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Têm um monte de squash à mão? Congela-a para mais tarde! Congelar o esparguete é super fácil e demora menos de uma hora do início ao fim.
Tem um molho de abóbora à mão? Congela-a para mais tarde! Congelar o esparguete é super fácil e leva menos de uma hora do início ao fim. É uma óptima maneira de guardar a sua cabaça favorita para o Inverno. Depois de aprender a congelar o esparguete de abóbora, não se esqueça de descer até ao fundo para algumas excelentes ideias de receitas.
Seleccionar o abóbora direito para congelar
Quando estiver a congelar, há uma pequena margem de manobra na selecção do candidato certo para conservar. Se uma fruta for um pouco mole, ainda assim fará uma excelente compota. Se uma cenoura é um pouco macia, ainda é boa para enlatamento ou fermentação. Quando se congela os alimentos, deseja-se seleccionar apenas os melhores. Escolha abóbora sem manchas para congelar e coma qualquer que tenha fendas ou pontos moles.
Como Congelar o Espaguete Squash
Cortar o seu esparguete squash ao meio no sentido do comprimento, e colher as sementes. Certifique-se de que as guarda para cultivar mais abóbora no próximo ano. Pode obter dicas de poupança de sementes na nossa 101 – Uma Enciclopédia de Poupança de Sementes.
p>p> Colocar a abóbora numa assadeira (cortar de lado para cima) e assar a 375ºF durante cerca de 30 minutos ou até ficar tenra. O tempo necessário dependerá do tamanho da abóbora e da sua maturação.
Deixe a abóbora arrefecer e depois passe um garfo longitudinalmente através da carne para a separar em filamentos (ou “esparguete”). Colocar os suportes de abóbora num escorredor e colocar o escorredor dentro de uma grande tigela de mistura. Cubra-o e guarde-o no frigorífico durante a noite. Isto ajudará a drenar e evitará que fique demasiado encharcado mais tarde.
Escovar todos os fios de abóbora num saco seguro no congelador. Veja este truque limpo para tirar a quantidade máxima de ar do saco antes de o selar.
Mouthwatering Spaghetti Squash Recipes
Jessica of Simply Healthy Home tem uma excelente Cheesy Chicken & Ranch Casserole receita que é uma refeição rápida e divertida.
Se procura uma refeição fácil de um prato, veja The Rising Spoon’s Italian-Style Roasted & Tigelas de Esparguete de Abóbora Assada. Pode encontrar a receita aqui.
Talvez esteja à procura de uma opção de pequeno-almoço. Ainda não experimentei esta, mas adoro o nome. Picadelas de Sp-egg-etti Squash da Food Your Body Will Thank You For. Estes combinariam bem com as minhas mini quiches ou outros favoritos do pequeno-almoço.
Não se meta com a Mamã, emparelha a doçura do açúcar castanho com queijo parmesão saboroso nesta refeição saudável sem glúten. Encontrará a receita aqui. As receitas de Nourish têm uma receita semelhante que é um pouco mais saborosa, graças à adição de alho verde. Pode encontrar a dela aqui.
P>Sabia que também pode usar esparguete de abóbora para a sobremesa? Alguns dos meus favoritos são Kheer (uma sobremesa indiana com leite de coco e mel), muffins com especiarias maravilhosas como canela e noz-moscada, bolo com creme de laranja, e tarte que se disfarça de creme de coco.
Need mais ideias? Veja The Easy Spaghetti Squash Cookbook, Too Many Tomatoes, Squash, Beans, and Other Good Things: A Cookbook for When Your Garden Explode, and The Everyday Squash Cook: The Most Versatile & Affordable Superfood.
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