Se está a pensar como cozinhar um presunto espiral, aqui está tudo o que precisa de saber! Cozinhar um presunto em espiral, como um presunto de mel imitado, é tão fácil que praticamente se cozinha sozinho.
Os presuntos em espiral são populares na Páscoa e no jantar de Natal, juntamente com puré de batata ou batata com vieiras e peru, mas pode comprá-los durante todo o ano! O presunto espiral vem completamente cozinhado, tudo o que tem de fazer é aquecer e servir!
Quanto tempo para cozinhar um Presunto espiral
Os presuntos cortados em espiral têm normalmente entre 8 e 11 libras e já vêm completamente cozinhados (certifique-se de que a sua embalagem diz pré-cozinhado). Isto significa que quando está a cozinhar um presunto, apenas o quer aquecer. A melhor maneira de o fazer é cozinhá-lo a uma temperatura baixa para que o exterior não seque antes do interior ser aquecido.
Para cozinhar um presunto em espiral sem que este seque, certifique-se de usar um termómetro de carne para atingir 140°F e não o cozinhe em demasia. Normalmente retiro-o a cerca de 135°F e fico de olho no termómetro para garantir que atinge 140°F.
Quanto tempo para cozinhar um Presunto Espiral dependerá do tamanho, mas reparta por 13-16 minutos por quilo a 250°F descoberto. Se o seu presunto for feito cedo, retire-o do forno e deixe-o arrefecer um pouco para que não continue a cozinhar. Uma vez ligeiramente arrefecido, cubra com papel de alumínio e não corte até estar pronto a servir.
Pernil Spiral Ham
Se estiver a glacear o seu presunto como quando está a fazer um imitador de presunto caseiro cozido com mel, o glace deve ser adicionado no final para que não arda. Deito sempre fora o vidrado que vem com o meu presunto e opto por um vidrado caseiro fácil!
P>Pincele-o simplesmente durante os últimos 20 minutos. Por vezes, ligo o forno ou dou-lhe um grelhador durante alguns minutos para que o esmalte fique bom e pegajoso.
As nossas Receitas Favoritas de Esmalte:
- Esmalte de Açúcar Castanho para Presunto
- Presunto Balsâmico Rosemary
- Presunto de Maçã Esmalte de Presunto
- Esmalte Simples:
- 2/3 chávena de açúcar castanho
- 1/4 chávena de sumo (laranja ou ananás são óptimos)
- 2 colheres de sopa de mostarda dijon
Como Cozinhar um Presunto em Espiral no Pote de Crock
Suave e firme ganha esta corrida! Para uma receita de presunto em espiral perfeitamente tenra, pode também fazer Crock Pot Ham, pincelar com o esmalte da sua escolha, adicionar um pouco de água ou sumo de maçã e cozinhar na configuração mais baixa.
Lembrar, o seu presunto em espiral já está cozinhado, está apenas a reaquecer a carne e a infundir com os condimentos ou com o esmalte.
Como cortar um Presunto espiralado
Presunto espiralado é feito por um corte contínuo de uma ponta à outra e desmancha-se muito facilmente quer seja servido frio ou quente. Uma porção típica é de cerca de 6 onças por pessoa, pelo que um presunto de 8 libras renderá cerca de 20 porções. Mas quem pode comer apenas uma fatia?
Mais Receitas que Vai Adorar
- Presunto de Mel Copycat – tão suculento
- Fiambre e Sopa de Milho – utilização perfeita para restos de fiambre
- Sopa de Ossos de Fiambre (Fogão Lento)- outra óptima opção para sobras
- Presunto assado com cobertura de açúcar castanho – receita clássica de presunto de férias
- Batata com Vieiras e Presunto – o meu prato favorito de sobras
p>Por que não apanhar uma espiral de presunto e fritar fatias para o pequeno-almoço? Ou pôr uma fatia (ou duas!) numa sanduíche com um pouco de mostarda ao almoço? Um presunto cortado em espiral é tão fácil de preparar e versátil de servir, que se vai perguntar porque não o serve durante todo o ano!
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Receita de revisão
Como Cozinhar um Presunto Espiral
Tempo de preparação 5 minutos 
Porções 10 porções 
Autor Holly Nilsson 
Curso Curso Principal 
Cozinha Americana Ingredientes
Instruções
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Forno de pré-aquecimento a 250°F.
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Remover embalagem e se o presunto tiver um pequeno disco de plástico na parte inferior do osso, remover e descartar o disco.
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Colocar o presunto numa assadeira pouco funda, cortar de lado.
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Cozer durante 13-16 minutos por quilo até o presunto atingir 140°F.
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Se adicionar esmalte de presunto, adicionar durante os últimos 20 minutos de cozedura.
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Remover o presunto do forno e descansar pelo menos 15 minutos antes de cortar. Colher sucos sobre o presunto antes de servir se desejar.
Notas de Receita
Nutrition Information
(Informação nutricional fornecida é uma estimativa e variará com base nos métodos de cozedura e marcas de ingredientes utilizados.)
