Estes biscoitos de aveia vegan mastigáveis são doces e super simples de fazer! Prontos em apenas 20 minutos!
Estes biscoitos de aveia são volumosos, doces, estaladiços por fora e macios por dentro.
Com sabores de caramelo, baunilha e canela, estas bolachas não desiludem o sabor.
Usualmente as receitas de bolachas no blog consistem em chocolate, mas estas bolachas de aveia são deliciosas sem ele! MAS é claro que se pode adicionar algumas lascas de chocolate a estas, elas são tão boas com elas também!
O que vai precisar para os biscoitos de aveia vegan:
- Manteiga Vegan
- Açúcar mascavadoSoft
- Essência de baunilha
- Arrowroot/cornstarch
- Cinnamon
- Farinha de flocos
- Farinha de aveia em pó
- Aveia em pó
p> Eu fui à canela nestes biscoitos, mas pode ir trocar pela sua especiaria ou mistura de especiarias favoritas como chai ou tempero de abóbora!
Açúcar castanho é o que dá a estas bolachas um sabor e cor de caramelo, é o meu açúcar preferido para usar nas bolachas vegan.
Como fazer estes biscoitos de aveia:
Comece por bater a manteiga e o açúcar juntos até ficarem leves e fofos. Uma batedeira eléctrica é melhor para isto.
P>P>Próximo combinar a araruta e a água numa chávena. Isto vai ajudar as bolachas a ligarem-se e a agirem como um ovo.
Adicionar à mistura de biscoitos juntamente com a baunilha e mexer novamente.
Adicionar agora a aveia, a farinha de canela e o fermento em pó. Dêem-lhe uma boa mistura até que se combine, poderá ser mais fácil usar as mãos para combinar tudo.
Se quiserem adicionar pedaços de chocolate ou nozes adicione-os agora e misture até que se combinem.
Não há necessidade de refrigerar estes biscoitos mas se quiserem fazer a massa do biscoito antes de os colocar no frigorífico. Se arrefecer a mistura, receberá um biscoito mais gordo.
Line uma grande folha de cozedura (ou duas, fará cerca de 16 bolachas) com papel pergaminho.
Div>Dividir a mistura em 4 partes de tamanho igual. Em seguida, dividir cada parte em 4 novamente. Pode utilizar uma colher de biscoito ou apenas enrolar a massa em forma de bola. Devem ser do tamanho de uma bola de golfe.
Pressione-as com cuidado um pouco para baixo e certifique-se de que têm espaço suficiente entre elas para se espalharem.
Colocar no forno a 180C/350F durante 8-10 minutos. Continuarão a cozinhar quando saírem, de modo que se queira que pareçam um pouco mal cozidos.
Isso é o que lhes dá um centro de mastigação. Mas se quiser cozinhá-los durante mais tempo, pode.
p> Estes biscoitos são melhor apreciados frescos no mesmo dia, mas serão mantidos durante 2-3 dias num recipiente hermético.
Desfrute com uma chávena de chá ou café para uma guloseima da tarde! Partilhe-as com amigos ou familiares ou desfrute-as todas para si!
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Ingredientes
- 115g de manteiga vegan
- 200g de açúcar castanho mole
- 1 colher de sopa arrowroot/cornflour
- 1 colher de sopa de água
- 2 colher de sopa de essência de baunilha
- 180g de farinha normal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de sopa de canela
- 125g de aveia laminada
- Opcional:
- 75g de pedaços de chocolate
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180C/350F.
- Bater a manteiga e o açúcar numa tigela até ficar leve e fofo.
- Misturar a araruta e a água numa chávena e depois adicionar à mistura com a baunilha. Mexer até combinar.
- Se estiver a adicionar fichas de choc faça isso agora e misture novamente.
- Linha uma folha de cozedura com papel pergaminho (pode precisar de duas). Use uma bola de bolachas para dividir a mistura em 16 ou use as mãos para enrolar em 16 bolas de tamanho de golfe.
- Empurre suavemente para baixo a parte superior das bolachas e coloque no forno.
- Cozer durante 8-10 minutos. Eles continuarão a cozinhar uma vez fora do forno, por isso quer que eles pareçam um pouco mal passados para que permaneçam mastigados!
li>Sift in the flour, baking powder and cinnamon. Adicionar a aveia e misturar novamente até que a farinha esteja toda combinada,
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