Cultivo
A árvore da laranja doce atinge frequentemente 6 metros (20 pés) de altura. As folhas largas, brilhantes e sempre verdes são de tamanho médio e ovais; os pecíolos (pétalas de folhas) têm asas estreitas. As suas flores brancas de cinco pétalas são muito perfumadas. O fruto é uma baga modificada conhecida como hesperidium, e a polpa é dividida em segmentos chamados carpelos. A forma habitual da fruta de cor laranja doce é redonda e a cor da sua polpa alaranjada, mas há variações. A tangerina, por exemplo, é nitidamente achatada, e a laranja de sangue tem uma polpa vermelha. A polpa da laranja doce é agradavelmente ácida e doce; a casca de couro é comparativamente lisa; e as glândulas de óleo são convexas. As laranjas são colhidas quando completamente maduras, pois, ao contrário de algumas frutas decíduas, não amadurecem ou melhoram na qualidade após serem colhidas. As árvores produzem abundantemente de 50 a 80 anos ou mesmo mais, e algumas laranjeiras velhas cuja idade deve ser contabilizada por séculos ainda produzem colheitas.
Ellen Levy Finch
As laranjas prosperam melhor onde as árvores são um pouco geladas por geadas ocasionais de luz no Inverno. As árvores são semidormantes nessa estação, e as temperaturas logo abaixo do congelamento não prejudicarão as árvores nem os frutos, a menos que a geada ocorra cedo, antes de as árvores terem terminado o seu crescimento anual. Nas áreas de cultivo mais frias, os pomares podem ser aquecidos com vasos de manchas ou queimadores de gás natural sem fumo.
As árvores toleram uma vasta gama de condições de solo, desde solos extremamente arenosos a argilosos bastante pesados; crescem especialmente bem em tipos de solo intermédios. Os pomares de laranjeiras são geralmente plantados em solos relativamente profundos onde a drenagem é boa. As laranjeiras são geralmente plantadas em stocks cultivados a partir da semente de árvores seleccionadas. As sementes são semeadas em solo bem preparado num ripado; após cerca de 12 meses de crescimento no local, as plântulas são removidas para um viveiro. Após cerca de 12-16 meses no viveiro, as árvores são geralmente suficientemente grandes para brotar. Quando a copa das árvores tem um a dois anos de idade, as árvores são suficientemente grandes para plantar no pomar.
A cultura de culturas intercalares como feijão, tomate, ou melão entre laranjeiras imaturas é comum em alguns lugares. O crescimento das culturas de cobertura faz uso das chuvas sazonais para a produção de matéria orgânica a ser incorporada no solo. Em muitas áreas onde são cultivadas laranjas, é necessário complementar a precipitação com irrigação; esta é geralmente a prática no Texas, Califórnia, Israel, Espanha, Marrocos, e partes da África do Sul.