Objectivo
Esta ficha informativa responde a perguntas sobre o recente estudo do CDC sobre perclorato em fórmula infantil publicado no The Journal of Exposure Science and Environmental Epidemiology1. Explica o que o estudo analisou, o que encontrou, e quais serão os próximos passos do CDC. A ficha informativa também analisa a recomendação estabelecida pelo CDC sobre a melhor forma de alimentar os bebés. Este estudo não altera as recomendações existentes.
Background
Perclorato é um químico que ocorre naturalmente no ambiente e é também utilizado em explosivos, fogo-de-artifício, foguetes de estrada e propulsor de foguetes. Uma combinação de actividade humana e fontes naturais levou à presença generalizada de perclorato no ambiente.
Estudos anteriores do CDC mostraram que quase todas as pessoas nos EUA estão regularmente expostas a baixos níveis de perclorato. As pessoas são expostas através da ingestão de alimentos, e da ingestão de leite e água que contêm perclorato. Foram encontrados vestígios de níveis de perclorato tanto no leite materno como no leite materno.
Níveis elevados de perclorato (milhares de vezes superiores às doses estimadas resultantes do consumo de leite materno ou leite materno) afectam a glândula tiróide ao bloquear a sua capacidade de utilizar iodo. A glândula tiróide necessita de iodo para produzir a hormona tiróide. A hormona tiróide é importante para o desenvolvimento adequado de fetos e bebés, e regula a forma como o corpo utiliza a energia.
O que é que o estudo analisou?
Este estudo destinava-se a aumentar a compreensão de como os bebés podem ser expostos ao perclorato; não examinou os potenciais efeitos na saúde da exposição ao perclorato.
CDC testado para ver se o perclorato podia ser medido em fórmulas infantis em pó disponíveis comercialmente, incluindo fórmulas à base de leite de vaca com e sem lactose, fórmulas à base de soja, e fórmulas elementares, que são tipicamente feitas com aminoácidos sintéticos.
Os investigadores da CDC utilizaram então esses resultados, juntamente com estimativas do peso do bebé em diferentes idades e estimativas da quantidade de fórmula tipicamente consumida, para determinar várias situações hipotéticas de exposição envolvendo fórmulas misturadas com água potável contendo perclorato.
Finalmente, para cada situação hipotética a CDC calculou a quantidade de perclorato que teria de estar na água para fazer com que a fórmula misturada excedesse a dose de referência da Agência de Protecção Ambiental dos EUA, um nível estabelecido para estimar os níveis de exposição diária ao longo de uma vida útil que não causaria efeitos nocivos. Não se sabe se exceder a dose de referência pode ter efeitos nocivos.
O que descobriu o estudo?
Todas as fórmulas em pó para bebés testadas continham perclorato. A fórmula à base de leite de vaca com lactose tinha uma concentração significativamente mais elevada de perclorato do que os outros tipos.
As situações hipotéticas de dosagem mostraram que para a maioria das crianças a quantidade de perclorato no próprio produto de fórmula não resultaria em exposições superiores à dose de referência da Agência de Protecção Ambiental dos EUA. A dose real dependeria do peso do bebé, da quantidade de fórmula consumida, do tipo de fórmula, da quantidade de perclorato noutros alimentos consumidos pelo bebé, e da quantidade de perclorato na água misturada com a fórmula.
A maior parte dos alimentos utilizados para alimentação do bebé são susceptíveis de conter quantidades vestigiais de perclorato a níveis inferiores aos comprovadamente prejudiciais. Este pequeno estudo avaliou se o perclorato poderia ser medido num conjunto diversificado de produtos de fórmula, e acrescenta ao nosso conhecimento de como os bebés poderiam ser expostos ao perclorato. No entanto, como testou um pequeno número de amostras e fez uso de cenários hipotéticos de exposição, os resultados não podem ser generalizados a marcas ou tipos inteiros de fórmulas. O estudo também não avaliou os potenciais efeitos da exposição sobre a saúde. Por todas estas razões, este estudo não altera as recomendações existentes do CDC para a alimentação infantil.
- li>Table of Perclorate Levels in Powdered Infant Formula pdf icon
Este estudo tem limitações?
Muitos alimentos utilizados para a alimentação infantil são susceptíveis de conter quantidades vestigiais de perclorato, a níveis abaixo dos comprovadamente prejudiciais. Este pequeno estudo avaliou se o perclorato poderia ser medido num conjunto diversificado de produtos de fórmula e acrescenta ao nosso conhecimento de como os bebés poderiam ser expostos ao perclorato. No entanto, porque testou um pequeno número de amostras e recorreu a cenários de exposição hipotéticos geralmente conservadores, os resultados não podem ser generalizados a marcas ou tipos inteiros de fórmulas. O estudo também não avaliou os potenciais efeitos da exposição sobre a saúde. Por todas estas razões, este estudo não altera as recomendações existentes do CDC para a alimentação infantil.
Que outros estudos poderiam ser necessários?
O estudo identifica uma fonte potencial de exposição dos bebés ao perclorato e levanta questões sobre a quantidade de perclorato que pode ser absorvida pela fórmula de consumo de perclorato pelos bebés. O CDC irá em seguida empreender investigação para ajudar a responder a essa pergunta, medindo os níveis de perclorato na urina dos bebés.
Após compreendermos quanto perclorato é absorvido pelo corpo dos bebés, estudos futuros podem explorar os potenciais efeitos na saúde da exposição a baixos níveis de perclorato ao longo do tempo.
Quais são as recomendações do CDC para alimentar os bebés?
CDC continua a recomendar o aleitamento materno como óptimo tanto para as mães como para os bebés. Os bebés amamentados têm um risco mais baixo de infecções e várias doenças crónicas. As mães que amamentam têm um risco mais baixo de cancro da mama, cancro dos ovários e diabetes tipo II
As mães que utilizam fórmulas para lactentes devem estar conscientes de que a Food and Drug Administration dos EUA exige que todas as fórmulas para bebés incluam iodo, o que pode compensar quaisquer efeitos potenciais do perclorato na fórmula.