cebola – fritos de cebola crocantes e saborosos feitos com farinha de grama são comida de rua indiana popular. É um petisco que é fácil de preparar e que sabe bem também. Pode servi-los com algumas pimentas verdes salgadas e chutney verde ou chutney doce. Toda esta combinação também pode ser servida com o chai indiano. Outras receitas populares de Pakoda que pode fazer são:
- Mirchi bajji
- Aloo pakora
- Palak pakoda
- Pakora recipe
onion pakoda recipe
4. Dahi vada – popular petisco de comida de rua do Norte da Índia onde bolinhos de lentilhas são mergulhados num iogurte batido cremoso coberto com chutneys picantes e doces. Os Dahi bhalla são ligeiramente diferentes do dahi vada. No dahi bhalle, papdis, cubos de batata cozida & grão-de-bico cozido são adicionados que adicionam diferentes texturas, sabor e sabor ao dahi bhalla. Outras receitas populares de snacks à base de dahi são:
- Dahi Aloo Tikki
- Dahi ke kabab
5. Pani Puri – É uma comida de rua popular da Índia, onde as bolinhas de massa frita e estaladiça (purificada) são recheadas com batatas, rebentos, água picante e picante ou chutney doce. Com tantas explosões de sabores e sabores na boca quando se tem pani purificado, simplesmente não se pode ter um 🙂
6. Khaman Dhokla – Este é um saudável, saboroso e um óptimo lanche vegetariano da cozinha de Gujarati. É macio e fofo, suavemente picante e doce e pode ser servido a qualquer hora do dia. Esta é também uma receita instantânea de khaman dhokla. Outras receitas populares de aperitivos Gujarati de que poderá gostar são:
- Rava dhokla
- Methi thepla
- Receita Dabeli
- Receita Khandvi.
7. Receita de costeletas vegetais – Estas são pastilhas vegetais estaladiças e saborosas feitas com vegetais misturados. Estas pastilhas vegan podem ser feitas como um lanche de noite e o melhor é servi-las quentes com ketchup de tomate e chutney verde. São um bom lanche e também podem ser feitas durante as monções.
8. Batatas fritas – batatas fritas estaladiças ou batatas fritas de dedo que podem ser feitas facilmente em casa. Estas batatas fritas aproximam-se muito das que recebemos em mc donalds ou qualquer outra cadeia de fast-food. São estaladiças, bem como macias por dentro e sabem demasiado bem.
9. Bhel Puri – É um dos alimentos populares da Rua Mumbai. O Bhel Puri é feito principalmente com arroz tufado misturado com cebola, tomate, chutneys sortidos, etc. Este bhel purificador é fácil de fazer e inclui receitas rápidas para os 3 chutneys que são adicionados num bhel purificador. Outras receitas de aperitivos semelhantes da cozinha indiana regional são:
- Jhal muri de Kolkata
- Churumuri de Karnataka.
10. Dal vada – popular crocante & crocante lanche frito feito de chana dal, cebola e especiarias-ervas. Estas são crocantes e estaladiças e fazem para um bom lanche de chá que vai gostar. Outras receitas de aperitivos semelhantes da Índia do Sul são:
- Maddur vada
- Punugulu Receita
chana dal vada receita
11. Receita do pão pakora – pão revestido com massa de farinha de grama condimentada e recheado com recheio de batata e depois frito rasa ou profundamente. Estes pakoras de pão são um assunto de fim-de-semana na maioria das casas Punjabi e feitos para o pequeno-almoço aos sábados ou domingos. Outras receitas populares de Snacks com pão são:
- Bread roll
- Bread upma
- Bread pizza
12. Espetada Hara bhara – Estas são espetadas saborosas e saudáveis feitas de espinafres, ervilhas e batatas. Nutritiva assim como deliciosa e saborosa com qualquer chutney ou molho. São normalmente fritos em frigideira. No entanto, se quiser, pode mesmo cozê-las ou fritá-las ao ar.
13. Receita de samosa – estes samosa de Punjabi são escamosos e estaladiços do exterior com um saboroso recheio de batatas e ervilhas. Com uma crosta perfeita e um recheio reconfortante, esta receita é uma verdadeira vencedora! Experimente e ficará surpreendido com o quão simples e divertido é fazer samosa de raiz em casa.
14. Gobi Manchurian – Esta é uma popular receita de lanche vegetariano indiano-chinês crocante de couve-flor frita atirada num molho picante e doce & umami. Há duas maneiras de fazer este prato e obtém-se a espantosa de ambos neste post.
