Como a fruta para a época de Verão, a maioria das pessoas associa a melancia com churrascos e fogo-de-artifício, mas muitas não conseguem verdadeiramente 
compreender os muitos benefícios para a saúde deste fruto de tamanho maciço. Para além de simplesmente saborear muito bem em saladas de fruta, smoothies e sorvetes, a melancia contém um antioxidante conhecido como licopeno, que ajuda a proteger contra o cancro e doenças cardíacas, e estimula o funcionamento do sistema imunitário para afastar infecções e doenças.
p>Composto de 92 por cento de água, a melancia é também especialmente benéfica para mulheres grávidas, uma vez que ajuda a aliviar a azia, reduz o inchaço, previne cãibras, e até alivia os enjoos matinais. Segundo um estudo recentemente publicado no International Journal of Gynecology and Obstetrics, o consumo diário de licopeno pode reduzir a pré-eclâmpsia em 50 por cento. A pré-eclâmpsia é uma condição de gravidez em que uma mulher desenvolve tensão arterial elevada, e passa proteínas através da urina após a 20ª semana de gravidez.
Além de conter quantidades elevadas de licopeno, a melancia é carregada com potássio e magnésio, bem como vitaminas A, C, e B6 – todas elas desempenham papéis vitais no desenvolvimento do cérebro, visão, sistema nervoso, e sistema imunitário do seu bebé.
Consumir melancia para aliviar os enjoos matinais
p>Muitas mulheres que sofrem de enjoos matinais dizem que por vezes, a melancia é o único alimento que conseguem manter em baixo devido ao seu elevado teor de água. A melancia pode ser consumida inteira, ou transformada em sumo ou papas de gelo para aqueles que querem um lanche mais refrescante.
Para fazer sumo de melancia, misturar cerca de oito chávenas de melancia sem sementes num liquidificador até ficar macia, depois verter através de um coador para apanhar qualquer polpa restante. Deitar fora a polpa, depois adicionar uma colher de sopa de sumo de limão, lima, ou laranja para intensificar o sabor do sumo.
Para fazer gelados de melancia, misturar quatro chávenas de melancia sem sementes e uma colher de sopa de sumo de limão, depois deitar em moldes de picolé ou copos de papel. Se usar copos de papel, cubra cada copo com um pequeno pedaço de folha de alumínio, use uma faca para fazer fendas na folha, depois insira paus de picolé de madeira no meio de cada copo. Congelar até endurecer, depois remover dos moldes quando estiver pronto a comê-los.
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