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Bolas de salsicha são um aperitivo super fácil que todos adoram…especialmente o meu marido! São uma tradição natalícia na sua família, e devo admitir que são realmente saborosos! O que não é para amar: salsicha + queijo é uma combinação saborosa. Não saudável, mas saborosa : ) São realmente uma indulgência só no Natal, mas eu queria fazer algumas para uma festa há algumas semanas atrás. Encontrei a receita tradicional mas não queria ir comprar Bisquick, por isso fui à caça de uma receita completamente feita do zero. Afinal, é SUPER fácil de substituir o Bisquick! Isto fez-me muito feliz porque agora não tinha de comprar outro ingrediente, e podíamos eliminar outro alimento processado da nossa cozinha. Win-win!
Para substituir o Bisquick, tudo o que precisa é de farinha, fermento em pó e sal. Tem esses 3 ingredientes na sua cozinha? Aposto que sim! Na verdade, é mais económico misturá-los você mesmo do que comprá-los já combinados, além de que não há adição de MSG ou óleo hidrogenado. Uma vez misturado, adiciona-se o queijo, salsicha, cebola e manteiga até estarem realmente bem combinados. Forme a mistura em pequenas bolinhas, asse-as, e desfrute! Estes serão definitivamente um prazer para a multidão!
Bolas de Salsicha Caseiras (Sem Bisquick!)
Ingredientes:
- 1¼ chávenas todas…finalidade farinha
- 3 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida
_li>1½ colheres de chá de fermento em pó_li>½ colher de chá de sal kosher_li>½ colher de chá de pimenta de caiena_li>¼ colher de chá de pimenta preta moída>2 chávenas de queijo cheddar picado afiado>16 onças de salsicha de pequeno-almoço a granel_li>½ cebola amarela grande, ralado
1). Pré-aquecer o forno a 400F. Forrar uma grande folha de cozedura com papel pergaminho ou pulverizar com spray de cozinha.
2). Numa tigela grande, combinar a farinha, o fermento em pó, sal, pimenta de caiena e pimenta preta. Acrescentar o queijo e atirar para garantir que é uniformemente revestido com farinha. Acrescentar salsicha, cebola e manteiga derretida. Utilizar as mãos para misturar até que se combine bem.
3). Enrolar a mistura em bolas de 1 polegada e colocá-las sobre o papel pergaminho, com cerca de 1/2 polegada de distância. Cozer durante 25 minutos a 400F. Desfrute!
Servos: 45 bolas. Informações nutricionais por porção: Calorias: 63 Carboidratos: 3g Gordura: 4g Proteína: 3g Pontos+:2
Receita adaptada de: http://www.marthastewart.com/326848/sausage-cheddar-balls