Guinguette Marais Poitevin

Dicas para fazer a melhor Salada Grega:

• Pepinos Persas que são mais estaladiços e mais firmes do que os pepinos normais. Também se pode usar Pepinos ingleses em vez de pepinos americanos normais.
• Pepinos de corda que contêm as suas sementes em vez de inundar a sua salada com sumo de tomate.

Pepinos búlgaros cremosos Feta – use uma variedade diferente como o grego ou o francês se quiser mas tente encontrar um bloco de feta em líquido. A variedade pré-crostada é seca e sem sabor em comparação com o feta cremoso fresco que pode comprar.li>Vinagre de vinho vermelho e sumo de limão que adicionam um ponche de sabor.

• Azeitonas kalamata – não adicione azeitonas fatiadas ou picadas à sua salada, as azeitonas kalamata adicionam um sabor rico e salgado para arredondar a sua salada.
• Salada Grega com Frango – adicione frango grelhado à salada (marinado com raspa de limão, azeite, sal kosher e pimenta)
• Se quiser fazer este prato mais saboroso adicione tortellini à mistura, mas faça o dobro do molho, pois a massa absorverá mais do que pensa.
• Se quiser fazer uma salada improvisada “fattoush”, atire a salada com batatas fritas pita e adicione algum tempero sumac.
• Adicionar alguma alface ou rúcula se quiser adicionar também verduras frescas à salada.
• Se a cebola vermelha crua for demasiado dura para colocar a cebola vermelha picada numa tigela de água gelada durante 10 minutos antes de a retirar e secar. Isto irá remover-lhes alguma da mordedura da cebola crua.
• Pode também aumentar o volume da salada com pimentão, o vermelho seria o melhor pois acrescentaria doçura mas o verde também funcionaria. Basta saber que as pimentas verdes acrescentariam um toque de sabor amargo à sua salada grega de uma forma que nenhum outro ingrediente da receita acrescentaria.

Clique esta receita e cozinhe a receita!

Salada Grega Torrada

Se fosse para usar uma receita de Legumes Assados (o melhor uso para esta salada seria: cebola vermelha, pimentão vermelho, pimentão amarelo, pimentão verde, abobrinha, tomate de uva, beringela) depois deixá-los arrefecer e atirá-los com o Molho de Salada Grega e, por cima, com azeitonas kalamata e molho de feta, vai agradecer-me.

Procura de mais saladas?

• Salada Macaroni
• Salada Pasta
• Salada de Salada de Pastelada
• Salada de Frutos do Mar
• Salada de Camarão
• Salada de Ervilhas Bacon

p>Queres uma versão mais recheada desta salada? Também faço uma Salada de Massa Grega Fácil que pode ser um pouco mais para cima no seu beco se tiver um apetite mais intenso.

O que é um Pepino Persa? Têm apenas cerca de 15 cm de comprimento, com uma pele lisa. A maioria dos pepinos tem uma sensação cerosa e as pessoas tendem a descascar a pele. Um pepino persa não precisa de ser descascado. Também não têm sementes como se vê num pepino normal e são mais estaladiços.

Quanto tempo dura o molho grego caseiro?

Um molho caseiro dura 1-2 semanas no frigorífico devido ao sumo de limão fresco na receita.

Quando se veste salada grega:

Há um par de escolas de pensamento quando se trata de vestir uma salada grega. Uma vez que não há alface na salada, pode tecnicamente vestir a salada tão cedo quanto desejar, mas tenha cuidado com algumas coisas diferentes.

P>Primeiro, por favor não se vista depois com os tomates adicionados, a refrigeração dos tomates torna-os farinhentos.

Segundo, se vestir a salada e não refrigerar, certifique-se de que não o faz por mais de 2 horas antes de servir, pois tem queijo feta que requer refrigeração.

Minha sugestão? Atire a salada com o molho de manhã, conforme necessário (pode ficar à temperatura ambiente) e, em seguida, encha com o seu queijo feta esfarrapado imediatamente antes de servir.

Receita grega Vinaigrette:

• 1/4 chávena extra-azeite virgem
• 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
• 1 colher de sopa de sumo de limão
• 1/2 colher de chá de orégãos secos
• 1/4 colher de chá de sal kosher
• 1/8 colher de chá de pimenta preta moída

1. Adicionar os ingredientes juntos e bater bem juntos mesmo antes de temperar a salada.

Se desejar um molho mais emulsionado, precisaria de adicionar uma gordura mais cremosa como a maionese.

Esta receita de molho de salada grega também funciona bem como uma marinada para carne. Pode deixar a sua marinada de frango durante 2 horas antes de grelhar.

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Receita

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Salada Grega Fácil

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• Rendimento: 4 porções
• Tempo de preparação: 5 minutos
• Total Time: 5 minutos
• Curso: Salada
• Cuisine: Grego
• Autor: Sabrina Snyder

Salada Grega Fácil com pepinos, tomate de uva, queijo feta e azeitonas kalamata com um molho de vinagrete de vinho tinto limão em apenas 5 minutos.

Ingredientes

• 1/4 de chávena de azeite
• 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
• 1 colher de sopa de sumo de limão
• 1/2 colher de chá de orégãos secos
• 1/4 colher de chá de sal kosher
• 1/8 colher de chá de pimenta preta moída
• 6 Pepinos persas , cortado ao meio e fatiado
• 1 pinta de tomate cereja , cortado ao meio
• 4 onças de queijo feta , amassado em grandes pedaços
• 1/2 chávena de azeitonas Kalamata , cortadas ao meio e picadas

Instruções

Nota clique nos tempos nas instruções para iniciar um temporizador de cozinha enquanto cozinha.

1. Adicionar o azeite, vinagre de vinho tinto, sumo de limão, orégãos, sal kosher e pimenta preta numa tigela grande e batedor.
2. Adicionar o pepino, tomate, feta e azeitonas à tigela e atirar levemente.

Informação sobre nutrição

Rendimento: 4 porções, Quantidade por porção: 268 calorias, Tamanho da porção: 4 , Calorias: 268g, Hidratos de carbono: 10g, Proteína: 6g, Gordura: 24g, Gordura Saturada: 7g, Colesterol: 25mg, Sódio: 714mg, Potássio: 399mg, Fibra: 2g, Açúcar: 6g, Vitamina A: 853g, Vitamina C: 31g, Cálcio: 185g, Ferro: 2g

Todas as imagens e texto © para Jantar, depois Sobremesa.

Palavras-chave: salada feta, salada grega, receita grega de salada, salada de azeitona kalamata, salada mediterrânica

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