Q: Foi-me dito que não posso reaquecer o camarão depois de ter sido cozinhado. Será isso verdade? Qual é a forma mais segura, se houver alguma, de reaquecer o meu camarão?
A: O reaquecimento do camarão é muito comum e não é algo que deva ser temido de todo! Muitos pratos contêm camarão, por isso é bom que possamos usar uma variedade de métodos para os reaquecer!
O micro-ondas
P> De longe a forma mais comum de reaquecer o camarão, o microondas é ideal se se estiver a reaquecer uma refeição no total. Digamos que comprou o camarão scampi, basta adicionar um pouco de água (pode até usar leite para o tornar mais cremoso) ao macarrão num prato seguro de microondas. Microondas durante dois minutos, mexa, e continue a aquecer em incrementos de 30 segundos até que tudo esteja aquecido.
O Método Skillet
Utilizar o fogão é a melhor maneira de reaquecer o camarão se não tiver nada com ele. Se tiver separado o camarão de um prato ou dizer camarão grelhado encomendado, a frigideira assegurará, eles mantêm a sua textura sem ficarem almiscarados.
Adicionar óleo à frigideira, cerca de duas colheres de sopa, e depois adicionar o camarão. Cozinhar o camarão durante dois a três minutos por lado. Cozinharão rapidamente, por isso não se esqueça de ficar de olho neles!
O Método do Forno
Haverá alturas em que o camarão virá empanado, nesse caso, o forno ajudará a garantir que não fiquem empapados no processo de cozedura. Para não mencionar, o forno é uma forma muito fácil de reaquecer quase tudo!
Para reaquecer o camarão empanado, fazer uma bolsa de folha de alumínio e embrulhar soltamente o camarão nela. Pré-aqueça o seu forno a 300 graus F, e depois cozinhe durante cerca de 15 minutos. A meio da cozedura, verificar o seu progresso e ajustar em conformidade. Se notar que não estão estaladiços, deixe a folha de alumínio desabafar.
O método de cozedura a vapor
Existe apenas algo no camarão de cocktail que faz muitas pessoas reprimir. Em vez de os comer gelados, pode vaporizá-los e não ter perda de sabor. Também se pode vaporizar outros tipos de camarão, usando este método, desde que não sejam empanados.
Encha uma caldeira dupla e leve a água a ferver. Adicione o seu camarão, certifique-se apenas de que o vapor pode subir à sua volta, por isso não o coloque demasiado alto. Cozinhe os seus camarões a vapor até os poder cheirar, cerca de cinco minutos, dependendo de quantos estão na panela.
Camarão é um prato ou componente muito fácil de reaquecer, e é seguro. Agora não há razão para comer o seu marisco frio nunca mais. Com estes métodos, pode trazer o seu prato frio de volta ao seu delicioso estado quente! Desfrute!