Sou um canalizador. Todos os meus pucks de café expresso descem pelo meu ralo da pia. Despejo-os com água em abundância. Já o faço há muitos anos. NOTA: Estou no esgoto da cidade, não no séptico, por isso o meu conselho é apenas para essa instalação. Não sei como se comportam as borras de café nos sistemas sépticos, mas suspeito que as bactérias no tanque as quebrariam, especialmente nas fossas sépticas modernas com injecção de ar e sistemas de doseamento de lote de campo.
Eu vivo numa área onde uma caixa de batidas ou mesmo colocar pucks no lixo é apenas uma fábrica de moldes nojenta. Colocar os pucks no ralo do lava-loiça evita que a minha casa fique cheia de esporos.
Mas se os tubos do ralo do lava-loiça já estiverem meio ou três quartos cheios de lodo, o que é MUITO comum nos ralos da cozinha, então despejar borras de café (ou quaisquer sólidos, na verdade) será provavelmente a “última gota”, e vai ter de chamar alguém para limpar o ralo quando este se entupir de sólidos. Os canalizadores não são baratos. Dito isto, assim que o cano estiver limpo, pode deitar a borra do café o quanto quiser. Eles não colam – são as gorduras (gordura) que são o grande problema. Basta lembrar de deitar as borras de café com muita água.
BTW OP: Os sifões não são normalmente o que entupem. Nos lavatórios de casa de banho é quase sempre o PO (a parte cromada a montante do colector) a obstruir-se com o cabelo. Nos lava-loiças de cozinha é quase sempre o braço do sifão (tubo horizontal entre a extremidade a jusante do sifão e o tubo na parede) ou o ramo do lava-loiças (sumidouro horizontal no chão). Os lava-loiças de cozinha ficam com demasiada gordura – é líquido quando o lavamos, mas à medida que vai descendo arrefece e congela e cola. Depois, as bactérias vão-se acumulando e o sumidouro enche-se gradualmente de lodo desagradável.