Um cocktail simples de gin que é rápido e fácil de preparar – o ‘Gin Rickey’ é um clássico favorito criado pela primeira vez nos anos 20.
The Gin Rickey
O refrescante ‘Gin Rickey’ tem o nome do Coronel Joe Rickey e foi criado em Washington, D.C. durante o final do século XVIII. Favorecendo bebidas sem açúcar, Rickey instruiu um barman local para construir um Bourbon Rickey, e com isso nasceu uma orgulhosa linha de cocktails. Em breve, as pessoas estavam a personalizar a bebida ao seu gosto, com o Gin Rickey acabando por se tornar o mais popular de todos os “Rickeys”.
O cocktail foi uma característica firme na celebração durante o final da convenção Democrática de 1894. Tal como escrito no The Washington Post: “A convenção foi adiada por volta das duas e meia da manhã de hoje e desde essa hora até muito depois do amanhecer, houve uma grande alegria em todo o lado. Os produtores de alegria favoritos eram Rickeys de várias marcas e de vários graus de força. Havia Rickeys de gin e Rickeys de whisky e Rickeys de brandy e qualquer outro tipo de Rickey conhecido pelo homem mortal”
O Gin Rickey também aparece no Capítulo 7 do clássico de F. Scott Fitzgerald de 1925 The Great Gatsby quando Daisy diz ao Tom para “fazer-nos uma bebida fria”. Quando Tom regressa, ele está “a anteceder quatro gin rickeys que clicaram cheios de gelo”.”
Para fazer a sua vai precisar:
- Gin à sua escolha (Gordon’s, Bombay Sapphire) 50ml
- Sumo de lima fresco 25ml
- Sarope simples 10ml
- Água gasosa 100ml
- Uma cunha de lima para guarnecer
Metodo:
- Reúne os teus ingredientes
- Misturar o gin, o sumo de lima e o xarope num coqueteleira juntamente com cubos de gelo
- Agite bem
- Tensionar para um copo de bolas altas refrigerado
- Top up com água gaseificada
- Concluir com uma cunha de lima e apreciar!
Here’s How: