Hi-Chew está disponível em catorze sabores nos Estados Unidos: melancia, morango, maçã verde, fruto do dragão, manga, uva, pêssego, banana, melão, cereja, kiwi, açai, ananás, e (exclusivo do Havai) lilikoi. O Hi-Chew Sours e o Hi-Chew Bites foram lançados em Fevereiro de 2016 . O Hi-Chew Sours é a versão azeda do pau original e está a ser oferecido em sabores de limão, lima e toranja. Hi-Chew Bites são doces de mastigar macios misturados com sabores já estabelecidos, sendo oferecidos em “uva e morango” e “manga e laranja”. Desde o seu início, já foram criados mais de 170 sabores. No caso de não poder ser encontrado nas lojas, o Hi-Chew pode ser prontamente encontrado online para compra. Actualmente, as lojas nos Estados Unidos que transportam Hi-Chew estão principalmente agrupadas nas costas ocidental e oriental. Um desenvolvimento recente com o Hi-Chew é que este se tornou um produto sem glúten. Embora o próprio Hi-Chew nunca tenha realmente contido ingredientes de glúten, é agora produzido em instalações que não processam outros produtos contendo glúten. No entanto, isto só é verdade para produtos que tenham uma data de “Melhor Até” em 2012 ou mais tarde. O Hi-Chew contém ingredientes de gelatina derivados da carne de porco, pelo que não é halal, kosher, ou vegetariano.
A filial americana de Morinaga doou o Hi-Chew em apoio a programas atléticos no norte de Utah e Los Angeles. A Hi-Chew foi doada para ajudar a angariar fundos para programas de futebol e futebol nas escolas secundárias do norte de Utah, bem como para programas de futebol nas escolas secundárias do condado de Los Angeles. Morinaga doou um total de 7000 paus de Hi-Chew às escolas, com cerca de 500 paus a irem para cada escola secundária.
No início de 2018, Hi-Chew iniciou um concurso conhecido como “Oriente encontra o Ocidente”, no qual os votos dos utilizadores decidiram qual das suas linhas de sabores japoneses deveria ser apresentado a uma audiência ocidental. A 11 de Abril de 2018, a conta Instagram da Hi-Chew anunciou oficialmente que a Dragon Fruit tinha ganho o concurso e que viria para os Estados Unidos no ano seguinte.