Dadas as condições climáticas correctas e uma infecção inicial precoce, o farrapo tardio pode ser uma doença devastadora nas culturas de tomate e batata. A época de cultivo de 2009 foi um excelente exemplo de quão má a doença pode ser. Em qualquer ano, a detecção precoce e a gestão do flagelo tardio é um factor chave para minimizar o risco de uma epidemia. Embora seja impossível determinar que agente patogénico está a causar sintomas foliares sem uma confirmação laboratorial, a informação contida neste artigo pode ajudá-lo a distinguir uma possível infecção com o “late blight” de alguns dos outros “blights” comuns.
Late Blight (Phytophthora infestans)
A gestão eficaz desta doença depende largamente de uma avaliação precisa do risco, e saber onde e quando a doença está presente é um componente chave na avaliação do risco para as suas culturas. O perigo com esta doença é que, sob as condições climáticas adequadas, o desenvolvimento e propagação do patogéneo pode ser explosivo. Este crescimento explosivo é o que devastou as culturas de tomate e batata em 2009. A época de cultivo de 2009 combinou um clima altamente favorável à doença (frio e húmido) com numerosos pontos de inoculação. A avaliação do risco para esta estação depende destas duas coisas – condições climáticas favoráveis e a presença do agente patogénico. Estamos a acompanhar as condições meteorológicas bem como somos capazes – ver a actualização sobre a previsão da doença nesta edição de Notas Vegetais. Estamos também a tentar avaliar a presença do agente patogénico através da pesquisa de campos, analisando amostras que chegam ao laboratório da doença, e tentando apanhar a vanguarda do desenvolvimento da doença aqui em Massachusetts.
Os sintomas mais comuns nos tomates são lesões afundadas, verdes escuras ou castanhas nas folhas e lesões castanhas nos caules, com o crescimento de fungos brancos a desenvolverem-se em condições húmidas. (Ver imagens)
Os sintomas clássicos são grandes (pelo menos do tamanho de níquel) verde-azeitona a castanha nas folhas, com crescimento fúngico branco ligeiramente difuso na parte inferior quando as condições foram húmidas (de manhã cedo ou após chuva). Por vezes a borda da lesão é ligeiramente amarela ou tem um aspecto encharcado de água (ver imagem). As lesões das folhas começam como pequenas manchas castanhas de forma irregular e crescem rapidamente – as manchas que são consistentemente pequenas são muito provavelmente manchas de septoria das folhas (ver abaixo). As lesões castanhas a negras desenvolvem-se nos caules superiores e nos pecíolos foliares. Estas lesões do caule são um sinal bastante distintivo de ferrugem tardia e devem definitivamente erguer uma bandeira vermelha. As manchas firmes e castanhas desenvolvem-se no tomateiro. Se a lesão tiver uma borda amarela e estiver a ocorrer na parte inferior da planta, é provável que se deva à infecção de uma mancha foliar precoce ou Septoria.
Septoria leaf spot (Septoria lycopersici)
Septoria leaf spot é uma das doenças mais destrutivas da folhagem do tomate e ocorre em todo o mundo onde o tomate é cultivado. Esta doença pode destruir a maior parte da folhagem de uma planta, resultando em escaldão solar, incapacidade dos frutos amadurecerem adequadamente, e baixos rendimentos. Quando as infecções começam, podem propagar-se rapidamente da copa do tomateiro inferior para a superior.
Os sintomas consistem em lesões circulares bronzeadas a cinzentas com uma margem castanha escura que aparecem primeiro nas folhas inferiores, após a primeira frutificação. Se as condições forem favoráveis, as lesões podem aumentar rapidamente, formar picnídeas (corpos de frutificação que parecem manchas pretas) e tornar as folhas infectadas amarelas e depois castanhas. Com uma lente de mão 10X, estas manchas pretas podem ser vistas no centro das lesões. Estes corpos de frutificação, mais o tamanho geralmente menor das lesões, e a ausência de faixas circulares tipo alvo dentro da lesão, distinguem esta doença do flagelo precoce. Os corpos de frutificação, o tamanho mais pequeno da lesão, e o amarelamento associado da folhagem fortemente infectada ajudam a distinguir esta doença do míldio tardio.
Infecção por crucíferas é rara, mas as lesões ocorrem na folhagem, nos caules, nos petíolos, e no cálice. O agente patogénico sobrepõe-se a detritos de tomate infectados ou hospedeiros de ervas daninhas infectados, e pode também sobreviver em estacas e outros equipamentos. A infecção das sementes é possível, mas rara. Uma vez introduzida, a Septoria é espalhada através de salpicos de água, insectos, trabalhadores, e equipamento.
