Para uma certa geração, provar um batido de baunilha maltada trará de volta memórias de estar na fonte do refrigerante. Mesmo para aqueles de nós que nunca tiveram essa experiência, podemos ansiar pelo tratamento rico, cremoso e decadente de que os nossos pais ou avós nos falaram.
Felizmente, muitos dos verdadeiros bebedouros de refrigerantes à moda antiga desapareceram, juntamente com alguns dos outros aspectos da Main Street America. Ainda se pode obter um grande batido de malte num restaurante ou café onde se conservam os antigos artesãos ou num novo estabelecimento hipster onde se quer ouvir falar da era artesanal.
Além da nostalgia, pode estar suficientemente consciente da saúde para querer o sabor e a sensação na boca de um batido de baunilha clássico sem a gordura e calorias extra. Como se pode ter o seu malte e bebê-lo também? Esta receita é feita com gelado de gordura reduzida e leite magro. Como resultado, este batido maltado não é tão pecaminoso de indulgência como o seu homólogo do sorvete, nem é espesso de palha. Escolha a sua marca favorita de gelado de baunilha, e claro, não tem de usar gelado com baixo teor de gordura.