Se desejar uma deliciosa bebida para adultos, não há melhor maneira de coçar essa comichão do que com uma boa garrafa de Kahlua.
Entra no teu armário para fazer o teu White Russian preferido e encontra a garrafa de Kahlua de uma festa que tiveste no Natal passado. Ao pegar na garrafa e procurar uma data de validade, pode estar a pensar: “Será que Kahlua vai mal?”
Se comprar Kahlua regularmente para si mesmo ou se só o comprar de vez em quando para entretenimento, saber o prazo de validade de Kahlua é importante.
O que é Kahlua?
Kahlua é um licor à base de rum que se destina a ter o mesmo sabor que o café. É normalmente usado em cocktails alcoólicos e é uma óptima maneira de adicionar algum sabor e excitação às suas festas de cocktail.
Kahlua contém ingredientes tais como rum, baunilha em grão, café arábica, e açúcar. Entrou em cena pela primeira vez em 1936 e tem o nome da palavra Veracruz Nahuatl com o mesmo nome, que significa “Casa do povo Acolhua”.
O teor de álcool de Kahlua é cerca de 20%, embora existam algumas versões especiais de Kahlua que oferecem uma viscosidade mais baixa e um teor de álcool mais elevado. Devido a isto, também são normalmente menos doces.
Kahlua pode ser consumido por si só, geralmente puro ou em gelo, ou pode ser usado em cocktails. É frequentemente utilizada em sobremesas e como cobertura para gelados, cheesecakes, e bolos, também. Uma vez que é feito a partir de grãos de café, contém também cafeína. O Kahlua é utilizado em alguns dos seguintes cocktails populares:
- Espresso Martini
- Russos brancos e negros
- Baby Guinness
- Colorado Bulldog
- Espanhol café
- Mudslide
Kahlua Shelf Life
Kahlua não tem a mesma longa duração de conservação que outras bebidas espirituosas, como whisky, vodka, tequila ou rum. No entanto, a sua vida útil pode surpreendê-lo – é mais longa do que se pensa.
P>PT>Para determinar a vida útil da sua Kahlua, comece por determinar a sua data de produção. Normalmente, isto será indicado na parte de trás da garrafa, em direcção à borda inferior do rótulo. O número do lote incluirá uma longa lista que é uma combinação de letras e números.
Os primeiros quatro dígitos desta combinação são aquilo a que precisa de prestar atenção. Os primeiros quatro dígitos representam o ano em que o Kahlua foi engarrafado e enviado para as lojas.
Usualmente, verá a letra L como a primeira na sequência, o que simplesmente representa “o último dígito do ano de produção”, enquanto que o número imediatamente a seguir representará o ano. Se o número for um 6, significa que foi produzido em 2016.
Quanto tempo dura Kahlua?
Após conhecer a data de produção, pode determinar o prazo de validade. O Kahlua original tem um prazo de validade médio de quatro anos, enquanto o Kahlua com sabor dura normalmente cerca de dois anos. O Kahlua pronto a misturar tem o prazo de validade mais curto – normalmente dura apenas cerca de um ano.
O que é importante notar é que estas datas são melhores indicadores de frescura e qualidade do que são de segurança. Pode-se facilmente usar o licor após estas datas, mas este não terá os melhores sabores possíveis. Kahlua de seis anos, se não for aberto, é provavelmente seguro de usar, mas não terá o sabor de uma garrafa novinha em folha.
Após abrir uma garrafa de Kahlua, estas datas tornam-se rápidas. Se tiver uma garrafa de Kahlua de quatro anos que esteja aberta há três semanas, não vai saber tão bem como uma garrafa fresca que mal abriu.
Como armazenar Kahlua
Existem vários tipos de Kahlua no mercado, incluindo Original, com sabor, e Pronto a beber. Felizmente, não é necessário memorizar regras de armazenamento diferentes para os três – armazenar qualquer tipo de Kahlua é normalmente o mesmo.
Quando tem uma garrafa fechada deste licor, pode armazená-la em qualquer lugar escuro e fresco – tal como o faria uma garrafa de rum. Normalmente, uma despensa, cave ou adega é uma óptima opção, mas também se pode guardá-la na parte de trás do armário do licor para o armário da cozinha. Basta mantê-lo fresco.
É mais do que bem-vindo a guardar Kahlua no frigorífico, mas se não tiver sido aberto, isto não é necessário.
O Kahlua precisa de ser refrigerado depois de aberto?
Embora o Kahlua não aberto possa ser facilmente armazenado em qualquer local fresco e seco, o Kahlua que foi aberto precisa de ser guardado num ambiente mais frio.
A garrafa de Kahlua está aberta há algumas horas, precisa de ser movida para o frigorífico. Não só terá um sabor mais fresco, como também preserva o seu prazo de validade.
Certifique-se de que fecha a sua garrafa usando a tampa original. Isto irá proporcionar o melhor selo possível.
Existem pessoas por aí que lhe dirão que Kahlua não precisa de ser refrigerado após a abertura. Tecnicamente, isto é verdade, uma vez que não verá uma diferença em como é seguro beber se não for refrigerado. No entanto, se utilizar Kahlua regularmente, vai querer mantê-lo no frigorífico. Não só melhorará o seu sabor e qualidade, como também não terá de o arrefecer antes de cada dose.
Como dizer se o Kahlua se estragou
Como outros tipos comuns de licores à base de álcool (como o amaretto), é bastante invulgar que o Kahlua se estrague verdadeiramente.
A excepção a isto é se estiver a armazenar Kahlua durante um longo período de tempo. Se for esse o caso, vai querer ficar atento a sinais comuns de deterioração como um cheiro estranho, descoloração, mau gosto, ou mesmo mofo. Se notar estes sinais, livre-se imediatamente do licor.
Desde que o Kahlua pareça normal, é provável que esteja em condições de lhe dar um estado. Se ainda tiver todos os seus sabores e aromas originais, é perfeitamente seguro de beber.
FAQs
Kahlua, como muitos tipos de álcool, muitas vezes não tem uma data de expiração. Por conseguinte, pode ser difícil determinar se realmente correu mal ou não. Em vez de uma data de validade, pode ter uma data de produção, uma data de processamento, uma data de embalagem, ou uma data de engarrafamento que lhe dirá quando o produto foi criado.
Outros, a maioria dos fabricantes recomendam que Kahlua seja consumido dentro de quatro anos após a data de produção.
Um Deslizamento de Lama é simplesmente uma bebida que é normalmente feita com Kahlua e outros ingredientes. Existem também misturadores de Mudslide pré-fabricados que incluem ingredientes tais como cremes não lácteos. Estas batedeiras estragam-se um pouco mais rapidamente do que Kahlua normal, por isso vai querer prestar atenção às datas nos rótulos. Além disso, preste atenção também aos sinais de deterioração como pedaços e odores.
É raro que qualquer tipo de licor ou cordial se estrague. O álcool e o açúcar servirão ambos como conservantes. O copo castanho da garrafa também pode ajudar a mantê-lo seguro, pois evitará que a luz do sol ou o calor causem estragos com o conteúdo. No pior dos casos, poderá ficar com o estômago perturbado ao beber o velho Kahlua.
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*Foto por dcwcreations/