BENEFÍCIOS DA SAÚDE DO AMendoim cozido:
O Amendoim Cozido, também conhecido como Amendoim ou Mungfali, é um petisco comummente comido por pessoas que vivem nas Carolinas, Florida, Geórgia, e Mississippi. São produzidos fervendo amendoins crus ou verdes em água salgada, conferindo-lhes uma textura e sabor deliciosos. Os amendoins cozidos são melhores para a sua saúde do que a variedade crua ou torrada, porque desempenham um papel vital na diminuição da gordura corporal, são ricos em nutrientes essenciais, e ajudam a reduzir os riscos de cancro, diabetes, e várias condições cardíacas.** Muitos médicos defendem a adição de amendoins cozidos à dieta diária americana.** Os amendoins cozidos fazem parte da herança culinária de muitas culturas em todo o mundo. Os benefícios para a saúde incluem:
QUICK ENERGY BOOST:
Uma meia chávena de amendoins cozidos contém 286 calorias, 12 gramas de proteína, 8 gramas de fibra, 2 gramas de açúcar natural, colesterol ZERO, dá ao corpo um rápido impulso energético, e ajuda a reduzir os desejos alimentares até ao próximo intervalo entre as refeições.
PÊMEOS FILEADOS PROVIDEM VITAMINA B & E:
Amendoins cozidos contêm vitamina E e cargas de antioxidantes! Cada meia chávena contém 25% da dose diária recomendada de vitamina E. Os amendoins cozidos também contêm vitamina B, que é essencial para o crescimento e desenvolvimento dos músculos e órgãos.** A vitamina B também ajuda na formação de glóbulos vermelhos e ácido fólico, e pode ser útil na prevenção de alguns defeitos congénitos.** Uma meia chávena de amendoins cozidos tem 20% da dose diária recomendada de tiamina, e um sexto da de folato. Para além destes benefícios, os amendoins cozidos fornecem 10%-20% da dose diária recomendada de vitamina B6.
AMendoins cozidos PROVIDE MINERALS:
Uma meia chávena de amendoins cozidos também tem 30% da dose diária recomendada de magnésio, um nutriente essencial, bem como 25% da dose diária recomendada de fósforo. Estes minerais são essenciais para os ossos e dentes.** O magnésio assegura o bom funcionamento dos nervos e músculos, enquanto o fósforo ajuda a converter os alimentos em energia.** Os amendoins cozidos também contêm 20% da dose diária recomendada de zinco, um mineral que contém propriedades antioxidantes e promove a cicatrização de feridas.**
CONSUMO DE CALORIE BAIXO:
Os amendoins são leguminosas; no entanto, são frequentemente considerados como frutos secos devido às semelhanças nutricionais entre os dois.** Enquanto muitos frutos secos crus e torrados são ricos em calorias, os amendoins cozidos têm uma contagem calórica significativamente mais baixa. Uma porção de amendoins cozidos contém 90 calorias, enquanto uma porção semelhante de amendoins tostados a seco contém 166 calorias, e uma de amêndoas torradas contém 170. Os amendoins cozidos também ajudam a controlar o seu peso devido à sua baixa contagem de calorias.
BENEFÍCIOS DUE A FLAVONÓIDEOS:
Os amendoins cozidos são ricos em flavonóides, antioxidantes que ajudam a proteger as células do corpo contra os danos causados pelos radicais livres.** Ajudam também a reduzir o risco de doenças crónicas como o cancro, doenças cardíacas e diabetes.** Assim, pode-se dizer que comer amendoins cozidos protege eficazmente todo o corpo!
GORRO E SÓDIO:
Uma meia chávena de amendoins cozidos contém 20 gramas de gordura, das quais apenas 3 gramas estão saturadas! O resto das gorduras são mono e polinsaturadas, o que se demonstra ter efeitos positivos na saúde humana.** O sódio nos amendoins cozidos pode ser motivo de preocupação para alguns indivíduos. De acordo com o Instituto de Medicina,** a dose diária recomendada de sódio não deve exceder os 2300 miligramas.** Fazê-lo pode causar problemas para quem tem uma dieta restrita de sódio, por isso, se está preocupado com a sua ingestão de sódio, deve considerar evitar alimentos salgados ao desfrutar de amendoins cozidos.
CONCLUSÃO:
Comer amendoins cozidos é uma excelente forma de ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue e o peso.**Comer amendoins cozidos pode ter efeitos positivos na diabetes e doenças cardíacas, bem como no colesterol.** Para uma vida mais saudável, sugerimos comer amendoins cozidos todos os dias. E comemos, porque os amendoins são proteínas de origem vegetal e uma boa fonte de magnésio, vitaminas B e E, cobre e fósforo. Também ajudam a prevenir a obstipação devido ao seu elevado teor de fibras, e ajudam a fortalecer músculos e ossos.** Além disso, são deliciosos! Não pode correr mal com os nossos amendoins cozidos, uma verdadeira iguaria do Sul!