Can Função de Impacto Alimentar?
A tiróide é uma pequena glândula em forma de borboleta na parte da frente do pescoço. É uma parte mal compreendida do sistema endócrino, frequentemente culpada pelo aumento de peso.
“Há muitos conceitos errados sobre a tiróide, especificamente em torno da dieta”, diz a Endocrinologista de Medicina do Noroeste Ayla Bakar, MD. “O resultado final é que tudo está bem com moderação, e os alimentos não afectarão a função da tiróide na sua maior parte”
O Dr. Bakar apaga mitos comuns sobre a função da tiróide e a dieta.
Os alimentos não afectarão a função tiroideia na sua maior parte.
– Ayla Bakar, MD
Mito Nº 1: Não se pode comer vegetais cruciferos se se tiver uma doença da tiróide.
Vegetais cruciferos, que incluem brócolos, couve-flor, couve-de-bruxelas e couve-rábano, foram pensados para interferir com a forma como a sua tiróide usa iodo. O iodo desempenha um papel na produção de hormonas na glândula tiróide. A verdade é que pode – e deve – comer estes vegetais.
“Os vegetais cruciferos fazem parte de uma dieta saudável e equilibrada, e eu encorajo os doentes com problemas de tiróide a continuar a comê-los com moderação”, diz o Dr. Bakar. “Teria de consumir uma quantidade excessiva e irrealista destes vegetais para que estes interferissem com a produção de iodo e, consequentemente, de hormonas na tiróide”.
Mito Nº 2: Deve tomar suplementos de iodo se tiver uma tiróide subactiva (hipotiroidismo).
Não necessita de suplementar iodo se viver nos Estados Unidos ou noutros países do primeiro mundo onde o iodo é adicionado a muitos alimentos, incluindo o sal de mesa. Embora a deficiência de iodo seja uma das causas do hipotiroidismo, se não for deficiente em iodo, não há necessidade de tomar suplementos de iodo, normalmente vistos como suplementos de algas.
“Os suplementos de iodo são uma falácia”, diz o Dr. Bakar. “De facto, podem começar a afectar negativamente a função tiroideia se os tomarmos sem a orientação de um médico”.
Mito Nº 3: Uma dieta sem glúten pode ajudar com a tiroidite de Hashimoto – ou curá-la.
A tiroidite de Hashimoto é a causa mais comum de hipotiroidismo. Uma dieta sem glúten não pode inverter a do Hashimoto.
“Existe muita informação inexacta sobre uma dieta sem glúten e a de Hashimoto”, diz o Dr. Bakar. “Creio que isto deriva do facto de tanto a doença de Hashimoto como a doença celíaca, onde a intolerância ao glúten é o sintoma principal, serem ambas desordens auto-imunes”
A doença celíaca pode coexistir com a de Hashimoto. Neste caso, os doentes teriam de aderir a uma dieta sem glúten para gerir a sua doença celíaca, não a de Hashimoto.
Mito N.º 4: O meu ganho de peso é devido ao hipotiroidismo.
Pode haver aumento de peso associado a uma tiróide subactiva, mas normalmente são apenas 5 a 7 libras.
“O aumento de peso significativo para além disto não tem nada a ver com a função tiroideia”, diz o Dr. Bakar. “Para evitar o aumento de peso, digo aos doentes com hipotiroidismo que monitorizem o tamanho das suas porções e calorias, e que evitem calorias vazias de, digamos, bebidas açucaradas”.
Mito N.º 5: As pessoas com doenças da tiróide precisam de fazer dietas especiais.
“Como toda a gente, as pessoas com problemas de tiróide precisam de ter uma dieta saudável e equilibrada”, reitera o Dr. Bakar. “A dieta não fará desaparecer a sua perturbação da tiróide e não causará perturbações da tiróide”