Set. 24, 2020 — Um trabalhador da construção civil de Massachusetts morreu depois de comer sacos de alcaçuz preto durante um longo período de tempo, o que causou a paragem do seu coração, segundo a The Associated Press.
O jovem de 54 anos comeu um saco e meio todos os dias durante algumas semanas, o que criou um desequilíbrio nos nutrientes vitais e afectou a sua tensão arterial. Ele estava a comer num restaurante de fast-food no ano passado quando gaseou e perdeu a consciência, dizem os médicos num relatório de caso publicado na quarta-feira no The New England Journal of Medicine.
O homem foi levado para um hospital e avaliado para uma paragem cardíaca ligada a um batimento cardíaco rápido e irregular. Os médicos descobriram que ele tinha baixos níveis de potássio e problemas de ritmo cardíaco.
“Mesmo uma pequena quantidade de alcaçuz que se come pode aumentar um pouco a tensão arterial”, disse Neel Butala, MD, um dos autores do relatório de caso e cardiologista do Massachusetts General Hospital, à AP.
algum alcaçuz preto contém glicirrizina, que é o adoçante derivado da raiz de alcaçuz. Pode criar desequilíbrios nos electrólitos e baixos níveis de potássio, de acordo com a FDA, bem como tensão arterial elevada, inchaço, letargia, e insuficiência cardíaca. Comer 2 onças de alcaçuz preto por dia durante 2 semanas pode causar problemas de ritmo cardíaco, diz a FDA, particularmente para pessoas com mais de 40,
“É mais do que paus de alcaçuz. Pode ser gomas, chás de alcaçuz, muitas coisas sobre o balcão. Até algumas cervejas, como as belgas, têm este composto”, disse Robert Eckel, MD, um cardiologista da Universidade do Colorado, à AP.
O paciente tinha mudado de torções vermelhas, com sabor a fruta, para alcaçuz preto algumas semanas antes da sua morte, de acordo com a AP. A FDA permite que até 3% do conteúdo alimentar contenha glicirrizina, mas algumas embalagens de produtos não mostram aos consumidores o quanto está em cada onça. Além disso, muitos doces de alcaçuz que são feitos nos EUA contêm óleo de anis, que imita o cheiro e sabor do alcaçuz, e pode causar confusão aos consumidores.
A FDA recomenda que se coma alcaçuz preto com moderação e que se comunique qualquer ritmo cardíaco irregular a um médico. As pessoas podem também comunicar à FDA problemas de saúde relacionados com o alcaçuz.