15. Receita de Kachori – kachoris escamosos e saborosos feitos com recheio de lentilhas moong temperadas. Os kachoris são basicamente pães fritos profundos. Há muitas variedades de receitas de kachori na cozinha indiana e moong dal kachori é uma receita popular. Outras receitas de lanches semelhantes são:
- Kachori kachori deatar
- Raj kachori
- Katori chaat
- receita de Gujiya
16. Medu Vada – Vada crocante, fofa e deliciosa que combina muito bem com chutney de coco ou sambar. Esta é uma das minhas receitas favoritas de lanche do Sul da Índia juntamente com Idli e Masala Dosa.
17. Bola de queijo – São um snack fácil de preparar e saboroso feito com batatas e queijo. Fazer bolas de queijo pode ser um desafio, uma vez que muitas vezes se partem no óleo, mas esta receita à prova de falhas dar-lhe-á sempre a bola de queijo perfeita. Poucas receitas de petiscos mais deliciosas que pode fazer com queijo são
- Cheese dosa
- Cheese chilli toast
- Cheese paratha
- Cheese sandwich
18. Aloo Chaat – Esta é uma receita fácil de Aloo Chaat, que lhe dá um chaat de chatpata, doce e picante. Pode ser servido como lanche da noite ou como aperitivo de entrada para uma festa. Nesta receita de chaat, os cubos de batata frita estaladiça são atirados em cubos picantes & chutneys doces, alguns pós de especiarias e depois cobertos com coalhada ou romã ou sev. Gluten-Free and Vegan.
19. Rolos de Primavera – um popular petisco chinês de rolos de Primavera de vegetais. Se tiver os invólucros prontos, então fazer rolos de molas não é difícil. Pode fazer as folhas dos rolos de primavera em casa ou comprá-los do exterior.
20. Sanduíche de Legumes de Mumbai – Este sanduíche é uma comida popular de rua de Mumbai de deliciosos sanduíches feitos com vegetais misturados, chutney verde e alguns pós de especiarias. O que acrescenta especiarias à sanduíche estilo Mumbai é o chutney de coentros picante, sal preto e chaat masala. Poucas mais receitas de sanduíche que pode fazer como lanche da noite são:
- Sanduíche de clube
- Sanduíche de batata
- Sanduíche grelhado de vinho
- Sanduíche de maionese
21. Receita de mysore bonda – São bolos fritos, macios e fofos feitos com urad dal (grama preta), especiarias e pedaços de coco fresco. São melhor emparelhados com chutney de coco. Também não são cebola, nem aperitivos de alho. Poucos mais petiscos vegetarianos similares de que possa gostar são:
- Goli baje
- Aloo bonda
- Sabudana vada
22. Receita de momos – Os momos vegetais são bolinhos cozidos a vapor recheados com um recheio de vegetais ligeiramente condimentados. Uma receita popular de petiscos vegetarianos da Cozinha Tibetana.
23. Dahi Puri – Este é um delicioso, delicioso, chatpata chaat chaat de Mumbai. É doce, azedo, picante, picante e crocante, com tantos sabores e sabor a rebentar na boca.
24. Vada pav – É um dos mais humildes alimentos de rua de Mumbai, mas é saboroso e delicioso. Vada pav tem basicamente Batata vada que é ensanduichada entre duas fatias de um pavimento, juntamente com chutney doce, chutney verde e chutney de alho seco.
25. Batata com Chilli – Estas batatas fritas crocantes num molho picante, azedo e ligeiramente doce são tão boas e com certeza que vai pedir mais. Um prato vegetariano. Embora a batata frita seja servida como aperitivo, prefiro servi-la com algum roti ou pão ou como acompanhamento de macarrão vegetal ou macarrão hakka.
26. Kothimbir Vadi – este é um delicioso snack salgado feito com farinha de grama (besan), folhas de coentros e especiarias. Na língua Marathi “kothimbir” ou “kothmir” significa folhas de coentros. A palavra “vadi” significa cubos ou fatias ou cunhas.
27. Cunhas de batata – Fazem um bom snack de comida de dedo ou um snack de festa. Partilhei o método de fazer cunhas de batata frita e assada. A receita é fácil e pode escolher o método que lhe convier.
28. Ragda Patties – Esta é uma receita popular de chaat snack de Mumbai onde as patties de batata são cobertas com ragda (caril de ervilhas secas) e os vários chutneys de chaat, sev e especiarias em pó. O prato final tem várias texturas, gostos e sabores – picante, doce, saboroso, picante, crocante, estaladiço, macio.
29. Tosta de pão de alho na frigideira – uma receita super fácil de fazer pão de alho numa tawa ou frigideira e sem o forno. O sabor deste pão de alho é semelhante aos que se obtêm nas pizzas.
30. Receita de Gobi 65 – Lanche de entrada picante de flor de couve-flor frita. O género de 65 receitas são bastante populares nas partes do sul da Índia. Esta é uma versão seca de Gobi 65 e não inclui molhos como molho de soja ou molho de tomate. Poucas receitas de aperitivos semelhantes são:
- Paneer 65
- Mushroom 65
- Aloo 65 recipe
