O caso de amor da Índia com o funcho não precisa de introdução. A especiaria da semente domina uma variedade das nossas preparações. Sabia que a Índia é por acaso o maior exportador de sementes de funcho, amplamente conhecido como saunf. Uma prática comum na maioria dos lares indianos é ter poucas sementes de funcho ou saunf no final de cada refeição. Esta prática pode pensar que é para refrescar a boca, mas pense novamente. Uma fonte concentrada de minerais como Cobre, Potássio, Cálcio, Zinco, Manganês, Vitamina C, Ferro, Selénio e Magnésio, a velha prática faz muito mais do que simplesmente bater no mau hálito. Desde a regulação da pressão sanguínea até à retenção de água, as sementes de funcho embalam um conjunto de nutrientes que o tornam imprescindível na sua cozinha. Em tamanho e forma assemelham-se a cominhos ou zeera, mas o funcho é uma especiaria completamente diferente. Tendo tristeza que, sem muito barulho, vamos aprender sobre os benefícios das sementes de funcho.
Aqui estão cerca de 9 grandes benefícios das sementes de funcho:
1. ajuda a regular a tensão arterial:Um estudo publicado no Journal of Food Science, descobriu que mastigar sementes de funcho ajudou a aumentar o teor de nitritos na saliva, tornando-a uma óptima forma natural de manter um controlo dos níveis de tensão arterial. Além disso, as sementes de funcho são também uma fonte muito rica de potássio e, como o potássio é um componente essencial das células e dos fluidos corporais, ajuda a controlar o ritmo cardíaco e a pressão arterial.(Leia também: Pressão Arterial: 6 Foods For Managing Blood Pressure)
As sementes de funcho ajudam a regular a pressão arterial.
2. Reduzir a retenção de água :Beber chá de funcho, ajuda regularmente a expelir o excesso de líquidos, pois funciona como diurético. Além disso, as sementes de funcho ajudam a remover toxinas e reduzem o risco de problemas do tracto urinário. Tem também propriedades diaforéticas que estimulam a transpiração.
3. Chá de Funcho para Obstipação, Indigestão, IBS & Bloqueio:O chá é considerado muito útil para ajudar na indigestão, inchaço e obstipação devido aos óleos encontrados nestas sementes. As sementes de funcho contêm estragole, fenchone e anetol, que contribuem para as propriedades antiespasmódicas e anti-inflamatórias da planta. Para aqueles com IBS, os óleos voláteis encontrados nas sementes de funcho podem ajudar a iniciar a digestão, promovendo a produção de enzimas gástricas. Pela sua multiplicidade de benefícios gastrointestinais, o chá de funcho certamente ajudará o tracto digestivo a ser saudável e feliz.
4. Sementes de Funcho Reduzem os Sintomas da Asma :As sementes de funcho e os seus fitonutrientes ajudam a limpar os seios nasais. A sinusite é uma condição em que as cavidades em torno das passagens nasais ficam inflamadas. Fazem um grande chá para ajudar com bronquite, congestão e tosse, uma vez que têm propriedades expectorantes.(Leia também: Dia Mundial da Asma 2016: Remédios caseiros para tratar a asma)
As sementes de funcho são conhecidas por reduzirem os sintomas da asma.
5. Ajuda a Purificar o Sangue:Os óleos essenciais e as fibras destas sementes são considerados muito úteis para eliminar toxinas e lodo do nosso corpo, ajudando assim a limpar o sangue. É muito importante incluir alimentos na sua dieta que ajudam a limpar o seu sangue, para assegurar uma absorção suave dos nutrientes.
6. melhora a visão:Um punhado destas sementes poderia fazer maravilhas também para a sua visão. As sementes de funcho contêm Vitamina A, que é importante para a visão. Na Índia antiga, extractos destas sementes eram utilizados para melhorar os sintomas do glaucoma.
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7. Segundo Ayurveda:As sementes de funcho reduzem todos os 3 Trodosha (Vata, Pita, Kapha). As sementes têm um efeito refrescante sobre o corpo. É uma boa ideia consumir uma bebida de sementes de funcho durante o Verão abrasador, para aliviar o calor do corpo. O óleo encontrado nas sementes é carminativo na natureza, daí ser utilizado em misturas de massagem, especialmente na Ayurveda para acalmar os nervos e promover a clareza mental.
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As sementes de funcho têm um efeito refrescante sobre o corpo. 8. Óptimo para a Acne: Quando as sementes de funcho são comidas regularmente, fornecem ao corpo minerais valiosos como zinco, cálcio e selénio. Estes minerais são muito úteis para equilibrar as hormonas e para ajudar a melhorar o equilíbrio do oxigénio. Quando consumido, o funcho tem um impacto refrescante sobre a pele, dando assim um brilho saudável.
9. Mantém o cancro afastado:As sementes também têm propriedades de eliminação de radicais livres muito poderosas que ajudam a vencer o stress oxidativo e protegem o corpo de vários cancros da pele, do estômago e dos seios. As sementes de funcho também têm um efeito quimio modulador muito potente. Na Ayurveda, as sementes de funcho são consideradas muito auspiciosas. Eram amplamente utilizadas em várias receitas na Índia antiga. Os segredos seculares da saúde podem ser encontrados nos ingredientes mais simples das nossas cozinhas. Só precisamos de os desvendar.
As sementes de funcho podem manter o cancro afastado.
embora falte investigação em alguns aspectos, mas, as sementes de funcho podem dar um impulso à sua saúde. Adicione-as à sua dieta diária e verá a diferença! Sobre o Autor:Shilpa Arora ND é um renomado Praticante de Saúde, Nutricionista e Treinador de Saúde Macrobiótica certificado. Tem o mérito de ser doutorada em Medicina Natural. Está actualmente baseada na região de Delhi NCR, gerindo com sucesso o seu Estúdio de Nutrição com consultas individuais, oferecendo programas de estilo de vida apoiados pela investigação clínica mais actualizada. A NDTV não é responsável pela exactidão, integridade, adequação, ou validade de qualquer informação sobre este artigo. Todas as informações são fornecidas no estado em que se encontram. As informações, factos ou opiniões constantes do artigo não reflectem as opiniões da NDTV e a NDTV não assume qualquer responsabilidade ou obrigação pelos mesmos.