Suffered by Leonardo da Vinci, Charles Darwin and King Henry VIII, gota – ou a ‘doença dos reis’ – está associada à vida rica e ao vinho tinto. Mas o vinho tinto causa gota?
Gout é uma forma de artrite causada por excesso de ácido úrico no corpo. O ácido úrico é produzido para quebrar os ‘purines’, presentes em todos os alimentos. Se os seus rins não processam o ácido úrico eficazmente, a purina pode formar-se como cristais nas articulações, causando dores fortes, particularmente no dedo grande do pé, mas também no peito do pé, calcanhar, tornozelo, joelho, pulso, dedo e cotovelo. Outros sintomas incluem: inchaço doloroso e pele vermelha à volta da articulação, febre ligeira e caroços brancos firmes por baixo da pele.
Ninguém sabe realmente porque é que algumas pessoas desenvolvem gota e outras não. Será mais provável que sofra se for um homem de 40 a 65 anos (as mulheres têm menos probabilidades de sofrer), se tiver um historial familiar da doença, se tiver doença renal, se tiver excesso de peso, se comer uma dieta que contenha níveis elevados de purinas, se tiver tensão arterial elevada, ou se tiver ferido uma articulação.
Embora todos os alimentos contenham purinas, alguns alimentos têm quantidades concentradas, incluindo álcool. Cerveja e bebidas espirituosas contêm mais purinas do que vinho tinto. Assim, se estiver em alto risco para a doença, pode valer a pena evitar o seguinte:
- álcool (a cerveja tem o teor mais elevado de purinas de todo o álcool)
- carne vermelha
- peixe e marisco
- produtos comestíveis como espargos, couve-flor, ervilhas e lentilhas.
Onset de gota pode ser repentino e pode ser incrivelmente doloroso. Se não for tratada, os ataques de gota podem tornar-se frequentes e duradouros.
O que pode fazer se tiver um surto de gota? Há uma série de passos que pode dar, como por exemplo
- coma uma dieta rica em vitamina C (citrinos, por exemplo) e hidratos de carbono complexos
- manter a sua articulação fria
- vestir uma tala, que pode obter do seu médico, para o impedir de mover a sua articulação
- tomar medicamentos prescritos pelo seu médico.
li>triste comer meia chávena de cerejas uma ou duas vezes por dia e beber café (estes alimentos mostraram diminuir os sintomas)li>evitar uma actividade física vigorosa
aplicar gelo embrulhado numa toalha à sua articulação durante cerca de 20 minutos para ajudar a reduzir o inchaço (evitar colocar gelo directamente na pele); se precisar de repetir isto, deixe a sua articulação voltar primeiro à sua temperatura normal