Peste precoce (Alternaria solani)
P>Peste precoce ocorre na folhagem, no caule, e nos frutos do tomate e também ocorre em todo o mundo. Aparece pela primeira vez como pequenas lesões castanhas a negras na folhagem mais antiga. O tecido que envolve a lesão inicial pode tornar-se amarelo, e quando as lesões são numerosas, as folhas inteiras podem tornar-se cloróticas. À medida que as lesões se alargam, desenvolvem frequentemente anéis concêntricos que lhes dão um aspecto de “olho de touro” ou “ponto alvo”. À medida que a doença progride, as plantas podem ficar desfolhadas, reduzindo tanto a quantidade como a qualidade dos frutos. Os frutos podem ficar infectados quer na fase verde ou madura através da fixação do caule. As lesões do fruto podem tornar-se bastante grandes, envolver todo o fruto, e ter anéis concêntricos característicos. A fruta infectada cai frequentemente e podem ocorrer perdas de 30-50% da fruta imatura. Na batata, os sintomas foliares são bastante semelhantes, embora a desfoliação completa raramente resulte. Os anéis concêntricos nas lesões são razoavelmente diagnósticos para esta doença, e ajudam a distingui-la ou do míldio tardio ou Septoria.
Gestão da mancha foliar da Septoria & míldio
Tomas variedades de tomate com resistência ou tolerância ao míldio precoce estão disponíveis, contudo a maioria das cultivares de tomate são susceptíveis à mancha foliar da Septoria. A fertilidade adequada do azoto ao longo da estação pode ajudar a atrasar o desenvolvimento de doenças; as folhas mais baixas tornam-se mais susceptíveis à medida que a procura de azoto aumenta com a carga de frutos e as folhas mais velhas diminuem em azoto. A pulverização de fungicidas protectores a intervalos regulares (dependendo das condições meteorológicas e da pressão da doença) atrasará o início da doença. Muitos dos fungicidas de contacto sistémicos & que são rotulados para o controlo do míldio tardio também proporcionarão o controlo do míldio precoce e da mancha foliar de Septoria. Ver o Guia de Gestão de Vegetais de New England para detalhes e recomendações actuais.
Cuitos agentes patogénicos sobrevivem entre culturas em detritos vegetais infectados, solo, e outras solanáceas hospedeiras infestantes e podem ser transportados em sementes de tomate. O míldio pode ser transmitido em tubérculos de batata infectados. Rodar para fora das culturas de tomate durante pelo menos dois anos, controlar as ervas daninhas susceptíveis, e incorporar detritos após a colheita. Reduzir o período de tempo que a folhagem do tomate é molhada, utilizando a irrigação por gotejamento, maior espaçamento entre plantas, e piquetagem. Manter trabalhadores e equipamento fora dos campos húmidos sempre que possível.
Mofo de folhas (Fulvia fulva)
Esta doença ocorre tanto no solo como na produção hidropónica e é mais importante em estufas de plástico mal ventiladas. Pode ocorrer no campo, mas é mais comum em estufas. Os sintomas parecem um pouco como uma praga tardia. As altas temperaturas na estufa tornam menos provável o míldio tardio, mas os produtores em hiper-alerta para o míldio tardio têm-se preocupado. As infecções começam em folhas mais velhas com áreas amarelas visíveis na superfície superior das folhas. Correspondem a estas, na parte inferior, áreas de crescimento de verde-azeitona a cinzento-púrpura, onde o fungo está a fazer esporos. As folhas tornam-se amarelas, depois castanhas. A doença pode propagar-se rapidamente à medida que os esporos se dispersam por uma estufa sobre correntes de ar, água, insectos e trabalhadores.
Gestão
Comece com sementes certificadas isentas de doenças. Melhorar a circulação de ar através do espaçamento adequado entre filas/plantas e remoção das folhas inferiores. Evitar a formação de gotículas de água nas folhas através da rega de manhã. Reduzir a humidade relativa através de uma combinação de aquecimento e ventilação, especialmente durante a noite. Evitar a fertilização excessiva com azoto. Remover as folhas doentes, colocar em saco plástico e destruir. No final do ciclo de cultivo, remover todos os resíduos vegetais e destruir e desinfectar toda a estufa.
Muitos fungicidas são registados e eficazes contra estas doenças. Para os cultivadores orgânicos, os produtos de hidróxido de cobre são provavelmente a melhor opção para os fungicidas protectores. Por favor ver o Guia de Gestão de Vegetais de New England (http://nevegetable.org/) para recomendações de gestão actuais.
– Bess Dicklow, Andy Cavanagh, Ruth Hazzard