Manger au restaurant est toujours une fête au Melting Pot. C’est une expérience à partager et un excellent moyen d’attiser la conversation.
Le premier restaurant de fondue d’Amérique est arrivé à Huntsville le mois dernier, apportant avec lui une expérience culinaire sans pareille. Cela demande un peu de concentration et une bonne dose de monnaie, mais les sourires en valent la peine.
La fondue était un engouement américain dans les années 1960 qui s’est estompé pendant la meilleure partie de trois décennies. Mais ce concept de restaurant né à cette époque n’a jamais disparu.
Le terme « fondue » trouve son origine dans un mot français qui signifie « fondre ». C’est un style de cuisine qui implique des mélanges de fromage pour tremper, des bouillons bouillonnants pour cuire et des chocolats fondus pour se gaver.
Au Melting Pot, attendez-vous à passer jusqu’à deux heures ou plus sur un repas à quatre plats. Le coût peut varier de 30 à 60 dollars par personne, taxes et pourboire compris.
De gauche à droite :
Mike Cowperthwait – » Je choisirais à nouveau la grande soirée. Cela a enlevé beaucoup d’incertitude dans la commande. Dans le doute, nous avons suivi les recommandations de Michelle, la serveuse, et nous n’avons pas été déçus. »
Carrie Cowperthwait – « Je commanderais à nouveau le Big Night Out, parce qu’il y avait un peu de tout. Et je commanderais certainement à nouveau le fromage d’épinards et d’artichauts. »
Catherine Stagg – « Je commanderais la fondue au fromage et la salade César, ainsi que l’entrée du Festin de fondue. J’ai adoré le restaurant. Le propriétaire et les serveurs étaient cordiaux et informés sur tout ce qui figurait au menu. »
Bob Stagg – « Je commanderais les mêmes articles – Fondue Feast – et la fondue au chocolat. Les repas pour deux personnes avaient un bon prix. La salade César était excellente ; toutes les viandes et les crevettes étaient excellentes. »
La commande est la partie la plus difficile de la soirée. Les tables ont soit un ou deux brûleurs au centre, ce qui signifie que tout le monde doit se mettre d’accord sur pas plus de deux styles de cuisson ou types de fromage ou de chocolat.
Le premier plat est une trempette au fromage mélangée à la table et servie avec des pains, des chips, des fruits et des légumes. Six mélanges de fromages vont du suisse, du wisconsin et du cheddar aux mélanges mexicains ou épinards-artichauts.
Un deuxième plat est une salade, un choix parmi cinq. Elle est incluse avec les entrées et les dîners pour deux ou 6 $ séparément. Celle aux épinards et champignons a une vinaigrette bourguignonne qui est très bonne ; la californienne est assaisonnée d’une vinaigrette framboise-noix. La salade maison du Melting Pot est également spéciale avec des œufs et du fromage suisse et une vinaigrette maison acidulée.
Les entrées se composent de diverses viandes crues et de fruits de mer à cuire dans l’un des quatre mélanges d’huile. Le quartier français est un plateau de poulet, de steak et de saucisses aux épices cajun. La sélection Pacific Rim pour deux comprend du magret de canard et du porc mariné.
Ces repas comprennent une fondue au fromage et une salade et vont de 19 $ pour une commande simple de poulet ou d’aloyau à 56 $ pour le Pacific Rim pour deux. La seule dépense supplémentaire concerne le dessert. Les repas spéciaux Big Night Out pour deux personnes coûtent 81 dollars pour un festin de fondue à 94 dollars pour une indulgence au homard. Ceux-ci incluent également le chocolat.
Le dessert est le point culminant du repas. C’est pourquoi peu de gens quittent le Melting Pot mécontents. Les chocolats comprennent des Bananas Foster, des cookies ‘n’ cream, des s’mores et un yin & yang blanc et foncé – neuf en tout. Faites votre choix. Ils sont tous paradisiaques.
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The Melting Pot
340 The Bridge Street, Suite 202, dans le centre ville de Bridge Street
327-8888
Heures : De 16 h à 22 h du lundi au jeudi ; de 15 h à 23 h du vendredi au dimanche
Alcool : Oui
Fumeur : Non
Prix typique d’une entrée : 35 $ à 50 $
Ambiance : Restaurant de fondue haut de gamme