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É a chave para grandes molhos de salada. Mas apesar de todas as receitas online o saudarem como o derradeiro assassino de ervas daninhas caseiro, o vinagre é normalmente melhor ficar na prateleira da cozinha.
Apenas porque há uma riqueza de receitas de herbicidas de vinagre não significa que todas funcionam – ou mesmo que as que funcionam valem o esforço.
À procura de opções amigas do ambiente? Ver esta lista de alternativas ecológicas para matar ervas daninhas.
Darren Strenge é Plant Health Manager e Moss Garden Manager na Reserva Bloedel no Estado de Washington, e também um colaborador da West Sound Home & revista Garden. Perguntado se a utilização de vinagre para controlo de ervas daninhas parecia valer a pena a longo prazo, responde: “Principalmente, eu diria, ‘Não'”
“As repetidas pulverizações de receitas contendo sal podem levar a uma acumulação excessiva de sal no solo, e as receitas que utilizam mas deixam de fora o sal não são de modo algum tão eficazes.”
Independentemente disso, receitas aparentemente simples, seguras, e “naturais” de vinagre matador de ervas daninhas são populares entre os jardineiros orgânicos e os amantes de lava sustentável, ou qualquer outra pessoa sedenta de formas amigas do ambiente para poupar tempo a arrancar ervas daninhas.
Mas a ciência está dentro e os especialistas falaram: Usar vinagre para matar ervas daninhas simplesmente não vale a pena. Para um, pode não ser o matador de ervas daninhas eficaz que se esperava. E alguns herbicidas vinagres podem até ser perigosos.
Porquê a evidência não existe
Apesar da abundância de receitas de herbicidas de vinagre online, não existem testes ou ensaios científicos que mostrem a veracidade de como o vinagre de cozinha funciona para matar ervas daninhas – e isso é apenas uma bandeira vermelha para os potenciais utilizadores de vinagre.
Os websites de jardinagem orgânica e os blogs de jardinagem doméstica são propensos a poderosos testemunhos pessoais do seu próprio sucesso com vinagre. Isto pode contribuir para a mística do vinagre, mas também para o seu hype enganador.
Quando se afastar de provas anedóticas e olhar para fontes mais especializadas, descobrirá que as virtudes do vinagre são muito mistas. A Extensão da Universidade de Maryland, por exemplo, enumera que há muito mais contras do que prós à sua utilização. Em resumo, estes são:
Pros
- Mata ervas daninhas rapidamente, causando a morte em 24 horas.
- Vinegar biodegrada-se e decompõe-se rapidamente (não sais, contudo).
li>Eficaz para matar pequenas ervas daninhas de folha larga anuais.
Cons
- Mata permanentemente apenas ervas daninhas de folha larga; as gramíneas e as perenes voltam a crescer.
- Mata apenas o crescimento acima do solo, os sistemas radiculares não são afectados.
- Nonselectivo, prejudicará ou matará as suas boas plantas se aplicado; a deriva pode ser prejudicial para o seu jardim e canteiros de flores.
- O odor pode ser desagradável.
- li>Vinagre pode manchar equipamentos metálicos, requer limpeza após aplicação.
- Não deve ser pulverizado em metal reactivo (alumínio, estanho, ferro).
- As múltiplas aplicações necessárias, não devem ser aplicadas com mais frequência do que de duas em duas semanas.
- Pode irritar a pele e desencadear uma reacção alérgica; a exposição frequente pode causar bronquite crónica, dermatite e erosão dos dentes.
li>Needs múltiplas aplicações para serem eficazes.
A lista acima aplica-se apenas a “pesticidas de vinagre horticultural” (contendo pelo menos 20% de ácido acético, o químico corrosivo que mata ervas daninhas). Estes são muito mais fortes do que os vinagres de mercearia brancos ou de cidra de maçã (contendo apenas 5%).
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As such, this could indicate that household vinegars are even less reliable at killing weeds than what the above list representates.
As receitas domésticas que funcionam
Peritos incluindo Strenge, no entanto, dirão que as receitas de vinagre de cozinha funcionam em alguma capacidade, mas apenas de alguma forma e com limites.
