Junto com muitos outros produtos de Proteínas Vitais, a nossa Gelatina de Carne Bovina é embalada com colagénio. O colagénio é a proteína mais abundante no corpo e é um constituinte chave de todos os tecidos conjuntivos. Fornece a infra-estrutura do sistema músculo-esquelético, essencial para a mobilidade. A ingestão de colagénio ajuda a suportar pele, cabelo, tendões, cartilagens, ossos e articulações saudáveis.
À medida que envelhecemos, a capacidade do corpo para produzir colagénio natural diminui. A linha de produtos da Vital Proteins visa apoiar a continuação da produção de colagénio.
Então, Qual é a diferença entre a Gelatina de Carne Bovina e os Peptídeos de Colagénio?
Podes estar a perguntar-te: “Então, se a Gelatina de Carne Bovina e os Peptídeos de Colagénio clássicos são ambas boas fontes de colagénio, o que as torna tão diferentes? Fazes uma boa observação. Ambos são óptimos para a digestão, melhor pele, cabelo e unhas, e para a saúde dos ossos e articulações. Ambos são feitos com um ingrediente essencial – colagénio – e entregam 20g dele por porção. Mas a forma como são usados é o que os distingue um do outro. Os nossos Peptídeos de Colagénio hidrolisado não têm sabor, dissolvem-se tanto em líquidos quentes como frios e são mais rápidos a digerir. São reservados para quem tem pressa graças à sua fácil solubilidade tanto em líquidos quentes como frios.
A nossa gelatina de carne bovina dissolve-se facilmente em líquidos quentes mas solidifica-se uma vez misturada em líquidos frios, pelo que não é exactamente recomendada para quem quer a sua fixação diária de colagénio, stat. Mas é ideal para os alimentos que procuram amplificar certas refeições enquanto apoiam a produção de colagénio.
Quem Deve Tomar Gelatina de Carne Bovina?
Utilizar Gelatina de Carne Bovina pode ajudar a facilitar a digestão, fortalecer as articulações e ossos, melhorar a saúde do cabelo, pele e unhas. Os benefícios da Gelatina de Carne de Bovino são óptimos, e ajudam principalmente o corpo a digerir alimentos que talvez não esteja habituado a comer. A Beef Gelatin é mais lenta a digerir, move-se mais através do tracto gastrointestinal e reveste o intestino delgado. Qualquer pessoa pode experimentar a Gelatina de Carne Bovina, mas o produto é particularmente benéfico para pessoas que seguem dietas que apoiam a saúde intestinal como GAPS (Gut and Psychology Syndrome Diet), AIP (Autoimmune Paleo Protocol), ou SCD (Specific Carbohydrate Diet).
Okay, I’ll Give It a Shot. Mas como a preparo?
A nossa Gelatina de Carne Bovina deve primeiro ser “florida” num líquido frio ou à temperatura ambiente. Este processo aplana os grânulos e torna-os mais fáceis de agitar na sua comida. Após a “floração”, terá de os adicionar ao líquido quente para os dissolver completamente. A gelatina de carne de vaca estabelece o jiggly (como a gelatina) quando arrefecida. Não tem sabor, por isso faz uma grande adição a gomas proteicas ou como espessante em sopas, cremes, e guisados.
Tem uma Receita de Gelatina de Carne de Bovino que Recomenda que Experimente?
Sim, temos toneladas no nosso blog, Lively! Além de misturar a Gelatina de Carne Bovina em sopas e guisados, descobrimos que fazer da nossa Gelatina de Carne Bovina um ingrediente chave em algumas das suas refeições saborosas ou doces favoritas é sempre uma boa ideia. Pense: Pizza Paleo e Pudim de Banana sem Leite. As possibilidades são infinitas! Mas uma das nossas receitas preferidas dos fãs, onde vemos a Beef Gelatin realmente brilhar, é em gomas de proteína. Estas Gomas de Pêssego & As Gomas de Nata sabem a gomas, mas na realidade fornecem-lhe colagénio suficiente para o dia.