O que se come é um dos factores mais importantes no controlo da diabetes, pelo que evitar o fast food pode ser uma prioridade. Ainda assim, o fast food é quase certo ser uma parte ocasional ou regular da vida, uma vez que é tão conveniente e de grande sabor. O Center for Disease Control (CDC) informa que, num determinado dia, quase 37% dos americanos consumiram fast food.
A boa notícia é que comer fast food com diabetes pode ser saudável se se fizerem melhores escolhas.
Com algum planeamento, pode escolher refeições que são:
- baixo ou moderado em hidratos de carbono e calorias.
- alto em proteínas.
- baixo em gorduras insalubres.
- Fontes de fibras, vitaminas e minerais essenciais.
p> Estas são algumas escolhas de fast food que podem caber na sua dieta de diabetes. Só porque tem diabetes não significa que não possa comer fast-food se fizer escolhas inteligentes!
Burger e Juntas de Frango
Hambúrgueres pequenos e frango grelhado podem mantê-lo no caminho certo, enquanto os cheeseburgers duplos ou triplos e as sanduíches e pepitas de frango frito podem fazer-nos recuar. Procure hambúrgueres pequenos ou do tamanho de um cabrito e segure os molhos de maionese e de molho de gordura. Quando puder, peça alface e tomate extra.
Sigam os vossos instintos quando se trata de lados e sobremesas. Batatas fritas, rodelas de cebola, puré de batata e molho são tão maus quanto se possa pensar, enquanto que os paus de cenoura e as saladas laterais com molho à parte podem ser a resposta. Similar, escolha fruta fresca ou iogurte em vez de biscoitos, tarte de maçã e gelado.
Try:
- Hambúrguer pequeno ou cheeseburger – segure o pão se o estiver a transportar baixo – com fatias de maçã ou cenouras bebé.
- Salada de frango grelhada com vinagrete ou molho ligeiro e sem croutons ou macarrão.
- Galinha grelhada com um copo de fruta fresca.
Lojas e cafés de sanduíche
P>Tem normalmente uma grande variedade de escolhas aqui, e podem sair com um desastre diabético ou uma refeição saudável. As lojas de sanduíches e cafés dão-lhe frequentemente o controlo total sobre o que entra na sua refeição, por isso aproveite.
Você tem o direito de pedir a sua encomenda para excluir certos ingredientes, mesmo que estes estejam listados na descrição do item no menu. Mas tenha cuidado com a quantidade de hidratos de carbono por porção se estiver a seguir uma dieta pobre em hidratos de carbono.
Vá comer uma salada ou coma apenas metade do pão da sua sanduíche, experimente mostarda em vez de maionese, e procure proteínas mais saudáveis como frango ou queijo em vez de carnes processadas ou almôndegas. Os alimentos processados foram reportados como sendo a fonte de 70% da ingestão diária de sódio de um americano médio, de acordo com a The American Heart Association (AHA ou heart.org).
P>Pode também ter a oportunidade de carregar em vegetais para o ajudar a criar uma refeição de recheio, de baixas calorias, e pode terminar com alguma fruta fresca doce mas sem culpa.
p>Consider:
- Uma sanduíche com vegetais e queijo ou frango grelhado em pão integral.
- Uma salada grande com frango grelhado e molho à parte, e com complementos limitados tais como croutons, massa de chow mein, fruta seca, e pedaços de bacon.
- Sofa de lentilhas ou feijão ou uma sopa à base de caldo com vegetais em vez de queijo de brócolos ou outra sopa cremosa ou queijada.
p>p>Passar as bebidas de café em xarope e chá doce, e optar por chá não adoçado.h2>Best Fast Food Choices for Diabetes at the Biggest Fast-Food Restaurants
- McDonalds: Southwest Grilled Chicken Salad
- Starbucks: Frango, Quinoa, e Protein Bowl com Feijão Preto e Verdes
- Taco Bell: Taco de Frango com um lado de Pintos n Cheese
li>Subway: Salada Delite Veggie com queijo, legumes, guacamole, e vinagrete de metroli>Burger King: Veggie Burger
li>Wendys: Pimenta Grande ou Pequeno e uma Salada de Jardim sem croutons e com molho Light RanchLi>Dunkin Donuts: Ovo e Queijo em meio Bagel Multigrãoli>Chick-fil-A: Nuggets Grelhados com Molho de Búfalo Zesty mais uma Pequena Salada Super-alimentarli>Pão de Panera: Tigela de Caldo de Lentilha de Quinoa com Ovoli>Pizza Hut: 2 fatias de Pizza Grande Fina N Crocante Amantes de Veggie com Frango
Pizza Parlors
Pizza Hut: Pode haver mais boas notícias sobre pizza do que imaginava. Embora possa ser exagerada em calorias, gordura saturada, e hidratos de carbono se a pizza for espessa ou de massa recheada, pode ser uma pizza com baixo teor de glicémia se se cingir a 1 ou 2 fatias de pizza de massa fina.
Como para coberturas, mantenha o queijo leve – adiciona calorias e gordura, mas baixa o índice glicémico. Salte as carnes gordas processadas, tais como pepperoni e salsicha, e em vez disso procure legumes.
