Quelle est la quantité de calorie dans le miel ? Y a-t-il plus de calories dans le miel que dans le sucre de table ?
Une cuillère à soupe (tsp) de miel contient 64 calories, et une cuillère à soupe (tsp) de sucre contient 46 calories. (Ou a 22 calories dans une cuillère à café (tsp) de miel contre 16 calories dans une cuillère à café (tsP) de sucre de table). Bien que la quantité de calories du miel soit plus importante, nous en utilisons en fait moins car il est plus sucré que le sucre de table. Ainsi, les calories du miel consommées pour la même quantité (cuillère à soupe ou à café) sont moins importantes que celles du sucre. Et pour de nombreuses personnes, le miel reste un choix plus sain en raison de ses vitamines et minéraux qui peuvent soulager les indigestions, et de ses antioxydants qui peuvent également être bénéfiques pour la santé. N’oubliez pas que toutes les calories ne sont pas égales ; une calorie n’est pas une calorie. En fait, c’est un glucide qui est recommandé en cas de jeûne en raison de sa teneur en vitamines et de son effet antioxydant.
Calories dans le miel par rapport au sucre
Le miel contient les mêmes unités de sucre de base que le sucre de table — le glucose et le fructose. Cependant, le sucre de table granulé, ou saccharose, a le glucose et le fructose accrochés ensemble, alors que dans le miel, le fructose et le glucose restent des unités individuelles. Le fructose est plus sucré que le glucose, ce qui est l’une des raisons pour lesquelles le fructose est utilisé dans tant de produits alimentaires aujourd’hui. Cependant, le fructose ne se transforme pas en énergie aussi efficacement que le glucose. Par conséquent, les aliments transformés contenant du sucre cristallisé riche en fructose se convertissent en réserves de graisse plus facilement que le miel.
Le miel brut, un édulcorant naturel, n’est soumis à aucun chauffage ou traitement et même le miel commercial pasteurisé ne comporte qu’une seule étape de traitement – le chauffage pour empêcher la cristallisation et la fermentation des levures pendant le stockage, alors que, le sucre de table est hautement transformé, ce qui fait que tous les oligo-éléments naturels de la plante de canne à sucre sont retirés, nous laissant avec des « calories vides » qui sont dépourvues de nutrition comme les vitamines, les minéraux et les enzymes importantes. C’est pourquoi, ironiquement, dans les pays développés, il y a beaucoup trop de personnes en surpoids qui souffrent de malnutrition !
Remplacer, ne pas ajouter de sucres dans votre alimentation
Réduire les sucres simples dans votre alimentation en éliminant le chocolat et les bonbons durs. Si vous ne pouvez tout simplement pas résister à l’envie de sucreries, remplacez-les par des édulcorants naturels sains comme le miel. Prenez des repas réguliers comportant chacun un peu de protéines et de matières grasses, et mangez des glucides complexes contenant beaucoup de fibres solubles – des fruits et des légumes par exemple. Les graisses, les protéines et les fibres solubles présentes dans l’alimentation ont tendance à modérer les fluctuations de la glycémie. Outre le fait qu’une consommation excessive de sucre, et donc de calories, pourrait entraîner des problèmes d’obésité, certaines personnes ont une réaction au sucre appelée hypoglycémie réactive, qui se caractérise par de l’irritabilité, de la nervosité, des maux de tête, des sueurs et de la confusion quelques heures après avoir mangé un repas riche en sucres simples. Ces symptômes sont causés par la surproduction d’insuline par le pancréas en réponse à l’augmentation de la glycémie.
Qu’est-ce qu’un compteur de calories ?
Les personnes qui suivent un régime et surveillent leur poids seraient probablement très familières avec un compteur de calories. Il nous aide à noter quotidiennement la quantité de calories contenue dans le miel, le pain, les soupes, les fruits, les légumes et tous les aliments que nous prévoyons de manger. Lisez dans « Utiliser un compteur de calories pour perdre du poids ».
Une portion de 30 g de céréales a 300 kcal ? Ou voulez-vous dire 300 calories ?
Si « kilo » équivaut à la quantité de « 1000 » unités et que 300kcal signifiait en fait 300 000 calories. Comment cela peut-il être logique quand on sait qu’un adulte doit consommer environ 2000 calories par jour ? Obtenez vos réponses dans « Savoir compter les calories ? »
Combien de miel peut-on manger par jour ?
Nous savons tous que rien en excès n’est bon. Alors, qu’est-ce qui est considéré comme une trop grande quantité de miel à consommer ? Obtenez les réponses dansAbout Miel – Combien de miel puis-je manger chaque jour?
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