“Os assassinos de ervas daninhas de vinagre podem funcionar se utilizados correctamente”, disse ele, “desde que os utilizadores compreendam que serão necessárias pulverizações repetidas, e que existem potenciais problemas com a utilização de assassinos de ervas daninhas de vinagre nos seus jardins”
A receita caseira que Strenge viu funcionar em acção: 1 galão de vinagre (5% ácido acético) misturado com 1 chávena de sal e 1 colher de sopa de sabonete, com ênfase no sal, tornando eficaz a sua baixa concentração.
“Irá queimar ervas daninhas ao contacto nas condições certas: dias quentes, secos, ensolarados”, disse ele. Ponha-o num frasco pulverizador e aponte cuidadosamente.
Mas mais uma vez, isto vem com uma advertência. “Os utilizadores devem estar conscientes, contudo, que só porque os ingredientes são na sua maioria inofensivos para os seres humanos e animais maiores, isso não significa que esses ingredientes não possam ser prejudiciais para o ambiente e outras formas de vida”, disse ele.
Em outro ponto, Strenge acrescentou, “Não recomendo realmente o uso de vinagre e matadores de ervas daninhas salinas devido a potenciais problemas de uso repetido”
Por que razão os matadores de ervas daninhas vinagre podem ser perigosos
Quando se ouve “orgânico” ou “matador de ervas daninhas natural”, é uma armadilha fácil acreditar que o vinagre é totalmente seguro. Não é verdade? Errado. A substância corrosiva do vinagre, o ácido acético (o químico que mata as ervas daninhas por si), aparentemente vem com alguns riscos.
Se não tiver cuidado, o ácido acético pode causar queimaduras, danos permanentes na pele e tecidos, e até cegueira se for feito contacto acidental com os olhos.
Aqui está o risco que alguns utilizadores correm: ao encontrarem os seus 5% de receitas caseiras de vinagre não funcionam tão bem, podem ser tentados a saltar até à concentração de 20%, não se apercebendo que estão a lidar com produtos químicos de verdade.
Strenge emitiu avisos semelhantes. “As concentrações hortícolas mais elevadas funcionarão sem adição de sal, mas oponho-me veementemente à utilização dessas concentrações mais fortes por pessoas sem formação”, disse Strenge.
“5% é relativamente inofensivo para os utilizadores, mas 20% pode causar queimaduras químicas”, disse ele, acrescentando, “Desde que os utilizadores fiquem com 5% de vinagre, o pior risco para a saúde humana é uma pequena irritação ocular”
Os utilizadores são aconselhados a usar óculos de protecção e vestuário protector enquanto utilizam vinagres hortícolas. Há também um risco de bronquite crónica, dermatite, e mesmo erosão dentária com uso e exposição repetidos.
Melhor, Alternativas Seguras
Então, o assassino de ervas daninhas em vinagre pode ser tudo o que está rachado para ser, mas existem alternativas seguras e naturais? Como se verifica, há muito poucos assassinos de ervas daninhas que são eficazes e livres de químicos, mas há alguns que têm produtos químicos menos nocivos do que outros. Se procura uma forma segura de cuidar de ervas daninhas no seu relvado, deite fora o vinagre e tente antes estas alternativas.
No fim, Vale a pena?
Embora os assassinos de ervas daninhas de vinagre orgânico caseiro pareçam estranhos, fáceis, e seguros de usar, os jardineiros irão deparar-se com um par de obstáculos. Primeiro: estas soluções em vinagre não são tão eficazes como esperavam que fossem. Segundo: os riscos potenciais – quer para a vida no jardim ou na relva, quer para a sua própria saúde – podem superar os benefícios.
Again, a recomendação de Strenge é uma mistura de vinagre e sal e sabão para lavar louça para aqueles que estão mortos ao fazer uma receita de quintal. Mas isso também pode criar-lhe alguns problemas de solo, se não tiver cuidado.
Aumento do sal – “pode tornar-se um problema significativo devido ao uso repetido”, disse Strenge, acrescentando que o uso repetido com sal é a única forma de 5% de vinagre ser eficaz. “O sal de mesa pode contribuir para a toxicidade do sódio e resultar potencialmente na perda de outros nutrientes necessários do solo”
Strenge acrescentou que os sais Epsom – não apenas os sais de mesa – também podem ser utilizados, mas também interferir com a saúde do relvado e do jardim. Com tudo isto dito, pode ser mais fácil arrancar essas ervas daninhas à mão do que utilizar vinagre.