McDonald’s vs. Burger King: An Overview
Like PepsiCo, Inc., versus Coca-Cola Company, ou Ford Motor Company versus General Motors Company, a batalha entre a McDonald’s Corporation (NYSE: MCD) e Burger King representa uma das grandes rivalidades na história empresarial americana. Durante mais de 60 anos, o McDonald’s tem sido o pioneiro que estabeleceu o padrão pelo qual todas as outras franquias operavam. Mas há sinais de que esses papéis podem estar a inverter-se. Um Burger King revitalizado está a forçar o McDonald’s a adaptar-se a ele, e não o contrário.
McDonald’s e Burger King começaram no negócio de franquias alimentares em 1955 e 1954, respectivamente. O McDonald’s foi sempre a empresa maior, mas cada empresa influenciou inquestionavelmente a outra ao longo da sua rivalidade de mais de seis décadas.
Key Takeaways
- McDonald’s tem a maior capitalização de mercado de qualquer cadeia de restaurantes de fast-food nos EUA/li>
- Its vasta dimensão e alcance global representam desafios por si só.
- A reviravolta do Burger King’s permitiu-lhe desafiar a supremacia do McDonald’s na qualidade e preço.
Cada restaurante ostenta produtos icónicos. O Burger King tem a sandes Whopper, e os balcões do McDonald’s com o Big Mac e a Quarter Pounder. O Whopper e o Big Mac são os dois hambúrgueres mais vendidos de todos os tempos. O Burger King ostentava 1,7 mil milhões de vendas de Whopper por ano em 2002. O McDonald’s atingiu o mesmo número com os Big Macs em 2017.
p>Cada empresa continua a impulsionar a sua presença internacional, embora com resultados mistos. Uma das razões é a cultura. Muitos europeus, por exemplo, consideram a fast-food como uma tradição genuinamente americana. As ementas alimentares para Burger King e McDonald’s têm por vezes dificuldade em apelar aos consumidores estrangeiros, deixando os mercados internacionais subdesenvolvidos, particularmente na região Ásia-Pacífico.
McDonald’s: O Real Rei dos Hambúrgueres
McDonald’s tem a maior capitalização de mercado de qualquer cadeia de restaurantes de fast-food nos EUA, com mais de $168 mil milhões em Outubro de 2020. (Vale a pena notar que o Metro tem mais lojas e a Starbucks tem receitas mais elevadas). Tem 36.000 franquias em quase 120 países, emprega 1,9 milhões de pessoas, e serve mais de 70 milhões de refeições todos os dias.
$168 biliões
McDonald’s market cap a partir de Outubro de 2020. Mas o Metro tem mais lojas a nível mundial, com 44.758, e a Starbucks tem receitas mais elevadas, com $26,5 mil milhões em 2019.
McDonald’s locais trouxe mais de $21 mil milhões em 2019. Mesmo com os números de crescimento em queda desde o início de 2014, o McDonald’s está no topo do mundo do fast-food.
Mas esses números em queda devem preocupar os investidores, que não realizam um grande retorno há vários anos. A MCD teve um desempenho admirável durante e imediatamente após a recessão global de 2008-2009. Afinal, a fast-food barata é essencialmente à prova de recessão, mas 2014 foi o pior ano para a empresa desde 2003.
Subordinado a Ray Kroc, o seu visionário fundador de franchising, o McDonald’s tornou-se a principal marca alimentar do mundo ao vender os direitos de operar uma loja McDonald’s. Com este modelo, a MCD mantém os custos gerais baixos e permite que os proprietários locais lidem com unidades individuais. Os custos alimentares permanecem baixos e o serviço mantém-se rápido para uma cultura cada vez mais em movimento.
O Fardo do Tamanho
Mas as grandes empresas lutam para continuar a crescer quando atingem um determinado tamanho. É logisticamente difícil inovar ou abordar as preocupações individuais das empresas quando um império de hambúrgueres abrange 120 países.
McDonald’s CEO Steve Easterbrook fez uma apresentação aos accionistas no segundo trimestre de 2015 para abordar as preocupações sobre o desempenho. A sua estratégia de recuperação incluiu um exame intencional do sucesso recente do Burger King.
