Pacific Oysters are naturally one of the most nutritionally-balanced of foods. São baixas em gordura, calorias e colesterol, além de serem altas em proteínas, ferro, ácidos gordos ómega 3, cálcio, zinco e vitamina C.
Proteína
Os nossos corpos precisam de proteínas para construir ossos fortes, músculos, pele, e células. Como não podemos armazenar Proteína no nosso corpo da mesma forma que podemos armazenar hidratos de carbono, precisamos de ter a certeza de obter Proteína suficiente todos os dias.
O que faz a Proteína para a pele?
Proteína é um componente de todas as células do corpo e um bloco de construção do tecido cutâneo. As proteínas são decompostas em aminoácidos, os blocos de construção de novas Proteínas para o constante trabalho de reconstrução do corpo. São como os Legos, que vêm em diferentes formas, tamanhos e tipos que ajudam a construir o colagénio na pele. É uma economia perfeita, com os aminoácidos a serem reciclados em novas Proteínas numa base de oferta e procura.
Iron
Iron ajuda no transporte de oxigénio para as células do corpo. O ferro é um facilitador para regular a temperatura corporal e também desempenha um papel fundamental no fornecimento de força ao sistema imunitário.
Qual é a ligação entre o ferro e a anemia?
A falta de ferro no corpo é a causa mais comum de anemia. O seu corpo utiliza ferro para fazer hemoglobina e sem a quantidade necessária de ferro, o seu corpo não pode fazer hemoglobina. A principal função dos glóbulos vermelhos é o transporte de oxigénio dos pulmões para as células do corpo e os glóbulos vermelhos contêm a hemoglobina que transporta esse oxigénio.
Ácidos gordos Ómega 3
Ostras são carregadas com Ácidos gordos Ómega 3 que são bons para as suas articulações, pele, visão, cérebro, coração, e ajudam a baixar os níveis de colesterol mau (LDL). 100g (cerca de 6 ostras médias) têm 740mg de Ácidos Gordos Ómega 3. O valor médio diário recomendado é de 1000mg para mulheres e 600mg para homens.
p>Aqui está como uma dose diária de ácidos gordos ómega 3 pode melhorar e proteger o funcionamento do seu corpo:
- Lubrifica as articulações – Ao manter as articulações lubrificadas, experimenta menos moagem e menos desgaste geral – e assim – menos dor à medida que envelhece.
- diminui a inflamação nas articulações inflamadas.
- combate as rugas – À medida que envelhecemos, as células gordas da terceira camada da nossa pele afinam-se; os Omega-3 ajudam a tornar essa camada mais espessa e suave. O efeito? As rugas desaparecem e a pele fica mais cheia. Protege a visão – As retinas dos nossos olhos são estruturas membranosas e todo o olho é coberto por uma camada dupla suave de membranas, tornando a saúde dos seus olhos dependente do fígado. O fígado ajuda a metabolizar as vitaminas lipossolúveis que alimentam e mantêm essas membranas. Se for deficiente, afecta a forma como vemos ao atrasar o sistema que converte luz em energia neural na retina.
- Bombas o coração – Os ómega-3 reduzem os triglicéridos, estabilizam o ritmo cardíaco, tornam as plaquetas “menos pegajosas” e podem até baixar a pressão sanguínea.
- Ataca o Acne – Uma ingestão inadequada de Ácidos gordos ómega 3 contribui para uma pele com tendência para a ruptura.
- Limpa o Colesterol – Aumenta os níveis de HDL (o bom colesterol) e ajuda a limpar as suas artérias.
- Aumenta o Cérebro – Ao manter as suas artérias limpas, está a melhorar imediatamente a função cerebral. Eles também alteram os seus neurotransmissores para ajudar a reduzir a depressão.
Cálcio
Cálcio é necessário para ossos fortes, ajuda na coagulação do sangue e activa enzimas para ajudar na digestão.
O que é que o Cálcio faz pelo corpo, para além de construir ossos?
Cálcio é de facto responsável por muitas coisas no seu corpo. Quantidades adequadas de cálcio ajudam a manter as suas articulações livres de inflamação e artrite, bem como ajudam os seus músculos a contrair-se. O cálcio também ajuda o seu cérebro a comunicar com os seus nervos, mantém a sua pressão arterial normal e reduz o risco de cancro do cólon.
Zinco
A maioria dos americanos obtém a maior parte do seu Zinco da carne e das aves de capoeira. Uma dose de ostras contém mais Zinco que qualquer outro alimento por porção (76,7mg em 6 ostras médias!). Isto é mais de 100% da quantidade diária sugerida de 8-11mg. O zinco ajuda a manter um sistema imunitário saudável que é necessário para combater doenças e cicatrizar feridas. Também ajuda a manter o sentido do paladar e do olfacto. Como o seu corpo não tem uma forma natural de armazenar o zinco, é importante certificar-se de que recebe a sua dose diária.
Vitamina C
Vitamina C é um antioxidante que protege o seu corpo dos radicais livres, que podem causar doenças cardíacas e cancro. Também ajuda o seu sistema imunitário e ajuda-o a sarar de arranhões e contusões.
Se a Vitamina C é um antioxidante, qual é o papel dos antioxidantes no organismo?
Antioxidantes actuam como nutrientes super-heróis no organismo. Extinguem moléculas tóxicas de oxigénio conhecidas como radicais livres, os maus subprodutos da renovação celular que também são produzidos pela poluição e danos solares.
Colesterol
De acordo com um estudo da Universidade de Washington, os moluscos não representam qualquer perigo para os níveis de colesterol. Este estudo descobriu que alguns dos moluscos mais comummente consumidos, incluindo ostras, mostraram evidências de aumentar os HDL (bons níveis de colesterol) e baixar os LDL (maus níveis de colesterol).
Nutrition Facts
Informações neste documento foram recolhidas de www.nutritiondata.com, www.doctoroz.com, www.everydayhealth.com e www.livestrong.com