Guinguette Marais Poitevin

Mozzarella Parmesan Crusted Chicken é suculenta, saboroso, e tem a cobertura crocante perfeita e um incrível recheio de queijo cremoso. Com um pouco de tempo de preparação para permitir que o frango marinhe, é o jantar de fim-de-semana perfeito!

A minha mais recente obsessão é este frango caseiro com crosta de parmesão. O frango assado em panela é sempre tão húmido e tenro. Depois de o emparelhar com os sabores de mozzarella, parmesão, e pão ralado crocante, não se pode simplesmente errar.

Terá de deixar o frango marinar porque é esse o passo que o faz sair com um pontapé de sabor e lhe dá aquela suculência satisfatória. Portanto, não salte esse passo porque é super importante.

What You’ll Need To Make Mozzarella Parmesan Crusted Chicken

• Chicken Breasts: Use peitos de frango sem pele de boa qualidade para melhores resultados. Pode também usar coxas de frango sem osso e sem pele, se preferir. São ambos deliciosos!
• Molho Italiano: Adoro adicionar um pouco de tempero italiano à marinada. Dá ao frango um pouco de sabor extra.
• Molho Worcestershire: Dar ao frango um sabor de alta qualidade é fácil quando se rega um pouco de Worcestershire.
• Temperos: A combinação de condimentos que usamos para este frango com crosta parmesão é tempero italiano, alho em pó, cebola em pó, pimenta em pó, sal, e pimenta.
• Óleo: Uma coisa que eu gosto neste prato é que é versátil. Pode-se usar qualquer tipo de óleo que se goste. Nós usamos muito azeite!

Para a cobertura cremosa de queijo:

• Mozzarella: Use um pouco de mozzarella desfiada. Pode comprá-la pré-embalada ou triturá-la você mesmo, o que preferir. Ficará um pouco melhor quando for você a triturá-la.
• Parmesão: A verdadeira estrela do espectáculo é o parmesão triturado. O seu sabor é delicioso!
• Rancho de Molho: Qualquer molho de rancho serve! Use o seu favorito, e não pode correr mal.

Para a cobertura de migalhas crocantes

• Panko Breadcrumbs: O frango recebe a sua bondade extra crocante do panko. Yum!
• Manteiga: Vai precisar de manteiga derretida para que o frango com crosta de parmesão mozzarella se torne perfeito.

Como fazer o frango com crosta de parmesão

Quando der aquela primeira dentada quente e deliciosa, será atingido com sabores vibrantes, frango húmido, e cobertura crocante. A melhor parte é como é fácil de fazer. Vamos começar.

Begin, combinando o molho italiano, Worcestershire, e especiarias numa tigela grande. Batedor posto de lado. Retire o peito de frango e esmague-o até ficar com 1/2 de espessura. Coloque-os na tigela com a marinada. Cobrir a tigela e colocá-la no frigorífico durante 2 horas ou até 24 horas.