Creme de Carne Bovina em Tosta – Também conhecido carinhosamente como “Cagada na Tosta”, esta receita de Creme de Carne Bovina em Tosta é um pequeno almoço clássico que é simples de fazer e oh-so-satisfatório de apreciar.
Não há melhor maneira de começar o dia do que com um bom pequeno-almoço.
algumas manhãs queres algo leve e saudável, como um batido, para começar. Outros dias é preciso uma refeição rica ao pequeno-almoço que realmente “se cola às costelas”, como diria a minha mãe. Algo servido quente que seja pesado, carnoso, salgado e verdadeiramente delicioso.
Somos grandes fãs de bolachas e molho, mas é uma combinação deliciosa que pode levar bastante tempo e esforço a fazer. Esta receita de Bife em tostas com creme tem um sabor rico e satisfatório semelhante, mas demora apenas alguns minutos a preparar para um pequeno-almoço rápido.
Provavelmente já comeu (e provavelmente adorou) este prato antes, por vezes chamado “Shit on a Shingle” ou simplesmente SOS. Tem sido um alimento básico durante gerações como um pequeno-almoço barato, simples e saboroso… E, apesar do apelido, deveria definitivamente estar na sua rotação regular de receitas de pequeno-almoço e brunch!
The Best Creamed Chipped Beef on Toast
“Shit on a Shingle” é uma receita retro-guerra feita com pão branco, fatias secas de Buddig Beef, e molho branco… Que eram ingredientes fáceis de encontrar quando as rações eram baixas. Estes são artigos ainda facilmente disponíveis em quase todas as mercearias, e são geralmente bastante baratos.
Embora esta humilde receita de Creme de Carne de Vaca em Torradas tenha um nome que não soa muito apetitoso, é na verdade ultra-rico e totalmente reconfortante. O molho branco cremoso com carne de vaca maravilhosamente salgada sufoca a torrada, criando uma grande mistura de texturas e sabores. É simplesmente tudo o que se quer para o pequeno-almoço… Ou um lanche, ou almoço, e sim também para o jantar.
Try making it for yourself at home, e verá porque é que esta receita clássica de carne de vaca com creme se manteve tão popular durante tanto tempo!
Que Ingredientes necessários
A receita original de “Shit on a Shingle” foi criada no início dos anos 1900 com apenas alguns agrafos de despensa, todos eles ainda hoje são utilizados.
Aqui está tudo o que é necessário para fazer as melhores fatias de carne de vaca com creme de carne torrada:
- Farte de carne de vaca seca – como Buddig Beef
- Manteiga sem sal – as fatias de carne de vaca têm muito sal!
- Farinha para todos os fins – também se pode usar mistura de farinha GF
- Leite – recomendamos leite inteiro
- Spices – cebola em pó, tomilho seco, e pimenta de caiena
li>Texas torradas – brioche, ou pão branco de corte grosso
Se não encontrar carne seca como Buddig Beef, pode usar pedaços finos de pastrami, carne de vaca, presunto, ou carne de charcutaria fatiada de peru. Estes não serão tão salgados, pelo que poderá ser necessário adicionar uma pitada de sal ao seu molho de carne de vaca lascada com creme.
Como fazer creme de carne de vaca lascada AKA “Shit on a Shingle”
Inicie para terminar esta receita de pequeno-almoço fácil leva menos de 15 minutos a fazer. É perfeito para bater como uma refeição de última hora antes de sair pela porta ou quando se está apenas a desfrutar de um dia relaxante em casa.
Aí está como fazer o clássico bife com creme caseiro lascado em tostas do zero:
- Primeiro, corte o Buddig Beef em tiras, e depois em segmentos curtos.
Próximo, coloque uma frigideira grande em lume médio e adicione a manteiga. Assim que a manteiga tiver derretido, bater rapidamente na farinha para criar um roux. Continue a bater enquanto cozinha o roux por apenas alguns minutos, até ao dourado claro em cor.li> depois bata no leite. Continue a bater e adicione a cebola em pó, tomilho, e pimenta-de-caiena. Deixar o molho a ferver para engrossar durante mais alguns minutos. Adicionar a carne seca, e cozinhar mais um ou dois minutos para aquecer a carne e engrossar o molho. Se o molho engrossar demasiado, basta adicionar outro salpico de leite para atingir a consistência desejada./ol> 
enquanto se faz o creme de carne lascado, torrar as fatias de pão branco numa torradeira. Assim que o molho for a sua espessura preferida, coloque 2 fatias de torradas em cada prato e cubra com carne de vaca cremosa lascada.
Servir habitualmente este prato com ovos mexidos ou fritos. Pode também incluir um lado de fruta fresca para clarear e adicionar um pouco de doçura à refeição!
Pega na Receita de Tostas com Creme de Carne Frita Completa. Desfrute!
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Chipped Bife na TostaImprimir Receita
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Creme de Bife na Tosta (Merda na Tosta)
Ingredientes
- 8 onças fatias de carne seca (Buddig Beef)
- ¼ chávena de manteiga sem sal
- ¼ chávena tudo-finalidade farinha
- 3 chávenas de leite
- ½ colher de chá de cebola em pó
- ½ teaspoon dried thyme
- ¼ – ½ teaspoon cayenne pepper
- 8 fatias Texas toast, brioche, ou pão de sanduíche branco de corte grosso
Instruções
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Cortar o Buddig Beef em tiras, depois em segmentos curtos. (Aproximadamente ½ X 1 polegada)
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Colocar uma frigideira grande em lume médio. Acrescentar a manteiga. Uma vez derretida, bater na farinha para criar um roux. Cozinhar o roux durante 2-3 minutos até ao dourado claro em cor.
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Whisk no leite. Em seguida, adicionar a cebola em pó, tomilho, e cayenne. Deixar ferver em lume brando durante 2-3 minutos. Em seguida, adicionar a carne seca. Cozinhar mais 1-2 minutos para aquecer a carne de vaca e engrossar. (Se o molho engrossar demasiado, adicionar outro salpico de leite.)
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Meanwhile, toast the white bread slices in a toaster. Uma vez que o creme de carne lascada seja a sua espessura preferida, coloque 2 fatias de torradas em cada prato e cubra com molho de carne lascada.
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Notas
Nutrição
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