Esta receita de pimenta é uma repetição de uma das receitas mais populares do meu blog, a Receita All Meat and Veggie Chili não tem feijão e é 100% paleo-aprovada. Acho que já está na altura de fazermos a versão slow cooker, não acha?
Quem não gosta de uma grande tigela de chili? Aprendi que não importa a época do ano, a minha equipa está sempre de acordo com esta All Meat and Veggie Chili.
Eu sempre preferi mais carne, e menos feijões quando se trata de pimenta, por isso depois de testar e afinar receitas encontrei o compromisso perfeito. Tem sido um sucesso e tanto. As pessoas até já ganharam a receita de chili cook-offs depois de a terem encontrado no meu site. É literalmente premiada como deliciosa.
O que se passa no Paleo Chili?
Todos nós adoramos uma boa e espessa pimenta de coração e é possível fazer sem feijão! Tal como as pimentas normais, encontrará tomates, especiarias e carne de vaca, mas em vez de feijão, utilizamos abobrinhas e cenouras cortadas em cubos para aumentar realmente a aposta nesta pimenta. Os legumes adicionam volume, fibra, e tornam-no super recheio.
Se estiver a fazer paleo, Whole30 ou o programa Family Kickstart, esta receita é exactamente o que precisa para obter essa pimenta. Tem sido uma das receitas mais populares no Kickstart e muitos adicionaram-na à sua rotina de refeições regulares.
Se ainda não ouviu falar do programa Family KickStart, é o programa de 30 dias que criei para ajudar as famílias ocupadas nossas a comerem juntos comida verdadeira. Inclui receitas, planos de refeições, e listas de compras para tornar todo o processo indolor para si e para toda a família. Saiba mais sobre o Programa Family KickStart e experimente aqui!
Best Vegetables to Put in Chili em vez de feijões
I’m all about loading on the veggies for bean-free chili. Começo sempre com abobrinhas e cenouras, mas essas não são as únicas opções.
P>Pode usar batata-doce cortada em cubos, beringela, pimentão, abóbora de Verão, cogumelos salteados, ou couve-flor para aumentar ainda mais a carne. Se planeia fazer esta receita no topo do fogão, certifique-se de saltear os seus legumes com a carne moída para um sabor extra e uma pimenta mais espessa.
p>Embora os meus filhos não sejam fãs de legumes crus, eles irão de bom grado escarafunchar uma grande tigela desta pimenta, sem perguntas!
Como fazer o Pimenta Saudável na Panela Lenta sem Feijão
Aqui é onde tornamos a receita original do Paleto Pimenta ainda mais fácil com a ajuda de uma panela lenta! Tudo o que precisa de fazer: dourar a carne, o alho, e a cebola em lume médio. Transfira para uma panela lenta, adicione os legumes, especiarias, e os restantes ingredientes. Cobrir, preparar para cozinhar, e tal como o jantar é tratado.
Tempo de Cozedura Baixa para Carne &Chile Vegetal
Dependente da rapidez com que se quer uma tigela de pimenta, cozinhe 4 horas em alta ou 6 a 8 horas em baixa. Depois disso, está pronta a ser coberta com batatas fritas de milho, queijo, creme azedo, e abacate – dependendo das suas restrições dietéticas.
Quão espessa é a pimenta Paleo Chili
Embora não tenha feijão, esta pimenta é super espessa e cola-se às suas costelas, tal como deveria ser! Se quiser fazer um pouco mais de sopa, adicione 2 chávenas de caldo de carne de vaca para o diluir um pouco. E se quiserem a versão mais rápida, em fogão, desta receita do Paleo Chili, também a tenho para vocês!
Outras ideias para servir o Paleo Chili Slow Cooker
Todos nós conhecemos o clássico, a cobertura de queijo e natas azedas, mas consideraria estas:
- Cortado numa batata doce cozida
- Com batatas fritas, abacate, queijo, e natas azedas
- Atirado com massa e queijo (ou numa cama de esparguete de abóbora se estiver a fazer paleo ou Whole30)
- Em cima, uma cama de batatas fritas de batata doce – não se importe se eu o fizer!
li>Servido sobre Arroz de Couve-flor
p>Agora, você sabe como servir, dou-lhe um último conselho – duplique a receita e guarde alguma para outro jantar ou almoço de garrafa térmica. Não se vai arrepender. E se não tiver a certeza da melhor maneira de o guardar, mostrar-lhe-ei como congelar chili neste combinado post/video!
Qual é a sua forma preferida de comer uma grande tigela de pimenta Paleo Chili sem feijão?
Slow Cooker Chili Receita Sem Feijão (Meat & Veggie Paleo Chili)
- Autor: Laura Fuentes
- Tempo de preparação: 15 mins
- Tempo de cozedura: 6 horas
- Tempo total: 6 horas 15 minutos
- Rendimento: 8 porções 1x
- Categoria: chili
- Método: fogão lento
Ingredientes
Escala1x2x3x
Instruções
- Numa panela grande, dourar a carne, o alho e a cebola em carne média, até que a carne seja cozinhada. Transferir a mistura de carne para uma panela lenta de 6 quartos com o aipo, cenoura, pimenta em pó, cominho, orégãos, sal, pimenta de caiena, abobrinha, puré de tomate e tomates cortados em cubos.
- Cobrir e cozinhar em cima durante 4 ou 6 horas ou em baixo durante 7 a 8 horas, até que a pimenta seja engrossada.
Nutrição
- Tamanho da dose: 1 ½ chávenas
- Calorias: 294
- Açúcar: 17.1g
- Sódio: 771mg
- Gordura: 10,3g
- Gordura Saturada: 2,9g
- Gordura Trans: 0,1g
- Hidratos de Carbono: 27,3g
- Fibra: 6,1g
- Colesterol: 55,3mg
Proteína: 26g
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