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Reagrupar os ingredientes.
The Spruce / Emily Baker
aqueça a cidra de maçã e aqueça um copo ou caneca de café irlandês.
The Spruce / Emily Baker
Coating the bottom of the glass with honey and add the whiskey or apple brandy.
The Spruce / Emily Baker
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P>Preencher com cidra de maçã quente. Mexer bem.
The Spruce / Emily Baker
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Verniz com a cunha de limão, pau de canela, e cravo-da-índia. Sirva e desfrute!
The Spruce / Emily Baker
Tip
- A cidra de maçã pode ser suavemente aquecida numa panela no fogão ou no microondas. Quere-a agradável e vaporosa, mas não demasiado quente para queimar a língua ou estragar o sabor do licor.
- Aqueça o copo ou a caneca para garantir que a sua criança se mantém quente durante mais tempo. Para o fazer, basta enchê-lo com água quente enquanto aquece a cidra ou colocar um copo cheio de água no microondas durante 5 ou 10 segundos. Deitar fora a água antes de misturar a bebida.
Variação da receita
Uma receita clássica, pode também desfrutar da maçã assada quente para o seu bebé. Vem de “The Old Waldorf-Astoria Bar Book”, que foi publicado pela primeira vez em 1934 e é um tesouro de receitas clássicas de cocktails. Este toddy adquire o sabor da maçã ao emparelhar uma maçã acabada de cozer com uísque de maçã, embora o brandy de maçã seja também um bom substituto. Embora não haja necessidade de sidra, pode certamente usá-la se quiser.
- Para fazer este toddy, coloque um quarto de uma maçã assada no fundo de um copo de café irlandês quente. Cubra-o com 1 colher de chá de mel e adicione 2 onças de whisky de maçã. Mexer a mistura, encher o copo com água quente, e depois mexer novamente. Decore-o com um pau de canela para dar ao sabor um pouco mais de profundidade.
Infundir a sua sidra
Cidra de maçã pode ser infundida com sabor para criar uma sidra condimentada que está pronta a ser consumida sempre que se quiser fazer a maçã para a bebida de maçã ou qualquer outra cidra quente. Pode até usar sumo de maçã normal porque as especiarias dar-lhe-ão um sabor mais quente que imita a sidra.
Para infundir sidra, coloque 2 paus de canela, 3 anis inteiros de estrela, e 5 a 6 cravos inteiros e allspice num grande frasco. Adicione algumas fatias de pêra fresca para lhe dar um pouco mais de sabor a fruta, se quiser. Encha o frasco com cidra de maçã ou sumo, prenda a tampa, e dê-lhe um bom batido.
Armazene a infusão no frigorífico durante 4 a 5 dias, sacudindo-a uma vez por dia. Experimente-o para ver se o sabor é do seu agrado. Uma vez que esteja, esticar as especiarias e fruta e engarrafar a cidra. Se desejar um sabor mais intenso, continue a infusão e verifique uma vez por dia.
Cerve a sua cidra infusa no frigorífico sob um selo apertado. Terá o mesmo prazo de validade da sidra normal e pode ser rapidamente aquecida para uma bebida quente sem necessidade de especiarias adicionais.
A versão de sumo de maçã é também muito agradável quando servida fria. Cima esta com um pequeno club soda para um rápido e delicioso mocktail.
How Strong Is a Hot Apple Toddy?
A maçã quente toddy é uma bebida quente, reconfortante e relativamente pouco resistente. Deve misturar até um teor alcoólico de cerca de 11% ABV (22 prova), tornando-a semelhante a beber um copo de vinho.