Todos precisam de uma boa receita de Pili Clássico Caseiro e esta é simplesmente perfeita! É feita com carne moída (ou peru moído) e incluí dicas de como fazer chili no fogão ou no fogão lento.
Chili é um alimento tão versátil e delicioso de conforto. Brilha como prato principal (ao lado de pão de milho caseiro, claro!) ou servi-lo sobre uma batata assada, em cima de Cornbread Waffles, ou em Spaghetti Squash.
Penso que todos concordamos que uma receita básica de chili é algo que todos deveriam ter no seu ficheiro de receitas! Estou a falar de uma pimenta sem sentido com carne e feijão, que é super saborosa mas simples e fácil de fazer. Pode-se substituir o peru moído por peru, ou deixar a carne de fora toda junta (e adicionar mais feijão) para fazer pimentão vegetariano.
Como fazer pimentão em 3 passos simples:
- Cozer cebolas. Cozinhar as cebolas em azeite durante cerca de 5 minutos até ficarem tenras e começar a ficar um pouco douradas e caramelizadas.
- Adicionar carne. Acrescentar a carne moída e a salsicha cozinhada até ficarem douradas. Retirar a gordura.
- Adicionar os ingredientes restantes e deixar cozer em lume brando. Levar a mistura a ferver e depois reduzir o calor a uma fervura. Cozer em lume brando durante pelo menos uma hora, para permitir que os sabores se misturem. Servir com uma colher cheia de natas azedas e queijo ralado.
Adicional Add-in Ideas:
Esta é uma óptima receita básica de chili e pode facilmente personalizá-la para adicionar outras coisas de que goste, por exemplo:
- Bacon cozido
- Pimenta picada
- Aipo cortado
P>Pode também fazer uma pimenta sem carne deixando de fora a carne moída e a salsicha moída e duplicando o feijão.
Fazer Pimenta no Cozedor Lento:
Cozer a cebola e dourar a carne numa frigideira grande. Adicionar os restantes ingredientes a um grande fogão lento e mexer na carne cozinhada e nas cebolas. Cozinhar em baixo durante 5-7 horas.
Instruções de congelação:
P>P>Possibilitar o arrefecimento e depois adicionar a um recipiente seguro para congelação e congelar durante até 3 meses. Descongelar durante a noite no frigorífico e depois voltar a aquecer no fogão durante 20-30 minutos.
Serve o Pimenta com:
- Gaufres de milho
- Bolo de espaguete recheado
- Bolo de milho feito em casa
- Salada verde
- Sobre batatas cozidas
- Sobre cachorros quentes
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Easy Homemade Chili
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Ingredientes
- ▢ 1 colher de sopa de azeite
- ▢ 1 cebola grande , diced
- ▢ 2 pound lean ground beef
- ▢ 1 pound sausage de carne de porco
- ▢ 1/4 chávena de vinagre de vinho tinto
- ▢ 14.5 onças de lata de tomate em cubos, não escorrido
- ▢ 4 chávenas de sumo de tomate *
- ▢ 1 chávena de ketchup
- ▢ 2 latas de 15 onças de feijão pinto , undrained
- ▢ 16 onças podem feijões renais , não drenado
- ▢ 1 Colher de sopa de açúcar mascavado
- ▢ 3 Colher de sopa de pimenta em pó
- ▢ ¾ colher de chá sal de alho
- ▢ ½ colher de chá de pimenta
- ▢ 1 colher de chá de páprica
- ▢ 1 colher de chá de cominho moído
- ▢ 1/4 colher de chá de cayenne (ou mais se quiser mais picante)
- ▢ Queijo Shredded Cheddar (opcional)
- ▢ Creme ácido (opcional)
Instruções
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Adicionar o azeite a uma grande panela de sopa em médias…calor elevado. Uma vez quente, adicionar a cebola e cozinhar durante cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
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Adicionar a carne moída e a salsicha à panela e cozinhar, partindo-se em pequenos pedaços com uma colher de pau, até ficar dourada. Escorra qualquer gordura.
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Adicionar o vinagre e cozinhar durante 1 minuto. Adicionar os cubos de tomate, sumo de tomate, ketchup, feijão, açúcar mascavado, pimenta em pó, sal de alho, pimenta, pimentão, cominho e cayenne.
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Bring to a ferver em fogo médio-alto, mexendo, depois reduzir o calor e ferver em fogo médio-baixo durante pelo menos uma hora, ou até 3 horas, mexendo ocasionalmente.
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Serve em tigelas com um dollop ou creme azedo e um polvilho de queijo em cima.
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Serve pimenta com: pão de milho, bolachas, ou uma salada verde.
Notas
Meatless Chili: omitir a carne e duplicar o feijão.
Spiciness: Como escrito, este chili é bastante suave. Se quiser torná-lo mais picante, adicione mais pimenta de caiena, jalapeños picados (enlatados ou frescos), ou molho picante.
Slow Cooker: Cozinhar a cebola e dourar a carne numa frigideira grande. Adicionar os restantes ingredientes a um grande fogão lento e mexer na carne cozinhada e nas cebolas. Cozinhar em baixo durante 5-7 horas.
Panela Instantânea: Virar a Panela Instantânea para refogar e dourar a cebola e as carnes. Esvaziar a gordura. Adicionar tudo o resto e cozinhar em alta pressão durante 20-30 minutos para concentrar os sabores mais rapidamente do que no fogão.
Instruções de congelação: Congelar as pimentas num recipiente seguro no congelador durante até 3 meses. Descongelar durante a noite no frigorífico e depois voltar a aquecer no fogão durante 20-30 minutos.
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