Eu já escrevi antes sobre leite para crianças (ver os meus blogs sobre recomendações de leite e leite depois de 1), mas quando recentemente partilhei um post da Instagram sobre iogurtes, recebi toneladas de mensagens a perguntar sobre quais as melhores para oferecer às crianças pequenas.
Com a ajuda de Charlotte Radcliffe e Selina Patel da The Nutrition Consultant, que fez um GRANDE trabalho de pesquisa sobre a variedade de iogurtes disponíveis no mercado, quis ajudar a descobrir porque é que o iogurte é um excelente alimento para bebés e crianças e quais as melhores opções para oferecer aos seus pequenos.
Porquê oferecer iogurte?
Yogurte é um dos meus alimentos preferidos para crianças, desde o início do desmame.
É uma óptima primeira textura para bebés e pode ser facilmente utilizada tanto em pratos doces como salgados; quer com fruta ou papas, quer em massas ou molhos de caril. Iogurte com bagas, manteiga de nozes e sementes moídas ou aveia é um exemplo perfeito de uma refeição super rápida e simples que requer muito pouca preparação.
Nutricionalmente, o iogurte é um alimento ideal para oferecer a bebés e crianças pequenas. É uma boa fonte de calorias, gordura, proteínas, cálcio e, o que é importante, de iodo, que pode ser difícil de obter se o seu filho não comer peixe ou lacticínios.
O que preciso de saber quando oferecer iogurte ao meu bebé?
Embora haja uma enorme quantidade de escolha quando se trata de iogurtes, algumas opções são preferíveis a outras como uma escolha regular para os seus pequenos.
Estes infográficos fabulosos da The Nutrition Consultant apresentam a informação de forma muito clara para comparar o número esmagador de variedades de iogurtes que existem por aí. Como se pode ver pelos gráficos, muitas das opções que são comercializadas às crianças tendem a ser mais elevadas em açúcar adicionado. Embora estas sejam boas de vez em quando, não são ideais para oferecer regularmente. Os iogurtes com sabor a fruta, incluem frequentemente fruta sob a forma de um “açúcar adicionado”, tais como concentrados de fruta, sumos de fruta ou purés de fruta. Alguns têm também açúcar de mesa simples e velho adicionado.
Qual é o melhor iogurte para oferecer ao bebé?
Eu recomendaria sempre que oferecesse ao seu bebé iogurtes simples e gordos como um iogurte padrão de escolha. Os iogurtes gregos, lisos e naturais são todos perfeitamente bons, mas escolha variedades destes que:
- A gordura completa (não baixa em gordura ou gordura reduzida para crianças pequenas)
- São lisos (opções sem sabor)
- Não adicionar açúcares, incluindo sumo de fruta e concentrados de fruta (para que saiba, haverá açúcares naturalmente presentes nos iogurtes lisos (normalmente cerca de 5-6g/100g), mas quer ter a certeza de que não há açúcares adicionados. O nosso blog sobre a leitura de rótulos que se avizinha ajudará!)
Se quiser adicionar sabor aos iogurtes, pode sempre adicionar alguma fruta fresca em casa – dessa forma o seu bebé obterá mais nutrientes das próprias frutas, e menos açúcares adicionados.
Porquê a gordura completa?
Como com leite e outros produtos lácteos, as opções de iogurte com gordura reduzida não são recomendadas para crianças pequenas porque pode significar que não recebem energia ou gordura suficiente – essencial em pessoas pequenas em crescimento! Embora sejam bons para oferecer ocasionalmente, iogurtes cheios de gordura e simples são a escolha recomendada para crianças.
Uma nota sobre gordura saturada: como se mostra no gráfico, os iogurtes gregos tendem a ser mais elevados em gordura saturada do que os iogurtes naturais. A gordura saturada é um tipo de gordura associada a maiores riscos de desenvolvimento de certas condições sanitárias, sendo geralmente recomendado dar prioridade às gorduras insaturadas (por exemplo, de abacate, nozes, sementes, azeite e peixe oleoso) sempre que possível. Se o seu pequeno tem uma dieta equilibrada e não tem muitos alimentos ricos em gorduras saturadas (por exemplo, carnes processadas, manteiga, óleo de coco), então isto ainda é absolutamente bom de oferecer.
E os iogurtes à base de plantas?
Eu escrevi uma comparação detalhada de alternativas de leite à base de plantas no início deste ano, mas nunca tinha escrito antes sobre opções de iogurtes sem leite. Escreverei uma comparação semelhante sobre isto muito em breve, por isso, observem este espaço! Em geral, o mais importante a notar ao pensar nestas opções para crianças é que como o teor de nutrientes do iogurte é semelhante ao do leite, muitas opções sem leite faltarão em nutrientes tais como proteínas e cálcio. Nem todas as opções são fortificadas e por isso o meu melhor conselho seria verificar se existem marcas que fortificam com cálcio (e idealmente vitamina B12 e D) e garantir que está a oferecer muitos alimentos ricos em proteínas e cálcio se o seu bebé estiver sem lacticínios.