Bife Italiano em fatias fáceis feito no crockpot, apenas SEIS ingredientes e carregado de sabor! Inclui o método Instant Pot e o vídeo passo a passo.
Se houver alguém que tenha dificuldade em desviar-se de um tradicional rosbife com molho, precisa de experimentar este crockpot italiano!
Admito que eu próprio fui um pouco céptico, porque sou um pouco desconfiado da comida picante e não uso muito pepperoncini na minha cozinha do dia-a-dia.
Mas o sabor deste bife e do molho é tão incrível que vale a pena experimentar!
Por muito que adore um assado clássico de Panela Lenta ou uma grande tigela de Cozido de Carne Balsâmico Lento de Mel, este é um toque divertido e saboroso em carne de vaca crockpot que todos adoram!
Este crockpot italiano de carne de vaca é a refeição perfeita para fazer à frente porque precisa de um longo (pense muito longo) tempo de cozedura para se quebrar e ficar tenro, por isso comece de manhã cedo e não terá de pensar em fazer o jantar!
embora, terá de o cheirar a cozinhar durante todo o dia 😉
As sobras fazem sanduíches espantosas, quesadillas e mais – veja a minha lista abaixo de formas de o guardar para mais tarde ou de o utilizar!
De onde veio a carne de vaca italiana?
Believe it or not, Italian Beef não é uma receita italiana (spoiler: a maioria dos italianos provavelmente não usa toda uma mistura de molhos italianos 😉 ).
Italian Beef é uma especialidade de Chicago, e há pilhas e pilhas de lugares para obter uma incrível sanduíche autêntica de carne de vaca italiana.
A minha receita aqui é um atalho, e eu geralmente não carrego a minha com vegetais em conserva como muitos estão em baixo em Chicago, mas definitivamente poderia!
Qual é o melhor corte de carne para o Bife Italiano:
Porque estamos a cozinhar este rosbife baixo e lento, há muitos cortes diferentes de carne de vaca que funcionarão da mesma forma.
Tipicamente, a maior parte das receitas de carne assada ou desfiada em carne de vaca chamam por “carne assada em pedaços”, o que pode ser difícil de encontrar rotulado que no Canadá.
A carne assada em pedaços é do ombro da vaca, é mais magra, e tem muito tecido conjuntivo. Quando cozinhado rapidamente, não é tão apetitoso, mas no fogão lento? Desenvolve um sabor incrível!
No Canadá, procure por assados de “lâmina” ou “costela cruzada”, embora eu tenha usado quase todos os assados nesta receita – o longo tempo de cozedura quebra a carne que de outra forma seria dura.
Se não tiver uma lâmina ou costela cruzada, um assado redondo seria a sua próxima melhor aposta!
Como fazer este bife italiano desfiado no tacho instantâneo:
P>Pode fazer facilmente a Vaca Italiana Instantânea combinando todos os ingredientes na Vaca Instantânea e cozinhando durante 70-90 minutos, dependendo do tamanho do seu assado.
Se quiser cozinhar mais rapidamente, ou se tiver um assado muito grande, pode querer quebrar o assado em 1-1.5 lb de pedaços só para garantir que é tenro quando o rebenta!
Serve com pão e queijo como desejar.
O que sirvo com carne italiana?
Esta carne italiana triturada faz um sanduíche espantoso, que é normalmente como é servido, com pãezinhos crocantes e queijo provolone.
Não em sanduíches?
Try serving com alguns dos meus favoritos:
- Receita de Puré de Batata com Queijo Creme
- Instante Receita de Puré de Batata com Batata
- Pote de Batata Instantânea com Ervas Alcoólicas
- Instante Receita de Batata Assada com Puré de Batata
É também maravilhoso sobre massa de ovo cozida simples ou arroz!
Como posso armazenar restos de carne de vaca italiana triturada?
P>Pode armazenar restos de carne de vaca italiana no frigorífico por até 3-4 dias, ou colocar num saco de congelação ou num recipiente seguro durante até 3 meses.
Need algumas ideias criativas para usar os seus restos de carne? Experimente estas:
- Quesadillas
- Tacos
- Sliders
- Pizza
- Sobre massa
- Torta de Pastor
- Torta de Vaca de Carne
li>Nachos
p>P>Pin esta receita a guardar para mais tarde Coloca esta receita no teu tabuleiro preferido Bife italiano
escrito por Ashley Fehr
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Ingredientes
Instruções
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Colocar assado num crockpot de 4-6 quart. Temperar tudo com sal, pimenta e molho italiano.
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Div>Dour caldo de carne de vaca e ¾ xícara de salmoura do frasco de pepperoncinis para o fundo do crockpot. Acrescentar ½ chávena fatiada de pimentos pepperoncini em cima. (*Para menos especiarias, usar apenas a salmoura e sem pimentos)
- div>div>Cozer em baixo durante 10-11 horas até ficar tenro (se quiser cozinhar mais rapidamente, cortar em 3-4 pedaços mais pequenos e cozinhar durante 8 horas).
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