Não é provável que o McDonald’s consiga reduzir as despesas administrativas e de gestão em mais de 25%, como o Burger King conseguiu fazer entre 2011 e 2013. Mas é revelador que a Easterbrook identificou a re-franquia dos restaurantes da empresa como uma forma de aumentar as margens.
Burger King: A Fast-Food Revival
Após um início tumultuoso e decepcionante no século XXI, os accionistas da Burger King viram The Wendy’s Company, Subway, e Starbucks revezarem-se passando-os como principal concorrente da McDonald’s, pelo menos em termos de receitas de vendas.
Então, a empresa de participações privadas 3G Capital comprou o gigante em dificuldades por 4 mil milhões de dólares em 2010. A Burger King fundiu-se com o café canadiano Tim Hortons em 2014 para formar uma nova empresa cotada na bolsa, denominada Restaurant Brands International (NYSE:QSR).
Trimming the Fat
Até ao 3º trimestre de 2017, a Burger King estava a superar a McDonald’s e a Wendy’s por margens significativas. Um relatório do Citi Research concluiu que a 3G Capital fez dois ajustes estratégicos significativos: aparar a gordura empresarial e simplificar a sua imagem pública. Resultou, e as margens operacionais cresceram de 17% no segundo trimestre de 2011 para mais de 40% no terceiro trimestre de 2018.
O principal fluxo de receitas da Burger King Worldwide (BKW) provém de franquias, incluindo royalties e taxas; os royalties provêm de uma percentagem das receitas de cada unidade. A partir de 2020, 99,7% das localizações Burger King são franchisadas.
Duplicando as Estacas
Numa altura em que o menu McDonald’s é tão complicado como sempre, criando tempos de espera recorde drive-thru, segundo o Citi Research, o Burger King está a reembalar ou a rebranding de artigos antigos para ajudar os consumidores.
Uma parte da estratégia de relançamento é um desafio directo aos produtos McDonald’s. Em Novembro de 2013, Burger King introduziu o sanduíche Big King, com duas pastilhas, um pão de três camadas, e um molho especial, como concorrente não tão subtil do bem sucedido Big Mac do McDonald’s.
Quando McDonald’s trouxe de volta o sanduíche McRib, Burger King revelou uma costela de churrasco de $1 BK como uma alternativa mais barata.Em 2018, Burger King anunciou um hambúrguer de dois quartos de libra num shot directo no hambúrguer de um quarto de libra do McDonald’s.
The Coffee Wars
P>Entrou uma nova frota de produtos de café da Burger King para desafiar o menu McCafe. O McDonald’s fez ondas há anos, associando-se à Starbucks para criar uma chávena de café reciclável-componível. Assim, a Burger King alvejou e adquiriu a Tim Hortons, Inc., a principal empresa canadiana de café e donut. Os preços das acções de ambas as empresas subiram após o negócio de CA$12,5 mil milhões, incluindo CA$3 mil milhões em financiamento da Warren Buffett’s Berkshire Hathaway.
Não há confusão sobre a proposta de valor da Burger King. É tão bom como o McDonald’s com os mesmos produtos, apenas um pouco mais sofisticado e, por vezes, a preços mais baixos.
Franquias
Meaningfully investing in Burger King and McDonald’s usually significa comprar e operar uma nova unidade de franquia. Uma vez que cada empresa opera a nível internacional e não existem dois mercados idênticos, a forma mais fácil de comparar as opções de franquia é olhar para os Documentos de Divulgação de Franquias (FDD).
Segundo o FDD de 2020 para McDonald’s, o montante de investimento inicial para uma franquia McDonald’s cai entre $1,3 milhões e $2,3 milhões. A corporação também cobra uma taxa inicial de franquia de $45.000,
As franquias do Burger King’s requerem investimentos semelhantes. O BK FDD 2020 sugere que, excluindo os custos de aquisição e melhoramento imobiliário, o total de investimentos iniciais cai entre $333.100 e $3,4 milhões, com uma taxa inicial de franquia de até $50.000,