Também tem a certeza de não encontrar uma boa opção de sobremesa para a diabetes, uma vez que “pizzas de sobremesa” e pauzinhos de canela são uma combinação de amidos e açúcares refinados mais o excesso de gorduras.
As boas escolhas de fast food para diabetes ao comer pizza podem incluir:
- Crosta fina.
- Solho extra.
- Toma extra, pimentão, cogumelos, cebolas, e qualquer outra cobertura vegetal.
- Anchovas ou frango em vez de pepperoni ou salsicha.
P>Passar os pãezinhos, massa, e asas de frango como lados, e optar por salada verde em vez disso.
Dicas para Comer Fast Food com Diabetes
li>Planeie o seu pedido com antecedência quando puder. Mesmo que não possa, procure uma proteína magra como frango grelhado mais um vegetal como uma salada.>li> Vá com calma ao pão ou salte-o por completo, e peça uma grão inteiro quando puder.li>Cheque saladas verdes e vegetais cozidos ou crus para os seus acompanhamentos.
Li>Põe molhos e molhos de lado, e procura condimentos de baixo teor calórico como mostarda, molho picante, e salsa.
li>Encontrar assado, assado, ou grelhado, e não frito, batido, ou empanado.li>Calar os olhos para oportunidades de adicionar legumes como lados, como coberturas em hambúrgueres, tacos, sanduíches, e pizza, e em saladas de fritar e entree.
Alimento mexicano
Comer fast food com diabetes pode ser desastroso se escolher mal num restaurante mexicano, mas também pode ser nutritivo se tiver cuidado. O frango grelhado e o bife magro são ricos em proteínas e baixos em gordura, o pinto e o feijão preto são ricos em fibras e proteínas, e os abacates (pense: guacamole!) estão entre as fontes de gordura mais saudáveis possíveis, num estudo da Clínica Mayo. Os tacos podem ser boas escolhas porque tendem a ser mais pequenos que os burritos e as tostadas.
P>Justa ter em mente que muita coisa pode ser má para a diabetes, açúcar no sangue, e peso, e que a comida mexicana tende a incluir muitos ingredientes problemáticos, tais como batatas fritas de tortilla e cascas de tostada, tortilhas de amido sobredimensionadas, e quantidades excessivamente generosas de gorduras de cozinha não saudáveis.
Todas estas opções podem ajudá-lo a sair à frente.
- “Naked” burrito ou tigela de burrito com vegetais grelhados ou salgados, feijão pinto, e frango, e sem tortilha.
- Salada de tacos com alface, tomate, queijo leve, pinto ou feijão preto, abacate, e azeitonas, sem natas azedas ou batatas fritas, e com salsa ou pico de gallo em vez de molho cremoso.
- Taco de frango ou peixe com alface, tomate, salsa, e abacate.
- Camarão de galinha, ou fajitas de bife sem as tortilhas.
Chinês e outras cozinhas asiáticas
Chinês e outras escolhas de fast food asiáticas para a diabetes podem ser realmente boas, ou realmente más. É certo que se aumenta o nível de açúcar no sangue e se se diminui o peso se se tiver montes de arroz branco, arroz frito, ou massa de chow mein ou pad thai. O mesmo é verdade se tiver frango frito ou panado, peixe, ou pratos de camarão.
p> Por outro lado, quase sempre pode encontrar pratos com muitos vegetais e proteínas magras, tais como frango sem pele, camarão, tofu, ou peixe. O molho de ostras e o molho de vinho são mais baixos em açúcar do que em molho doce e azedo. O salmão Teriyaki e o frango são boas opções em restaurantes japoneses. Para sobremesa num restaurante de fast food chinês, desfrute de um biscoito da sorte por 30 calorias úteis.
- Sofa clara, tal como quente e azeda, gota de ovo, ou tom yum, mais legumes fritos e tofu ou galinha.
- Fritar com galinha e legumes, mais um biscoito da sorte.
- Peixe em molho de feijão preto mais legumes mistos.
- Teriyaki salmon, salada de algas, e edamame.
p>p> Sempre que possível, peça vegetais ou arroz castanho em vez de arroz branco ou frito.
Bebidas
Quem quer que coma, a sua escolha de bebida pode fazer ou partir a sua refeição. A água é sempre uma óptima escolha, uma vez que é naturalmente livre de calorias. O chá e o café descafeinados são também boas opções. Embora as bebidas dietéticas sejam livres de calorias, podem atirar a regulação do açúcar no sangue do seu corpo mais para fora do normal.
Virar sem bebidas açucaradas, tais como refrigerantes regulares ou outras bebidas de fonte açucaradas, tais como bebidas desportivas ou limonada. Um refrigerante grande pode ter 400 ou mais calorias e 100 ou mais gramas de açúcar – mais do que o limite diário recomendado durante quatro dias! As bebidas de café misturadas e o chá doce são igualmente maus.
Os locais de comida rápida nestes dias têm escolhas saudáveis. Talvez seja apenas necessário procurá-los ou encomendar os itens regulares do menu para os tornar mais saudáveis. Com diabetes, é possível comer fast food conveniente e de grande sabor enquanto se gere o açúcar no sangue e o peso.